Soy muy buen anfitrión, ya que me encanta cocinar para familia y amigos. Escribir y fotografiar las recetas, es una forma de invitaros virtualmente. Tenéis más de 2000 recetas a vuestra disposición entre LazyBlog y otras tantas aquí en DAP. Puedes ver mi Instagram y mi Linkedin
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Julio 2018
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- 15 recetas refrescantes (dulces y saladas) en las que el toque de menta o hierbabuena es imprescindible
- Un viaje gastronómico por el mundo a través de los platos más representativos de la street food
- Costillas barbacoa al estilo oriental, receta para sorprender
- Doce originales recetas de risotto para el picoteo del finde
- 26 julio
- Arroz caldoso con carabineros, la mejor receta para enamorar a los tuyos
- 22 julio
- La parrillada perfecta y los utensilios más prácticos para llevarla a cabo
- 18 julio
- Cómo hacer un buen sofrito para nuestras recetas de guisos, arroces y estofados
- 16 julio
- Siete originales recetas de limonada para hidratarte y refrescarte en verano
- 15 julio
- Siete recetas de conservas y siete utensilios que te ayudarán a hacerlas perfectas
- La mejor receta de arroz caldoso con bogavante, el plato perfecto para celebraciones
- 13 julio
- Esta limonada de pepino es la forma más original de refrescarte este verano
- 12 julio
- Limonada turca, refrescante y con un ligerísimo toque amargo
- Gastroguía de Nueva York: qué comer en la ciudad que nunca duerme (y qué restaurantes no debes perderte)
- 11 julio
- Pochas con codornices a la riojana, un exquisito manjar para todo el año
- 10 julio
- Muslos de pollo a la cerveza negra, una receta para triunfar
- 08 julio
- Siete deliciosas pizzas y siete utensilios para que te queden mejor que a un napolitano
- 01 julio
- Siete utensilios para disfrutar comiendo al aire libre
Junio 2018
- 30 junio
- Qué cortes debes pedir a tu carnicero para que tu barbacoa sea más argentina
- 29 junio
- Siete arroces para triunfar cocinando el domingo
- 28 junio
- Tacos de merluza en jardinera de pisto, receta familiar
- Gastroguía de Málaga: qué comer en la capital de la Costa del Sol (y qué restaurantes no debes perderte)
- 27 junio
- Las siete reglas que debes seguir para hacer el sándwich mixto perfecto
- 26 junio
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas frescas contra la ola de calor
- 23 junio
- 11 recetas con tomates de temporada para el Picoteo del finde
- 21 junio
- Tapas a 10.000 metros de altura, ¿es posible comer bien en un avión?
- Patatas alioli, receta de tapa fácil, sabrosa y económica
- Gastroguía de Valladolid: qué comer en la ciudad del Pisuerga (y qué restaurantes no debes perderte)
- 19 junio
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas para disfrutar de los primeros calores del año
- 14 junio
- Nuestras mejores 23 recetas con pepino para hidratarse y refrescarse de forma saludable
- 13 junio
- Bocadillo de calamares, la receta del popular bocata madrileño
- 12 junio
- Paseo por la gastronomía de la red, recetas caseras para llamar al verano, que no llega
- Patatas a la importancia con rape: receta tradicional rescatada
- 11 junio
- 17 recetas de cocina japonesa para principiantes
- 10 junio
- Crema de calabacín, una receta ideal para una cena saludable
- 07 junio
- Albóndigas de ternera en salsa al Jerez de verduras, receta casera que sabe a hogar
- 05 junio
- Paseo por la gastronomía de la red: 11 recetas elaboradas con mucho cariño
- 01 junio
- Receta de vichyssoise tradicional: la crema de puerros para disfrutar en frío (y también en caliente)
Mayo 2018
- 31 mayo
- El mapa del jamón en España
- 26 recetas de paté casero para disfrutar untando pan
- 30 mayo
- Dónde comer un buen arroz en Madrid
- 29 mayo
- Pisto de pimientos y tomates, la receta de mi abuela
- Qué pedir en un restaurante japonés
- 28 mayo
- La mejor receta de guisantes con jamón para una cena ligera fácil, rápida y casera
- Galletas de avena, sopa de endivias y más en Directo al Paladar México
- 26 mayo
- ¿En casa viendo al Real Madrid? Once ideas fáciles y rápidas para picotear en la final de la Champions
- 24 mayo
- Cocidos, al horno, fritos, crudos, en revuelto o a la plancha... ¿cómo disfrutas más con los espárragos?
- Ensalada César de pollo, una versión actual de este plato único ideal para la cena
- 21 mayo
- Jitomates rellenos de atún, hamburguesas para todos y mucho más en Directo al Paladar México
- 19 mayo
- Ensalada César, la receta original de la ensalada más famosa del mundo
- 14 mayo
- Hojaldre de espárragos y jamón, crema de jitomate y más en Directo al Paladar México
- Lomos de rodaballo a la plancha con alcachofas, receta para una comida ligera
- 07 mayo
- Fajitas de pollo en salsa de yogur y menta, champiñones rellenos de camarones y más en Directo al Paladar México
- Cómo preparar cochinita pibil en la Crockpot
- 03 mayo
- Aros de cebolla caseros: receta fácil de aperitivo (e ideas de salsas para acompañarla)
- 02 mayo
- MercaMadrid abre sus puertas a quienes quieran visitar este mercado mayorista (y ya hay lista de espera de 2 meses)
- Doce estrellas Michelin brillarán en octubre en la 5ª edición de Córdoba Califato Gourmet
Abril 2018
- 29 abril
- Elabora tus ensaladas y preséntalas con estilo con estos 11 utensilios económicos y prácticos
- 28 abril
- Las siete claves del mejor pulpeiro de Galicia para hacer un pulpo á feira perfecto y por qué se llama así
- 11 recetas con pollo fáciles de compartir para el Picoteo del Finde
- 26 abril
- Espaguetis frutti di mare, la receta de pasta para quienes aman el marisco
- 25 abril
- ¿Cansado del tomate y la lechuga? Cómo hacer una ensalada moderna, rápida y fácil y 39 ideas para inspirarte
- Receta fácil y tradicional de cochinillo al horno jugoso y con la piel bien crujiente
- 23 abril
- Las mejores salsas para acompañar carnes: la salsa española y sus derivadas
- México y España tendrán que compartir el nombre "Queso manchego"
- 22 abril
- Celebramos el Día Internacional de Libro y la festividad de Sant Jordi con nueve libros para completar tu biblioteca culinaria
- Cómo hacer salsa de Oporto para acompañar tus recetas de carne
- 19 abril
- Cómo hacer salsa cazadora, receta idónea para platos de carne
- Qué pedir en un restaurante peruano
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Marzo 2018
- 31 marzo
- El vinagre: cómo se hace, tipos y como usarlo en la cocina
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- ¿Debería el café incluir un aviso de que puede contener ingredientes cancerígenos?
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- Ideas que revolucionan nuestra forma de hacer la compra: recoger la cosecha de verduras en el súper
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- Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas primaverales para alegrar el ánimo
- 26 marzo
- Tortilla de patatas y trufa, sabor intenso en una receta ideal para la cena
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- Tus judías verdes no volverán a ser las mismas con esta receta ideal para entrante o guarnición
- 22 marzo
- Cómo cocinar gambas congeladas o langostinos sin descongelarlos previamente
- Bacalao con costra de brócoli: receta de Semana Santa
- El bacalao de cuaresma de Carme Ruscalleda, receta adaptada a cocinas domésticas
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- Paseo por la Gastronomía de la Red: bacalao, torrijas y otros platos tradicionales en Cuaresma y Semana Santa
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- Así se caza la trufa negra, uno de los alimentos más caros del mundo
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- Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas dulces para animarnos mientras llueve
- Cómo hacer los auténticos espaguetis a la carbonara (con huevo) con la mejor receta
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- Las 29 mejores recetas con alcachofas de Directo al Paladar
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- Paseo por la Gastronomía de la Red: platos de temporada para disfrutar en casa
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- Paella, esto es todo lo que necesitas saber para que te feliciten
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- La receta de la salsa boloñesa auténtica
Febrero 2018
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- Qué son las esferificaciones y cómo se hacen. Iniciación a la cocina molecular
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- Tarta de manzana y chocolate, hamburguesa de quinoa y mucho más en Directo al Paladar México
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- Cómo mejorar tus frituras de pescado
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- Sopa de verduras con alubias, tamales de pollo y más en Directo al Paladar México
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- Penne rigate con tiras de carne especiada, una receta diferente de pasta
Enero 2018
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- ¿Cómo se trata el pescado para que llegue a casa sin congelarlo?
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- ¿Dónde están las gambas, calamares y otros productos congelados al descongelarse?
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- Cortes básicos de la cebolla: en juliana, en aros y en brunoise
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- Cenas ligeras. Lomos de salmonete a baja temperatura
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Diciembre 2017
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- Paseo por la Gastronomía de la Red: platos de cuchara y dulces para las celebraciones de Pascua
- Almejas al ajillo: receta muy fácil de aperitivo
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Noviembre 2017
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- Una docena de tapas fáciles y rápidas para el Picoteo del Finde
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- Estos son los quesos españoles galardonados en el World Cheese Adwards
- Aguacates con huevos al horno, receta de desayuno saludable
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- Gratín de coliflor, atún al balsámico y más en Directo al Paladar México
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- Paco Roncero se solidariza con el Banco de Alimentos de Madrid y apadrina la Gran Recogida 2017
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- 27 recetas con cordero para sacar todo el partido a este ingrediente
- Un menú de Navidad con productos del supermercado elaborado por el dos estrellas Michelin Diego Guerrero
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- Queso fundido: 27 recetas y trucos para disfrutarlo a tope
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- Desayunar en Tiffany's con o sin diamantes, ya es posible en Nueva York
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- España contará con un nuevo restaurante con tres estrellas Michelin. ¿Cuál de estos crees que será?
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Octubre 2017
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- Cinco guisos a la asturiana dedicados a Pepe Rodríguez de MasterChef. Ni secos, ni poco apetecibles
- Pollo cremoso con champiñones al balsámico y bacon crujiente. Receta para disfrutar del otoño
- 15 octubre
- Todo lo necesario para organizar una fiesta de Halloween
- 12 octubre
- Califato Gourmet, la consolidación de un gran evento gastronómico
- 08 octubre
- ¿Cocinas midiendo a ojo los ingredientes o los mides con precisión?
- 06 octubre
- Un pollo asado y siete recetas en las que aprovechar sus sobras el resto de la semana
- 01 octubre
- Los secretos de la deshidratación de alimentos
Septiembre 2017
- 29 septiembre
- Las 21 mejores cremas de verduras para disfrutar durante todo el año
- 26 septiembre
- Paseo por la Gastronomía de la Red: el otoño ya está aquí (y viene lleno de platos apetecibles)
- 25 septiembre
- Este es el desayuno con el que Gordon Ramsay está arrasando en Internet
- 24 septiembre
- ¿Cómo conseguir que los niños se laven las manos antes de comer? Una profesora lo consigue con un sencillo experimento
- 23 septiembre
- Mis conservas preferidas para el Picoteo del Finde
- 20 septiembre
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- Paseo por la Gastronomía de la Red: once ideas para hacer feliz a vuestra familia
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- El futuro de la refrigeración está al llegar (pero de momento no es más que otro proyecto)
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- Del congelador a la mesa: cómo cocinar una pechuga de pollo sin descongelarla previamente
- 14 septiembre
- Doce platos (y sus restaurantes) que me sorprendieron gratamente en los últimos meses
- 12 septiembre
- Paseo por la Gastronomia de la Red: la vuelta al cole también en lo gastronómico
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- 08 septiembre
- Del mar a la barbacoa: pescados y mariscos que quedan estupendos tras pasar por las brasas
- 05 septiembre
- Paseo por la Gastronomía de la Red: doce recetas para despedir el verano
- 04 septiembre
- Sartenada de calabacín con queso y jamón. Receta ligera para la hora de la cena con solo tres ingredientes
Agosto 2017
- 31 agosto
- Siete trucos y consejos para mantener tu fregadero en perfecto estado de revista
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- Un KitKat con sabor a pastillas para la tos. ¿Hasta dónde vamos a llegar?
- 26 agosto
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