Soy muy buen anfitrión, ya que me encanta cocinar para familia y amigos. Escribir y fotografiar las recetas, es una forma de invitaros virtualmente. Tenéis más de 2000 recetas a vuestra disposición entre LazyBlog y otras tantas aquí en DAP. Puedes ver mi Instagram y mi Linkedin
3120 noticias publicadas
Junio 2019
- 12 junio
- Tacos de lomo bajo al curry amarillo, receta facilísima de inspiración oriental
- Once recetas con salsa teriyaki para que acabes ese bote que tienes aburrido en la nevera
- 11 junio
- Frittata de espaguetis carbonara: receta muy fácil para darse un homenaje
- Paseo por la gastronomía de la red: qué comer cuando no tienes ganas de cocinar
- 07 junio
- Cómo renovar un plato tradicional: el cocido maragato maridado con champagne de Restaurante Casa Coscolo
- 05 junio
- Fritas, asadas, cocidas o al horno, nos encantan las patatas y aquí tenéis 39 recetas para cocinarlas a vuestro gusto
- Los aspirantes a MasterChef cocinan ante Martín Berasategui sin mostrar avances, en un programa con un final sorprendente
- 04 junio
- Navajas con leche de coco y jengibre, el sorprendente aperitivo para dejar a todos boquiabiertos
- Paseo por la gastronomía de la red, recetas ligeras e ideas para comer bien
Mayo 2019
- 28 mayo
- Cómo hacer el Bloody Mary perfecto
- 27 mayo
- Crema castellana de garbanzos, el plato de cuchara que alegrará tus cenas
- Nueve recetas con merluza para disfrutar de este pescado cuando está en su mejor momento
- 26 mayo
- Crema Crecy de zanahorias, la receta ideal para las cenas de primavera
- 25 mayo
- Siete recetas con gulas para el Picoteo del finde
- 24 mayo
- Qué carnes tienes que comprar si organizas una barbacoa con tus amigos (y qué cantidad calcular)
- 20 mayo
- Cómo hacer lomo saltado, la receta peruana más auténtica
- Siete recetas con albaricoques para aprovechar su mejor momento
- 17 mayo
- Trucos del chef para hacer el entrecot perfecto en casa
- 13 mayo
- Crema de queso y jalapeños para acompañar los nachos
- Siete recetas con zanahorias, aprovechando que están en su mejor momento
- 07 mayo
- Caulilini, caulini o coliflor baby, la nueva variedad que conquista a los vegetarianos en los Estados Unidos
- 06 mayo
- Siete recetas con guisantes frescos, la perla vegetal de la primavera
- 03 mayo
- Restaurante Señorío, el nuevo templo de los productos ibéricos en Sevilla
- 02 mayo
- Cómo cocer patatas en el microondas (para que te queden perfectas en diez minutos)
Abril 2019
- 28 abril
- Siete ensaladas originales y saciantes y siete preciosas ensaladeras para presentarlas de manera elegante
- 25 abril
- Sepia con salsa brava y patatas al microondas, la sorprendente preparación que no te cansarás de comer
- 24 abril
- 11 alimentos que no deberíamos meter en la nevera para mantener intactos su sabor y propiedades
- 21 abril
- Nueve deliciosas recetas para cocinar en el horno y las mejores fuentes y rustideras para prepararlas
- 20 abril
- Pimientos rellenos de rabo de toro, receta de aprovechamiento de sobras
- Siete recetas con alcachofas para el picoteo del finde
- 17 abril
- Las 29 mejores recetas de torrijas: una Semana Santa para todos los gustos
- Los siete consejos de un pastelero para que tus torrijas te queden bien cremosas
- 16 abril
- Receta de torrijas saladas de tomate y jamón ibérico
- 14 abril
- Siete bebidas primaverales y siete utensilios para prepararlas de manera sencilla
- 10 abril
- Torrijas de leche de coco, aptas para intolerantes a la lactosa
- 08 abril
- Siete recetas de canelones gratinados, para disfrutarlos en familia (o en solitario)
- 07 abril
- Siete recetas para cocinar en la plancha y siete utensilios para que te salgan perfectas
- 06 abril
- Tortilla de patatas y espárragos trigueros, receta primaveral para aumentar el consumo de fibra
- 05 abril
- Si amas la lasaña, te encantarán estas ocho variaciones para todos los gustos
- 03 abril
- Oreo lanza las galletas de Juego de tronos, pero hay más productos especiales para fans de la serie
- Vincisgrassi: la lasaña que solo puedes probar en la provincia italiana de Las Marcas (o siguiendo nuestra receta)
Marzo 2019
- 31 marzo
- Receta de fabas asturianas con chorizo y costillas de cerdo
- 28 marzo
- Pargo al horno sobre su cama de patatas, la receta más fácil (que también puedes hacer con cualquier otro pescado)
- 26 marzo
- Receta de croquetas de rabo de toro a la cordobesa, puro sabor en cada bocado
- Nueve recetas muy primaverales en el Paseo por la gastronomía de la red
- 23 marzo
- Siete recetas japonesas para un Picoteo del finde especial
- 22 marzo
- Sepia, choco, pota o jibia, la llames como la llames tenemos 11 deliciosas recetas para ti
- 20 marzo
- Nuestras mejores recetas con caballa, para disfrutar con este pescado de temporada
- 19 marzo
- Perdiz en escabeche casero, para enriquecer tus ensaladas y para el aperitivo
- Recetas muy apetecibles (tanto dulces como saladas) en el Paseo por la gastronomía de la red
- 18 marzo
- Once recetas fáciles (pero resultonas) para celebrar el Día del Padre
- 15 marzo
- Pinchos de rúcula, tomates secos y caballa en conserva casera
- 13 marzo
- Cómo preparar una conserva casera de caballa en aceite de oliva
- 12 marzo
- Guisos de cuchara, platos tradicionales y recetas sorprendentes para toda la semana en el Paseo por la gastronomía de la red
- Rabo de toro guisado a la manera tradicional con la receta de la Cofradía gastronómica del rabo de toro cordobés
- 05 marzo
- Croquetas de carabineros, la receta de croquetas para grandes ocasiones
- Recetas dulces y saladas para disfrutar de la primavera en el Paseo por la gastronomía de la red
Febrero 2019
- 28 febrero
- Botanas de sikil pak, la receta campechana para un aperitivo mexicano
- Solomillo en salsa de Oporto, la receta para cuando hay que quedar bien
- 27 febrero
- Siete recetas de carne asada en el horno para compartir entre amigos o en familia
- Siete formas de utilizar el ajo en cocina y muchas recetas para ponerlas en práctica
- 25 febrero
- Salsa sriracha casera, la salsa con un nivel de picante suave que ha conquistado el mundo
- Siete recetas originales con fresas para comenzar su temporada a lo grande
- 23 febrero
- Cinco patés caseros para untar en el picoteo del finde
- 19 febrero
- 13 recetas muy fáciles y baratas para cocinar pechuga de pollo casera y tradicional
- 18 febrero
- Sándwich de ensalada de huevo, la receta de un restaurante americano que arrasa en Instagram
- Cinco recetas con bacalao fresco, para aprovechar que comienza su temporada
- 17 febrero
- 13 recetas con olla rápida para cuando no tienes tiempo (o no quieres estar toda la mañana pendiente de la cocción)
- 11 febrero
- Rosbif con cebollas y gajos de manzana confitados, la receta que enamora
- Siete recetas con espárragos verdes para disfrutarlos de forma original desde el principio de la temporada
- 10 febrero
- Arroz de carabineros cocinado en el horno para sorprender (y hacer muy feliz) a tu pareja
- 04 febrero
- Receta de pollo al limón estilo chino, la receta clásica del chino de barrio que gusta a todos
- Siete recetas poco habituales que puedes preparar con almejas aprovechando la temporada
- 03 febrero
- Pizza Chicago, receta fácil de la sorprendente (y deliciosa) pizza que parece una tarta
- Celebramos el Día de la Tarta de Zanahoria o #CarrotCakeDay con la receta definitiva y siete variantes para personalizarla
Enero 2019
- 31 enero
- 25 recetas a la plancha para ayudarnos a adelgazar disfrutando
- 29 enero
- Receta de Pad Thai, el plato más sabroso de la cocina de Tailandia, al alcance de todos
- 28 enero
- Cómo cocinar pescado hervido sin que parezca comida de hospital
- 27 enero
- Estos son los 11 utensilios que no pueden faltar en tu nueva cocina
- 26 enero
- Qué es la malanga o taro y cómo utilizar este tubérculo en la cocina
- Siete recetas rápidas basadas en pescado para el Picoteo del Finde
- 24 enero
- Tres recetas indonesias para aumentar nuestro repertorio de cocina oriental
- Receta de garbanzos guisados con salsa de tomate (muy) especiada
- Un menú saludable, elaborado por nutricionistas y avalado por el CSIC, la nueva apuesta del restaurante Álbora
- 23 enero
- 24 recetas de guisos de pollo reconfortantes y sencillas para combatir el frío
- 20 enero
- Para cocinar bien es importante tomar medidas
- 18 enero
- Receta de gofio escaldado, el nutritivo acompañamiento canario
- Qué es el gofio canario y cómo utilizarlo en la cocina
- 14 enero
- #TheStew: la receta de estofado de garbanzos especiados que revoluciona Instagram
- 13 enero
- Nueve gadgets para comer más sano y ponerte a dieta
- 11 enero
- Las mejores recetas de lentejas: cocina fácil, sencilla y tradicional para todo el año
- Cómo hacer un caldo de pollo casero y reconfortante (con trucos para que te quede sabroso y sin nada de grasa)
- 06 enero
- Si los Reyes Magos no acertaron, tenemos muchas sugerencias para que te autorregales (aprovechando las primeras rebajas)
- 04 enero
- Receta de crab cakes, los pasteles americanos de cangrejo que conquistan el mundo
- 03 enero
- Receta de alcachofas con almejas, ideal para bajar el ritmo después de tantas comilonas
Diciembre 2018
- 31 diciembre
- Cómo se hace una cata de vinagres y qué aspectos se valoran
- 30 diciembre
- La uva de mesa embolsada de Vinalopó, la uva de las navidades
- 29 diciembre
- 23 recetas con bechamel para tu menú de Nochevieja
- 28 diciembre
- Cómo hacer patatas suflé o soufflé, la guarnición más elegante para tus menús de Navidad
- 25 diciembre
- Paseo por la gastronomía de la red: platos para comer en Navidad y Fin de Año
- 22 diciembre
- Crujientes de cecina con gorgonzola, mascarpone y miel de palma, una receta de aperitivo para un picoteo elegante
- Siete pinchos prenavideños para disfrutar del picoteo del finde antes de los banquetes familiares que se avecinan
- 21 diciembre
- 30 recetas de cordero y cabrito para sorprender a la familia en Navidad
- 20 diciembre
- Pan de jamón, la receta de Navidad venezolana que te encantará descubrir
- 18 diciembre
- Paseo por la gastronomía de la Red: postres navideños para todos los gustos (y presupuestos)
- 14 diciembre
- Cogollos rellenos de panceta a baja temperatura y basmati especiado, receta de inspiración oriental
- 13 diciembre
- Cómo cocinar magret de pato: trucos para que esta receta que siempre triunfa en Navidad te quede perfecta
- 12 diciembre
- Estas son las mejores recetas de aves para asar en Navidad
- 11 diciembre
- Muslos de pollo con salsa cremosa de kaki persimón, la receta más original de pollo guisado
- Paseo por la gastronomía de la red: las mejores recetas de platos principales para las comidas y cenas de la Navidad
- 10 diciembre
- Hamburguesas de cordero con salsa de yogur, ideales para las cenas
- Nuestras mejores 21 recetas con bacon (para disfrutar utilizando este ingrediente)
- 09 diciembre
- Cómo preparar un aceite picante ideal para las recetas de pizza (y para dar un toque a otros muchos platos)
- 05 diciembre
- Una cadena de restaurantes regala menús si logras no mirar el móvil durante la comida
- 04 diciembre
- Pimientos rellenos de gambas, el entrante navideño que gusta a toda la familia
- Paseo por la gastronomía de la red: ideas de aperitivos y entrantes para los banquetes navideños
- 03 diciembre
- Pizza verde de pesto y verduras, la receta sabrosa que te encantará probar
Noviembre 2018
- 30 noviembre
- ¿Podremos seguir consumiendo pescado? La acuicultura y la pesca sostenible, dos posibles soluciones
- Estas son las mejores piezas de carne para Navidad
- 29 noviembre
- Filetes de pierna de cordero con verduras guisadas a fuego muy lento
- 28 noviembre
- Qué es la olla ferroviaria y dónde se puede probar en Madrid
- Siete recetas fáciles de pescado al horno para las reuniones familiares
- 27 noviembre
- 21 cremas deliciosas que puedes servir como entrante en las comidas y cenas navideñas
- 26 noviembre
- Dorada rellena de setas, receta ideal para celebraciones
- Siete recetas originales con brócoli, con un toque especial que hará que te enamores de este producto de temporada
- 24 noviembre
- Costillas teriyaki con platamole, receta de picoteo del finde para compartir con los amigos
- 21 noviembre
- Lubina al horno fácil y rápida, la receta de pescado al horno que siempre te quedará bien
- 20 noviembre
- Cinco cosas que no deberíamos hacer nunca con una buena conserva
- Pimientos rellenos de carne, mi receta preferida para alegrar una reunión familiar
- 19 noviembre
- Paleta de cerdo asada, su pulled pork y su gelatina, la receta de carne al horno ideal para celebraciones
- Siete originales recetas de setas de temporada con un toque especial para sorprender a vuestros invitados
- 14 noviembre
- Cinco formas de cocinar los langostinos para sacarles partido en celebraciones familiares
- Gambones al horno: receta económica para disfrutar del marisco
- 13 noviembre
- Qué caldos son mejores para elaborar tus sopas, guisos y recetas de arroces
- 12 noviembre
- Croquetas de jamón ibérico y huevo duro, la receta clásica que nunca falla
- Siete originales cremas de calabaza con un toque especial para aprovechar un ingrediente en plena temporada
- 08 noviembre
- Esta es la mejor tapa del mundo y la elaboran en Nueva Zelanda
- 05 noviembre
- Cómo freír pimientos con aceite y agua para que queden tiernos por dentro y dorados por fuera (como posiblemente hacía tu abuela)
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Octubre 2018
- 31 octubre
- Chicote destapa la existencia de catering ilegales en Ibiza en una nueva entrega del programa ¿Te lo vas a comer?
- Qué tipo de carnes, huesos y garbanzos debe llevar un cocido perfecto
- Siete recetas originales con arroz para celebrar el Día Mundial de este ingrediente
- 30 octubre
- Carpaccio de hongos con nueces y granada, la ensalada completa y saludable del otoño
- 29 octubre
- Primero la carne y al final la sopa: así es el mejor cocido maragato que puedes probar, en Casa Juan Andrés
- 28 octubre
- Trece espeluznantes utensilios para decorar tus platos en Halloween que puedes encontrar en Amazon por menos de 15 euros
- 27 octubre
- Siete recetas con setas de otoño para el Picoteo del finde
- 25 octubre
- Tataki de presa de ternera con basmati especiado, una receta sin grasas
- 24 octubre
- Alubias, fabas, judías, habichuelas, frijoles... las llames como las llames, tenemos más de 30 recetas para ti
- 21 octubre
- Cómo alegrar a un aficionado a la cerveza
- Arroz de chipirones, merluza y gambones, para llenar tu mesa de sabor y color el domingo
- 19 octubre
- Cómo asar la carne para que sea más tierna, trucos para que se deshaga en la boca
- 18 octubre
- Paletilla de cerdo al estilo oriental en Crock Pot, la carne más tierna del mundo
- 17 octubre
- Verdinas estofadas con boletus, receta de cuchara apta para todos los públicos
- 16 octubre
- Una carnicería - museo en el Mercado de Chamartín hace homenaje a las razas de vacuno en peligro de extinción
- El restaurante Santceloni ganador del Premio de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
- 14 octubre
- Cómo preparar un desayuno perfecto y saludable
- Corvina al horno con cilantro y cebolla encurtida, una explosión de sabor en cada bocado
- 07 octubre
- Siete platos de cuchara reconfortantes y siete utensilios para que te salgan perfectos
- 04 octubre
- Caparrones coloraos con sus sacramentos, la receta tradicional de cuchara de La Rioja
Septiembre 2018
- 28 septiembre
- Qué platos pedir en un restaurante chino: hay vida más allá del arroz y el rollito
- 27 septiembre
- Cebolla encurtida, el complemento perfecto para tus recetas de pinchos y aperitivos
- 25 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: ideas originales y platos tradicionales para disfrutar en otoño
- Empanadillas de atún, tomate y huevo: un clásico básico
- 22 septiembre
- 12 + 1 platos en formato aperitivo para un picoteo del finde con recetas en miniatura
- 21 septiembre
- Estos son los nuevos cortes de carne que descubrimos en Meat Attraction (y nos han encantado)
- Las cinco recetas de pizza más buscadas en Internet y sus recetas más fáciles y deliciosas
- 20 septiembre
- Cómo mantener la carne para que esté en perfecto estado cuando la vayamos a utilizar
- 19 septiembre
- Nuestras mejores 47 recetas con zanahoria (que está ahora en su mejor momento)
- 18 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: hornos en marcha
- El solomillo del pobre, receta de carne asada en el horno
- 17 septiembre
- Ocho errores que ya no cometo al cocinar carne
- 16 septiembre
- Un redondo de ternera y siete recetas en las que aprovechar sus sobras el resto de la semana
- 13 septiembre
- Un salmón marinado y siete recetas en las que aprovechar sus sobras
- 11 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: 12 recetas para despedir el verano
- Canelones de espinacas gratinados, la receta de pasta para disfrutar sin remordimientos
- 10 septiembre
- Pizza cuatro estaciones: qué lleva, cómo se hace y por qué se llama así
- 04 septiembre
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas para animar la vuelta al cole (y al trabajo)
- Carrot cheesecake de mascarpone, la tarta de queso con base saludable de zanahoria
- 03 septiembre
- Pizza carbonara: la receta más sencilla para hacer en el horno de tu casa
Agosto 2018
- 28 agosto
- La olla a presión, el microondas o el sifón no son nuestros enemigos en la cocina, solo hay que saber usarlos
- 27 agosto
- Cinco trucos para transformar un puré de patata aburrido en una guarnición triunfadora
- Ideas para la vuelta al cole, sándwiches y tartas saladas y mucho más en Directo al Paladar México
- 25 agosto
- Pintxo de patatas y mejillones con alioli de su propio escabeche para el Picoteo del finde
- 24 agosto
- Delirios, el proyecto personal de Javier Rodríguez con el que deslumbra en León
- 23 agosto
- Pata asada canaria, receta adaptada al horno de casa
- 22 agosto
- Nuestras 30 mejores recetas con calamares
- 21 agosto
- Siete pescados fáciles de comer y catorce recetas para disfrutarlos
- 20 agosto
- 13 recetas fáciles y rápidas para cocinar muslos o jamoncitos de pollo
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- 19 agosto
- Arroz con presa ibérica y hongos variados, receta para toda la familia
- 15 agosto
- Lenguado al horno con costra de puerro y alcaparras, receta de fiesta
- 13 agosto
- Pasta con chistorra, crema de zanahoria y papaya y mucho más en Directo al Paladar México
- Salsa bechamel: la receta definitiva para que siempre te quede perfecta
- 11 agosto
- Espinacas a la catalana, la receta más sencilla para una cena saludable
- 06 agosto
- Fallece Jöel Robuchon, el chef francés más influyente y con más estrellas Michelin de la historia
- Pizza margarita, gelatina de chocolate y fresa y más en Directo al Paladar México
- Cómo mejorar tus recetas de verduras y hacerlas fáciles y deliciosas
- 03 agosto
- Tomates cherry en rama asados con aroma de salvia, receta de guarnición