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Cultura gastronómica

¿Se puede beber demasiada agua? O dicho de otra manera, ¿Puede ser perjudicial beber demasiada agua? La respuesta es sí. Como siempre comenta nuestro compañero >Aitor, la dosis hace el veneno, y beber agua en exceso puede ser tan malo para nuestro organismo como dejar de hacerlo, aunque obviamente es necesario beber mucha, mucha agua.

¿Cómo puede ser malo beber agua?

Probablemente muchos estéis pensando en los efectos nocivos que puedan tener el cloro o los residuos minerales del agua en...

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En la forma de cocer o freír un huevo hay tantas maneras como comensales que los coman. A cada uno le gusta en un punto, pero lo cierto es que cocer un huevo aunque sencillo, tiene sus minutos para lograr el punto exacto que deseamos, así que hoy te propongo aprender a cocer un huevo ¿Te animas?

Para ello te presento una simpática infografía en donde te enseñan los minutos justos para que el...

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Ya en varias ocasiones desde Directo al Paladar os informábamos sobre las distintas iniciativas para que en las escuelas los niños aprendieran las bases de una buena alimentación, y que la gastronomía fuese considerada una asignatura más en los colegios.

Pues bien, cada día esto está más próximo, y es que los eurodiputados de la Comisión de Cultura y Deporte del Parlamento Europeo han aprobado...

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El día de San Valentín o de los enamorados, como tantas festividades actuales, tiene unos orígenes algo difusos que se remontan a muchos siglos atrás. En cualquier caso, fue desde la Edad Media cuando empezó a popularizarse la devoción hacia el santo al ligarse su devoción a la protección a los enamorados. Hoy ha desaparecido cualquier rasgo religioso y se critica como una fecha consumista y...

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Los cupcakes, que tan de moda están, tienen un grave problema, al igual que las hamburguesas gourmet que parecen la torre inclinada de Pisa: no hay manera de comerlos sin que se desmonten, acabemos con los dedos y la cara pringados o incluso cosas peores… ¿O sí que la hay?

En el vídeo a continuación podéis ver cómo comerse un cupcake sin perder la compostura y, de paso, comprobar todas las...

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Empezamos mes y damos la bievenida a 2014, un año que os deseamos lleno de alegrías y buenos momentos. Espero que hayáis pasado una Nochevieja estupenda despidiendo al 2013, y es que no es vano es una de las fechas más señaladas de la Navidad. Pero llega el 1 de enero y quizá nos faltan ideas para organizar los primeros menús de la temporada. Aquí tenéis algunas ideas de comidas que supuestamente...

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Un día te das cuenta de que el sitio favorito que acaban de abrir en tu pueblo, y al que vas casi a diario durante tus vacaciones, está dirigido por uno de los mejores baristas de España, Damián Seijas. Ahora todo encajaba: el café que tomamos es el mejor de la zona.

En verano charlando con Damián comentamos la posibilidad de que nos hiciese una demostración en vivo para poder hacerle fotos y de...

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Cuando era niña siempre me fijaba cuando vía en películas y dibujos animados navideños en esos bastones de caramelo de color rojo y blanco, los candy cane . Parecía ser un elemento imprescindible en Navidad y yo ansiaba poder tener alguno, pero eran imposibles de de encontrar. Hoy en día ya se venden en todo tipo de tiendas, y es que se han terminado importando como tantos otros productos foráneos...

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No sé vosotros pero en nuestro caso, no nos gusta renunciar a buenos productos, siempre dentro de lo que cada uno se pueda permitir, ¡ojo! Como el precio en algunos casos es excesivo, siempre procuro comprar cantidad de lo que me interesa, o aprovechar ofertas disponibles para ahorrar todo lo posible.

Por ejemplo ahora en Navidad es común que los precios se incrementen muchísimo justo antes de...

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Cuando voy con un amigo muy tragón a algún restaurante con buffet libre, siempre le digo que si come un poco más lo llevará a la quiebra, pero lo que no es más que una broma entre amigos se ha convertido en realidad en Baraboo, Wisconsin, donde un hombre se ha acabado el buffet libre de un restaurante chino, aunque la cosa tiene truco.

Todo transcurría normalmente en el restaurante chino Pekin...

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