Soy muy buen anfitrión, ya que me encanta cocinar para familia y amigos. Escribir y fotografiar las recetas, es una forma de invitaros virtualmente. Tenéis más de 2000 recetas a vuestra disposición entre LazyBlog y otras tantas aquí en DAP. Puedes ver mi Instagram y mi Linkedin
3120 noticias publicadas
Abril 2020
- 09 abril
- Lubina guisada con patatas, cebolla y guisantes, receta sin horno
- 07 abril
- Receta de papas aliñadas (y las claves para que te salgan como si estuvieras en Cádiz)
- 06 abril
- En plena temporada de espárragos blancos os damos las claves para elegirlos y las mejores recetas para usarlos
- 04 abril
- Receta de estofado o ragout de ternera y setas con salsa de soja y nata
- 03 abril
- Qué buena queda la mermelada de fresa cuando la haces en olla de cocción lenta o Crock-Pot
Marzo 2020
- 25 marzo
- Corvina al horno con patatas, cebolla y cilantro: receta fácil de pescado
- 24 marzo
- Judías verdes a la mantequilla: la receta fácil que saca todo el sabor a esta verdura
- Cocina de supervivencia en el paseo por la gastronomía de la red: yo me quedo en casa (y como bien)
- 21 marzo
- Siete recetas con curry para un picoteo del finde con aroma de la India
- 20 marzo
- Yakisoba con carne y verduras, receta fácil de pasta sin gluten lista en 15 minutos
- 14 bizcochos caseros fáciles de hacer ideales para los desayunos y meriendas
- 18 marzo
- La receta de la increíble tarta de queso y dulce de leche del restaurante Janoko
- 16 marzo
- Bacalao a la mantequilla de olivas, la receta fácil de pescado que no podrás dejar de preparar
- 14 marzo
- Receta de escudella i carn d'olla, el reconfortante plato de cuchara catalán
- 13 marzo
- Crema de alubias blancas con aceite de pimentón, receta lista en 15 minutos
- 11 marzo
- Paseo por la gastronomía de la red: once recetas para vivir la Cuaresma
- 10 marzo
- Pollo a la Coca-Cola y salsa de soja: la receta sinoestadounidense que no defrauda
- 05 marzo
- Así es la cocina del restaurante Retama, el estrella Michelin situado en mitad del campo manchego al que puedes ir en avioneta
- 04 marzo
- Lomo de buey guisado en cocotte al estilo asiático
Febrero 2020
- 28 febrero
- Nueve recetas que debes dominar para celebrar una cena mexicana en casa
- Las 73 mejores recetas de la cocina andaluza
- 27 febrero
- Así es la cocina de Baluarte, el estrella Michelin de Soria capital donde manejan como nadie setas y trufas
- 26 febrero
- Siete recetas de arroz tradicionales, originales y caseras, para disfrutar cada día de la semana
- Pechugas a la Villeroy, una receta clásica con la que siempre vas a acertar
- 24 febrero
- Siete ideas para cocinar con judías verdes ahora que vas a encontrar las mejores en tu mercado
- 21 febrero
- Cómo hacer bechamel sin gluten de manera sencilla
- Distrito 798, el nuevo proyecto de cocina fusión asiática en Madrid
- 20 febrero
- Tortillitas de camarones, la mítica receta gaditana
- 15 febrero
- Siete tortillas originales para el picoteo del finde
- 14 febrero
- Janoko, el restaurante que te reconciliará con la cocina venezolana
- 12 febrero
- Calamares a la plancha, la receta infalible
- 11 febrero
- Once regalos de última hora por San Valentín para hacer feliz a tu pareja cocinillas
- 10 febrero
- Ocho recetas con fresas para alegrar tus postres con productos de temporada
- 09 febrero
- Longanizas guisadas con pisto, receta ideal para la cena
- 03 febrero
- Tortilla de gulas, ideal para una cena ligera
- Llegan las primeras alcachofas al mercado y hemos seleccionado estas seis recetas para celebrar que empieza su temporada
Enero 2020
- 31 enero
- Casa Vallecas, el restaurante que justifica por sí solo visitar la localidad soriana de Berlanga de Duero y su menú micológico
- Tomate cherry, la mejor opción para comer tomates sabrosos todo el año (y las mejores recetas para sacarle todo el partido)
- 30 enero
- Cómo congelar pescado y marisco en casa de manera correcta y segura
- 29 enero
- Espaguetis con salsa de tomate y gambas, receta de pasta sencilla y llena de sabor
- 28 enero
- Salmón al horno a baja temperatura: la forma ideal de cocinar este pescado para que nunca se pase
- Se notan las ganas de volver a la cocina en nuestro Paseo por la gastronomía de la red
- 27 enero
- Guía práctica: despiece de los cortes del cerdo ibérico más sabrosos (y en qué recetas puedes utilizarlos)
- 25 enero
- Los Goya: las 23 mejores recetas para celebrar una fiesta del cine en casa
- 24 enero
- El tomate azul o morado, sus características y usos en la cocina
- 23 enero
- Nueve originales recetas con legumbres, fáciles y rápidas, para renovar tu recetario
- 21 enero
- Cómo elegir el mejor aguacate del mercado: seis claves para no equivocarte
- 20 enero
- Canelones Rossini, la receta original que nunca falla
- 18 enero
- Cinco recetas con una salsa deliciosa ideales para compartir en el picoteo del finde
- 17 enero
- Pollo asado con vinagre, cúrcuma y aceitunas, el sorprendente plato para una comida familiar
- 14 enero
- Penne con tomates cherry asados, la receta de pasta más sencilla y sabrosa
- Las mejores recetas ligeras para comer bien y eliminar los excesos en el Paseo por la gastronomía de la red
- 10 enero
- Jugosas pechugas de pollo con limón y hierbas aromáticas, la receta ligera llena de sabor
- 09 enero
- Sartenes y ollas de rebajas en El Corte Inglés y Amazon para renovar tu cocina al mejor precio
Diciembre 2019
- 30 diciembre
- Se acerca la temporada de trufa: te enseñamos a distinguir las diferentes variedades y te damos 9 recetas para cocinar este hongo
- 28 diciembre
- Siete platos que puedes tener listos con antelación si organizas en tu casa la cena de Nochevieja
- 11 Platos sabrosos y ligeros para comer el fin de semana a base de picoteo tras los banquetes navideños
- 25 diciembre
- Receta de canelones a la catalana, el clásico plato del día de San Esteban
- 23 diciembre
- 14 recetas de cerdo para triunfar en Navidad
- Siete recetas llenas de sabor para disfrutar del apio en el mejor momento de su temporada
- 22 diciembre
- Nueve recetas de lasaña variadas, originales y fáciles de preparar
- Tostadas francesas o french toast: la receta americana de desayuno y brunch que recuerda a nuestras torrijas
- 20 diciembre
- Siete cócteles sencillos (con y sin alcohol) para alegrar las celebraciones familiares
- Cordero al chilindrón a la navarra
- 18 diciembre
- Tortilla dulce de frutas del bosque, postre ideal para los banquetes navideños
- 15 recetas fáciles y rápidas para cocinar muslos de pollo al horno (y otras maneras)
- 17 diciembre
- Once recetas clásicas navideñas con las que podrás diseñar tu menú de Nochebuena
- 16 diciembre
- Receta de tartar de atún rojo, el delicioso entrante que puedes tener listo en menos de 30 minutos
- Diciembre es el mes del brócoli y estas nueve recetas para disfrutar de su mejor momento te van a ayudar a sacarle partido
- 15 diciembre
- Sopa de picadillo tradicional andaluza, el plato de cuchara para iniciar la cenas navideñas
- 13 diciembre
- Sopa de Idiazábal, el mejor entrante navideño para los amantes del queso
- 12 diciembre
- Chivo malagueño al ajillo, el asado más sencillo para triunfar estas navidades
- Uno de estos siete menús completos para Navidad será el que prepares esta Nochebuena
- 11 diciembre
- Jarrete de ternasco asado, la receta aragonesa que conquista a todo el que la prueba
- 17 salsas para todas tus carnes de Navidad (sean cerdo o ternera)
- 10 diciembre
- Salmón al horno con crema de apionabo, la receta fácil y elegante para las celebraciones familiares
- 09 diciembre
- 37 recetas, dulces y saladas, para aprovechar que el limón está en el mejor momento de su temporada
- Los nueve errores más comunes que cometemos al cocinar pasta
- 08 diciembre
- Cabrito a la sidra: la tradicional receta asturiana de Navidad
- 06 diciembre
- Seis recetas de solomillo de cerdo y tres salsas para triunfar en navidad con platos exquisitos
- 05 diciembre
- 51 aperitivos y entrantes de Navidad: recetas fáciles, pero que sorprenden
- 04 diciembre
- Este es el mejor plato del mundo cocinado con trufa fresca
- 03 diciembre
- Las 31 mejores recetas con langostinos de Directo al Paladar: cocina fácil y casera para todo el año
- 02 diciembre
- En el mejor momento para consumir almejas, nuestros consejos para limpiarlas y las mejores recetas para sacarles partido
- 19 menús completos con todas las ideas que necesitas para Navidad
Noviembre 2019
- 29 noviembre
- 33 recetas rápidas, fáciles y deliciosas de pescado para cenas ligeras
- Las mejores 31 recetas de conejo de Directo al Paladar
- 27 noviembre
- Sepia a la plancha: receta fácil con los trucos para que quede tierna y crujiente
- ¿Jamón en sobres o entero? Qué interesa más, según tus necesidades
- 23 noviembre
- Siete recetas de bocaditos empanados, ideales para el Picoteo del finde
- 22 noviembre
- Restaurante Al-Mounia, más de 50 años haciendo disfrutar de la alta cocina marroquí en Madrid
- 21 noviembre
- Emoción y sorpresas para decidir quiénes son los finalistas en MasterChef Celebrity
- 19 noviembre
- Platos reconfortantes para entrar en calor, en el Paseo por la gastronomía de la red
- 18 noviembre
- Así se debe hacer el Hornazo de Salamanca, según nos explica la Marca de Garantía de este producto artesano
- 16 noviembre
- Pasta italiana con cebolla caramelizada, la receta hecha con amor para los que más quieres
- Seis formas de preparar el rabo de toro o ternera y seis recetas para aprovechar sus sobras
- 13 noviembre
- Chivito: el sándwich nacional de Uruguay que bien puede sustituir a una buena hamburguesa
- Nueve deliciosas recetas para cocinar en el horno y las mejores fuentes y rustideras para prepararlas
- 08 noviembre
- La receta de pisto manchego más fácil y más rica cocinada en olla de cocción lenta o CrockPot
- 07 noviembre
- La receta de la hamburguesa de rabo de toro de Dani García
- 06 noviembre
- Lentejas estofadas en olla de cocción lenta: consigue el punto perfecto para tus recetas de legumbres usando tu Crockpot
- 05 noviembre
- Receta de la ensaladilla más sencilla del mundo (y está deliciosa porque es la de Dani García)
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas con productos de temporada de otoño
- 04 noviembre
- 11 recetas con romero, la hierba aromática que perfuma nuestros platos y nuestra cocina
Octubre 2019
- 30 octubre
- Tuppers de cristal: almacena, organiza tu comida y reduce plástico en la cocina
- Postres con cerdo ibérico, estudios nutricionales, maridajes inéditos y recetas magistrales en el Foro Internacional del Ibérico
- 28 octubre
- Ya hay buenas espinacas frescas en el mercado y os proponemos siete recetas para disfrutarlas a tope
- 26 octubre
- No sabemos si te atreverás a probar esta receta de tarta envenenada de la bruja que hemos preparado para Halloween
- Nueve recetas originales de carpaccio para triunfar en cualquier ocasión: con carne, pescado, verdura y frutas
- 24 octubre
- La mejor receta de fabes con almejas, el gran plato asturiano de legumbres
- 23 octubre
- Hornos de sobremesa, la solución para cocinas pequeñas: siete modelos que te sorprenderán
- 21 octubre
- El programa Master Chef es uno de los ganadores de la XIII edición de los Premios Nacionales de Hostelería
- Granada, la fruta con propiedades antioxidantes que está de plena temporada (y siete recetas para usarla en cocina)
- 20 octubre
- Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca
- 19 octubre
- 87 recetas de Halloween: el recetario definitivo
- 17 octubre
- Receta de raxo gallego, el lomo de cerdo con patatas que entusiasma a todo el que lo prueba
- 16 octubre
- Bergamota, mano de buda, kumquat, yuzu...: siete cítricos extraordinarios que se están poniendo de moda en cocina
- Seis recetas libres de azúcar añadido ideales para Halloween (que bastante exceso se hace ya ese día)
- 14 octubre
- Verdinas, las legumbres más exclusivas, están en plena temporada: cómo cocinarlas y cinco recetas para sacarles todo el partido
- 13 octubre
- El monstruo de Frankenstein hecho con kiwi, el postre saludable sin azúcar añadido, ideal para una merienda de Halloween
- Siete recetas de tostadas fáciles y originales y siete utensilios para que te salgan perfectas
- Siete recetas de fideuá para disfrutar el fin de semana si no te da tiempo a hacer un arroz (o simplemente porque te gusta)
- 12 octubre
- Un cocido madrileño y siete recetas para aprovechar sus sobras durante la semana
- 10 octubre
- Potaje de berros, la receta tradicional canaria que merece la pena descubrir
- 07 octubre
- 57 ensaladas sin lechuga perfectas para el otoño
- Productos de temporada: siete deliciosas recetas con puerro y consejos para disfrutar y aprovechar al máximo este ingrediente
- 06 octubre
- Siete platos de cuchara reconfortantes y ocho utensilios para que te salgan perfectos
- Mayonesa verde, la salsa picante y aromática que alegrará tus recetas de pescado
- Las mejores recetas de Mug-cakes (y siete preciosas tazas para que queden de lujo)
- 05 octubre
- Un pollo asado y siete recetas en las que aprovechar sus sobras el resto de la semana
- 03 octubre
- ¿De qué hablamos cuando hablamos de queso manchego? Todas las claves para distinguirlo
- 02 octubre
- 12 recetas con setas de otoño para dar comienzo a la temporada como es debido
Septiembre 2019
- 29 septiembre
- Nueve utensilios de cocina que, si cuidas bien, heredarán tus nietos
- 27 septiembre
- ¿Se puede innovar en la receta del cachopo asturiano? Probamos sus versiones más extravagantes
- 25 septiembre
- Champiñones al horno crujientes con sabor a bacon, el topping vegano para tus cremas
- Gambas al ajillo hechas en el microondas, el aperitivo perfecto en cinco minutos
- 24 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: el otoño llega a la mesa
- 22 septiembre
- Receta de cebolla caramelizada exprés, lista en diez minutos
- Siete carros de la compra para ir al mercado con estilo
- 21 septiembre
- Cinco recetas con pulpo fáciles y rápidas, ideales para el picoteo del finde
- 19 septiembre
- Fritá andaluza de tomate, la mejor salsa de tomate frito para tus platos de pasta (y todas las recetas en las que uses tomate)
- 17 septiembre
- Así es el tomate artesano de bote que ha fascinado a grandes chefs y que ahora puede llegar a tu mesa
- 15 septiembre
- Nueve recetas con carne de cerdo ibérico para disfrutar de un ingrediente único en el mundo
- Cómo planificar tus compras y tus menús semanales de forma sencilla
- 13 septiembre
- Restaurante Savor, creatividad y esencia de la tapa en la Costa del Sol
- 10 septiembre
- Las diez mejores recetas de macarrones para que tus platos de pasta sean más variados
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas ligeras para recuperar la línea
- 08 septiembre
- 13 utensilios de cocina muy sencillos que te van a cambiar la vida (sobre todo si eres principiante)
- 04 septiembre
- Cómo preparar la mejor pasta a la Amatriciana: el plato icónico de la cocina del Lacio
- 29 recetas fáciles y rápidas en microondas (para gente con tiempo cero)
- 01 septiembre
- Estos son los únicos tres cuchillos que necesitas en tu cocina
Agosto 2019
- 30 agosto
- Probamos el buey de Kobe y os contamos la experiencia
- 29 agosto
- Siete recetas con productos del mar para una reunión familiar o de amigos
- Receta de lasaña de verduras sin horno, la mejor lasaña para disfrutar en verano
- 28 agosto
- Viajamos hasta Japón para conocer a fondo las características de la cocina japonesa, el sushi y los secretos de sus chefs
- 27 agosto
- Once recetas fresquitas, dulces y saladas, en el Paseo por la gastronomía de la red
- 26 agosto
- El pimiento es el rey del verano: descubre sus propiedades y usos en la cocina y disfrútalo con estas 13 recetas
- Cómo conservar el pan para que esté fresco y crujiente durante más tiempo
- 24 agosto
- Siete bocados con mozzarella para compartir en el Picoteo del finde
- 19 agosto
- Siete trucos para que una barbacoa de pescado quede siempre perfecta
- Siete refrescantes recetas con sandía para disfrutarla en su mejor momento
- 14 agosto
- Ensalada de arroz con pollo asado, espárragos y maíz con aliño especial
- 13 agosto
- Lomo de ciervo guisado en pisto, la receta para descubrir las nuevas carnes silvestres
- Un completo menú veraniego dulce y salado en el Paseo por la gastronomía de la red
- 12 agosto
- 12 tartas saladas y quiches de tomate, para aprovechar su temporada con recetas deliciosas
- 11 agosto
- Cómo elegir un queso de la D.O. Cabrales sin equivocarnos
- 05 agosto
- Gazpacho sin pepino (pero con mucho sabor), la receta que mantiene la textura del gazpacho sin usar este ingrediente
- Media docena de recetas con bonito del norte, para disfrutar de este pescado de temporada
- 01 agosto
- Rodajas de merluza al microondas, imposible hacerlas de modo más fácil y tan sabrosas
Julio 2019
- 29 julio
- Nuestras 16 mejores recetas con gulas
- 28 julio
- 11 utensilios de cocina que te van a venir muy bien y que cuestan menos de 20 euros
- 27 julio
- Ocho recetas con salchichas para comer o cenar rico y barato (ideales para niños)
- 26 julio
- Visita al restaurante Real Balneario de Salinas en Asturias
- 25 julio
- Revuelto de gulas, trigueros y champiñones, la receta que disfrutarás una y mil veces
- 24 julio
- 21 recetas de escándalo según nuestros editores
- La receta de mayonesa perfecta y 17 deliciosas variaciones para todo tipo de mayoneseros
- 23 julio
- Las nueve mejores recetas con atún fresco de Directo al Paladar
- 22 julio
- Es tiempo de berenjenas: siete recetas para disfrutar de este ingrediente cuando está en su mejor momento
- 21 julio
- Nueve bizcochos caseros para los desayunos y meriendas del verano
- Nasi goreng de pollo, receta indonesia fácil para hacer en casa
- Cómo organizar tu cocina para que todo esté más recogido y a mano
- 17 julio
- Cómo conseguir un gazpacho y un salmorejo fino, emulsionado y cremoso como el de los restaurantes (sin Thermomix)
- 16 julio
- Cómo hacer mayonesa de bacon, la salsa ideal para hamburguesas, pizzas y otras recetas
- 14 julio
- Comida casera en la playa, cómo mantenerla fresca y disfrutarla más
- 11 julio
- Bruschetta de papada de ibérico en dos cocciones con mayonesa de aguacate y cebolla caramelizada, el pincho perfecto
- 07 julio
- Cinco cócteles refrescantes sin alcohol y las mejores recetas y accesorios para prepararlos en casa
- 06 julio
- Bizcocho de crema de leche condensada y limón, la merienda con sabor dulce y ácido que engancha
- 04 julio
- Receta de gazpacho de cerezas, el irresistible sabor tradicional con el toque inconfundible de la fruta de temporada
- 03 julio
- Bizcocho de yogur: el clásico básico más esponjoso para iniciarse en la repostería
- 01 julio
- Este verano dominarás el gazpacho: siete trucos imprescindibles
Junio 2019
- 28 junio
- Restaurante Casa Gades, el renovado resurgir de un clásico en Madrid
- 27 junio
- Espaguetis a la carbonara de aguacate, la receta de pasta que no lleva ni huevo ni nata y que se prepara en diez minutos
- 26 junio
- 47 ideas para cocinar con carne picada y tres consejos para comprarla y conservarla correctamente
- 25 junio
- Paseo por la gastronomía de la red, las mejores recetas para vencer el calor
- 22 junio
- Cómo hacer mayonesa de aguacate y en qué puedes utilizarla
- Siete recetas de pescado ideales para un Picoteo del finde con sabor a mar
- 19 junio
- Cómo hacer porra antequerana, la receta tradicional malagueña
- Tres formas de aprovechar las hojas de apio para que no se os estropeen nunca en la nevera
- 18 junio
- Risotto de tomate: una vuelta de tuerca al arroz con tomate, que gustará a niños y a mayores
- Paseo por la gastronomía de la red: buenas ideas para cocinar en el verano