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Cultura gastronómica

La sandía es engorrosa de cortar y de comer, con esos enormes gajos que siempre acaban siendo demasiado gruesos y que luego debemos volver a cortar en trozos si no queremos acabar perdidos al comerla. Por eso, cuando tengo invitados, siempre utilizo la mejor manera de cortar sandía para una fiesta.

Se trata de un truco sencillo, pero que hará que no solo cortarla sea más fácil, sino que comerla sea mucho más cómodo y también que resulte vistosa en la mesa. Incluso la protegeremos de una...

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Igual no se te ha ocurrido nunca, pero hay muchas variables relacionadas con la alimentación y la comida, que se pueden representar en un mapa. La más obvia, es ¿dónde se producen los alimentos que comemos? Pero hay muchas más. Y algunas muy curiosas, en el post de hoy vamos a ver algunos ejemplos de temas relacionados con la alimentación y los mapas.

El Mapa del Hambre

Quizá el mapa más triste...

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Hace tiempo que los tomates cherry forman parte de nuestra gastronomía. Y es que tienen su encanto en la ensalada y la ventaja de que son más fáciles de comer. Sin embargo, a la hora de cortar muchos, resulta un engorro, salvo que conozcamos este sencillo truco para cortar tomates cherry sin esfuerzo.

El truco es tan sencillo que, cuando lo veas en el vídeo a continuación, pensarás aquello de:...

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Es posible que en la últimas semanas os hayáis encontrado por las redes sociales un vídeo que denuncia un posible fraude en el peso de las frutas y verduras envasadas en el supermercado. El fraude consistiría básicamente en que los envases que nos venden en el supermercado contienen un peso menor de fruta o verdura que el anunciado en la etiqueta.

En el vídeo, que podéis ver a continuación,...

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Barbacoa, parrillada y asado son sinónimos de carne a la parrilla. Dependiendo del lugar, pueden ser diferente tipos de carne (pollo, ternera, cordero, cerdo...) e incluso alguna verdura, pero es difícil encontrar una que se salga de la norma. Pero si estas buscando preparar una diferente, aquí tienes siete ideas originales para sorprender en tu barbacoa.

Como adelanto, os puedo contar que vamos...

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Hace bien poco que os traía la receta de un delicioso cheesecake al estilo neoyorquino, sin duda una de las especialidades más conocidas entre la repostería americana y apreciada en el resto del mundo.

Pocos son los golosos a los que no les gusta un buen cheesecake o tarta de queso como se diría por estas tierras. Y aunque al oírlo nombrar nos trasladamos inmediatamente con la imaginación a una...

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Las reuniones familiares y de amigos tienen muchas veces como protagonistas las brasas de la barbacoa. Hoy te vamos a dar los 9 trucos imprescindibles para convertirte en el maestro de las barbacoas para que tus parrilladas y asados sean las mejores del verano.

Lo primero que tienes que tener en cuenta es que con organización y planificación, tu barbacoa saldrá mejor. No basta comprar carne y...

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Hoy quiero enseñaros un truco de cocina muy interesante para aprender cómo pelar patatas sin usar cuchillo. No sé si es un truco conocido por mucha gente, pero yo lo descubrí por casualidad. Tras preguntar a unos compañeros de trabajo si conocían este truco y comprobar que se quedaron sorprendidos cuando se lo conté, me he decidido a publicarlo por si os es de utilidad.

Resulta que el otro día...

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Creo no hay duda de que el verano y los helados hacen una pareja perfecta. Los productores, marcas y artesanos lo saben, y por eso cada año encaran la temporada con novedades para atraer al cliente. Últimamente parece que todo vale pero hay algunas propuestas más que cuestionables, como estos 13 sabores de helados que no te creerías y por desgracia existen.

Lejos queda esa época en la que los...

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Hace unos días escribíamos un post sobre las trucos esenciales para dominar una barbacoa. Justo esta semana he tenido la oportunidad de utilizar un horno de leña, y he pensado que también sería buena idea compartir con vosotros algunos trucos para sacarle todo el partido.

Arrancando el horno

Para que el horno adquiera buena temperatura es necesario que en su interior haya un buen fuego. Esto va a...

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