septiembre 2012

1. 18 septiembre
2. II Edición de Film&Cook, uniendo gastronomía y cine en Barcelona
3. Kibbeh de lentejas rojas y bulgur con calabaza. Receta
4. 17 septiembre
5. Restaurante O Forno, cocina portuguesa tradicional en el centro de Oporto
6. Salteado de brócoli, calabaza y tofu. Receta vegetariana
7. 16 septiembre
8. Bellas ilustraciones elaboradas con hojas secas de té
9. 15 septiembre
10. Creaciones surrealistas mezclando alimentos con objetos
11. 14 septiembre
12. TeaPee, infusiones de té en forma de tipi
13. Cómo cocinar tofu. Receta de tofu firme salteado
14. 13 septiembre
15. Nuevo Día Mundial de la Tapa, promocionando la gastronomía española
16. Ensalada de higos, queso de cabra y nueces con vinagreta de melaza. Receta
17. 10 septiembre
18. El periplo espacial del whisky Ardbeg
19. Galletas de la paz mundial. Receta
20. 09 septiembre
21. Las chocolatinas Mars fritas de Escocia y cómo la compañía se lava las manos
22. 08 septiembre
23. La sopa Campbell homenajea a Andy Warhol
24. 07 septiembre
25. Comer en Oporto. Sabores marinos, vegetales frescos y dulces bañados por el Duero
26. Receta de Bircher Müesli suizo

agosto 2012

1. 29 agosto
2. Sweet Play, personaliza tus propios chocolates
3. Receta de ensalada de lentejas con calabaza y queso de cabra
4. 23 agosto
5. El café, más que una bebida. Distintas formas de pedir café por el mundo
6. 20 agosto
7. X Muestra del Vino y la Alimentación de Murcia
8. Receta de Ovejitas del Santo Padre
9. 17 agosto
10. Chork, artilugio que combina tenedor y palillos
11. Pollo marinado con yogur picante. Receta
12. 13 agosto
13. Comida de papel, artísticos bodegones en tres dimensiones
14. Ensalada de gambones y rúcula con nectarinas a la parrilla. Receta
15. 10 agosto
16. La levadura de cerveza y su uso en la cocina
17. Crumble de arándanos. Receta
18. 08 agosto
19. La platerina, la fruta que no es ni paraguaya ni nectarina
20. Fideos soba con carpaccio de ternera y aliño picante. Receta
21. 05 agosto
22. El libro de cocina de la serie True Blood
23. Receta de Toad in the Hole
24. 02 agosto
25. Consejos para cocinar y hornear cuando aprieta el calor
26. 01 agosto
27. La gastronomía japonesa, protagonista en el próximo XVIII Salón del Manga de Barcelona
28. Receta de Garibaldi biscuits

julio 2012

1. 30 julio
2. Menú semanal del 23 al 29 de julio
3. 23 julio
4. Menú semanal del 16 al 22 de julio
5. Polos sencillos de plátano helado con chocolate
6. 21 julio
7. Universal Tea Machine, una curiosa máquina dispensadora de té para las Olimpiadas
8. 19 julio
9. Las mejores recetas sin lactosa para disfrutar del verano
10. 18 julio
11. Entregados los galardones Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2011-2012
12. Ensalada de hortalizas asadas con aliño de cítricos. Receta
13. 16 julio
14. Menú semanal del 9 al 15 de julio
15. Cake integral de cerezas con almendras. Receta
16. 15 julio
17. Las huellas comestibles de Kevin Van Aelst
18. 14 julio
19. Arte pintado con cerveza
20. Ensalada mediterránea de quinoa con pollo. Receta
21. 12 julio
22. ¿Por qué parece que unos sabores combinan mejor con otros?
23. 10 julio
24. Citrus Spray, añade un toque cítrico a tus platos pulverizando directamente de la fruta
25. Receta de pastas de chocolate
26. 09 julio
27. Menú semanal del 2 al 8 de julio
28. Ceviche de dorada y langostinos con mango. Receta
29. 08 julio
30. Decorativas placas de resina con comida real
31. 06 julio
32. Chambi, heladería artesana en Murcia
33. Berenjenas asadas con salsa de yogur y cerezas. Receta
34. 04 julio
35. Good to the Grain: Baking with Whole-Grain Flours. Libro de cocina
36. Receta de bizcocho de centeno con calabacín
37. 02 julio
38. Menú semanal del 25 al 30 de junio
39. Receta de barquitas de patata con queso
40. 01 julio
41. "Ideas for Transformation" ya tiene ganador, equipos de Harvard diseñarán elBullifoundation

junio 2012

1. 30 junio
2. Recupera el correo tradicional con Flavorlopes, sobres con sabores
3. 29 junio
4. La Última Cena de los condenados a muerte
5. 26 junio
6. Paseo por la Gastronomía de la Red CXLVIII
7. Mermelada de albaricoque a la vainilla. Receta
8. 22 junio
9. Comida a cambio de basura en el Mercado de Trueque de México
10. Receta de crema fría de zanahoria
11. 20 junio
12. Snack Data, un catálogo de los picoteos más populares
13. Muffins de arándanos. Receta
14. 19 junio
15. Ice Cream Concept Parlour, helado artesano y diseño en una misma propuesta
16. Paseo por la Gastronomía de la Red CXLVII
17. 18 junio
18. Entregados los Premios a los Mejores Quesos Españoles de 2011
19. Muslitos de pollo al azafrán. Receta
20. 17 junio
21. La masculinidad de la carne bien hecha
22. 16 junio
23. El nivel de contaminación del aire en tu cocina podría ser superior al de la calle
24. 14 junio
25. Reivindicando el consumo de "plantas de hambruna"
26. Galletas "huella del pulgar" con mermelada para picar dulce. Receta
27. 12 junio
28. Paseo por la Gastronomía de la Red CXLVI
29. Receta de salsa de verduras para pasta
30. 09 junio
31. Una visión musical de espachurrar la comida
32. Galletas sablés de chocolate con fresas. Receta
33. 07 junio
34. ¿Te atreverías a probarlo? Algunas de las comidas más desagradables del mundo
35. 05 junio
36. Paseo por la gastronomía de la Red CXLV
37. Chili vegetariano. Receta
38. 04 junio
39. Sal elaborada con lágrimas humanas, humor gourmet
40. 02 junio
41. Bebidas bajo el microscopio

mayo 2012

1. 30 mayo
2. Ajo negro, lo probamos
3. Receta de pasta corta con salsa de nata y queso
4. 28 mayo
5. Países de fuera de la Unión Europea dificultan la importación de aceite de oliva
6. 25 mayo
7. ¿Acostumbras a planificar los menús diarios con antelación? La pregunta de la semana
8. Receta de crema de mejillones y gambas
9. 20 mayo
10. El oído en la cocina y la importancia de los sonidos
11. Galletas con chocolate negro y blanco. Receta
12. 19 mayo
13. ¿Son planetas? No, sartenes estropeadas
14. 18 mayo
15. ¿Buscas y comparas críticas y opiniones antes de ir a un restaurante? La pregunta de la semana
16. 16 mayo
17. I Congreso Internacional Comer en la Escuela
18. Receta de patatas "fritas" al horno
19. 13 mayo
20. Desarrollan un método para detectar productos modificados genéticamente en los campos de cultivos
21. Galletas suizas de pimienta. Receta
22. 11 mayo
23. ¿Cuál ha sido el accidente más grave que habéis sufrido en la cocina? La pregunta de la semana
24. 09 mayo
25. Música entre Vinos, enoturismo musical en Jumilla
26. Receta de arroz salteado con harissa
27. 07 mayo
28. De Tapas por Madrid 2012
29. 06 mayo
30. Los fideos Soba, una pasta diferente desde Japón
31. Salteado de cerdo y zanahoria con fideos soba
32. 04 mayo
33. ¿Aprovecháis el Día de la Madre para preparar algo especial? La pregunta de la semana
34. Receta de merluza en salsa de cava rosado y nata
35. 03 mayo
36. I Foro de Turismo y Gastronomía de Baleares
37. 01 mayo
38. Rose, un calabacín en el espacio
39. Bizcocho de té negro al jengibre. Receta

abril 2012

1. 29 abril
2. ¿Publicidad engañosa o consumidor inconsciente? La denuncia de una madre contra Nutella en EEUU
3. 26 abril
4. El azul en la comida es el color que menos nos atrae
5. Crema de calabacín asado con hinojo. Receta
6. 23 abril
7. BioCultura Barcelona 2012
8. Puré cremoso de patatas y nabo. Receta
9. 18 abril
10. "One Third", la belleza de la comida desperdiciada
11. Macaroons de coco y almendra bañados en chocolate negro. Receta
12. Comiendo en una barraca, cocina típica murciana en las Fiestas de Primavera
13. 14 abril
14. Primera Edición de Expotarta en Madrid
15. 13 abril
16. La Universidad Politécnica de Cartagena desarrolla un zumo "anti agujetas"
17. 10 abril
18. Las semillas de amapola y su uso en la cocina
19. Muffins de naranja y semillas de amapola. Receta
20. Quesos españoles premiados en el World Championship Cheese Contest
21. 08 abril
22. Usar una deshidratadora de alimentos en casa
23. 07 abril
24. El consumo de fugu y la polémica surgida en Tokio frente al cambio de normativa
25. 04 abril
26. Chocolate de Han Solo en carbonita
27. Guiso de pavo con pimientos y champiñones. Receta
28. 01 abril
29. La cosecha suiza de espaguetis, histórica broma de la BBC

marzo 2012

1. 30 marzo
2. III Barcelona Restaurant Week
3. Pollo en salsa de tomate con especias. Receta
4. 28 marzo
5. Huevo de Pascua solidario gracias a Mamá Framboise y Carlos Jean
6. 26 marzo
7. Beater whisk, coloridas varillas de diseño
8. Alitas de pollo con aire marroquí. Receta
9. 24 marzo
10. Egg Watchers, simpática ayuda para cocer el huevo perfecto
11. 21 marzo
12. Ecológica Culmárex, conservas ecológicas de pescado
13. 20 marzo
14. Hot-pot bbq, macetero y barbacoa
15. Fingers de mozzarella al horno. Receta
16. 16 marzo
17. Organizador para moldes y bandejas de hornear
18. Bizcocho de yogur de cabra con fresas. Receta
19. 14 marzo
20. Cambios en la normativa de la UE para el etiquetado de los zumos
21. Receta de espinacas de Cuaresma
22. 12 marzo
23. Curso de Vinos con Arte en Murcia
24. 10 marzo
25. Huevos de Pascua de chocolate de Oriol Balaguer
26. Pan de soda irlandés. Receta
27. 06 marzo
28. Fiesta de la coliflor en Griñón
29. Cake de mermelada de fresa con streusel
30. 05 marzo
31. Cómo comprobar el estado de la levadura química
32. Hinojo asado. Receta
33. 01 marzo
34. Barcelona Beer Festival
35. Estofado de ternera con setas a la cerveza. Receta

febrero 2012

1. 27 febrero
2. Qué es el haba tonka
3. Madeleines de haba tonka. Receta
4. 23 febrero
5. Plato especial para tortitas
6. Crema de calabaza asada. Receta