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Recetas de Postres

Las mejores recetas de postres en Directo al Paladar

Las recetas de postres son el mejor recurso para sorprender a tus invitados y cerrar una buena comida.

Las mejores recetas de postres las podrás encontrar en esta serie de artículos, cubriendo todos los tipos y presentaciones, desde dulces, tartas y pasteles, helados, crepes y mucho más
Aprende los trucos que harán tus recetas de postres diferentes y todavía más sabrosas, sorprende a familia y amigos con las recetas de postres más originales. También podrás encontrar recetas para la Thermomix y un sin número de propuestas muy apetecibles para cada época del año.

Si eres de los que piensa que una comida sin un buen postre es una comida a medias, sigue nuestros artículos y participa.

No suelo usar mucho la pera para preparar bizcochos, pero cuando me explicaron esta receta de cake de peras y nueces en casa de una amiga después de haberla probado, decidí que a partir de ahora esta fruta pasará a empatar con la manzana, que es por la que me decanto siempre.

Este cake tiene tres capas que combinan estupendamente. La inferior es una esponjosa masa de bizcocho, la intermedia es un jugosa capa de fruta y la última el recubrimiento de nueces, que al ser crujiente contrasta con las...

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Cuando era pequeña mi abuela nos solía preparar torrijas para merendar cuando nos llevaban de visita a su casa, así que pasé mucho tiempo sin asociarlas realmente a la Semana Santa. Ahora me gusta aprovechar esta época para probar versiones diferentes, como estas torrijas rellenas de crema de queso, un capricho delicioso.

Las torrijas por sí mismas ya son un postre muy calórico y saciante, así...

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Me encanta el helado en temporada de calor, me parece un postre muy refrescante. La ventaja de hacer tu propio helado en casa es la de poder mezclar sabores y texturas según tus gustos y salir de los típicos helados industriales. Por lo general hacer helado en casa implica tener una heladera eléctrica que es un utensilio ciertamente práctico más no indispensable para hacer tu propio helado.

Hoy...

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Quien me conoce un poco sabe que soy una golosa sin remedio, aunque inevitablemente tengo mis preferencias en el mundo del dulce. Cuando se trata de tartas tengo predilección por las protagonizadas por alguna fruta, especialmente por la manzana, mi gran favorita. En Directo al Paladar nos apasiona la tarta de manzana y aquí tienes una selección de nuestras mejores recetas para demostrarlo.

Hay un...

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Hace un par de días hice revisión de congelador y, entre otros alimentos a los que dar salida inmediata, encontré unos restos de roscón de reyes. Aunque el roscón descongela muy bien y podría haber sido protagonista de la merienda de ese día, decidí transformarlo en un pudin de roscón de reyes para dar una sorpresa a mi familia con un postre especial e inesperado.

La cocina del día a día está...

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Me siento un poco culpable dedicando esta entrada al libro Pasteles vintage. Pasteles tremendamente deliciosos para compartir y regalar, pues es una auténtica tentación y estoy segura de que, como yo, no sabréis resistiros. Sólo el título ya es una declaración de principios en toda regla.

¿Qué son los pasteles vintage? Aquellos que pertenecen a culturas distintas y que se han transmitido de...

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Siempre procuro tener cabello de ángel casero para mis dulces, no tiene punto de comparación con el comprado. La última bolsita congelada que me quedaba la usé para preparar esta receta de cortadillos con Thermomix que tanto nos agrada a todos.

Aunque me encantan las tartas y los pasteles, confieso que cada vez soy menos golosa y me tiran más los postres más "sobrios" como estos cortadillos, que ...

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Hace unos meses os hablé de que tras los cronuts, había nacido un nuevo postre fusión. Se trata de esta receta de donnoli, un postre que hace furor en América y desde entonces estaba pensando en prepararlo. El nombre del postre se deriva de la fusión de dos palabras, donuts y cannoli , y en eso consiste este curioso dulce que está buenísimo. Se trata de un canuto hecho con masa de donuts relleno...

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Hace años que, en los cumpleaños familiares, la encargada de llevar la tarta es una servidora. A mi, personalmente, me encanta que piensen en mi para ello. Sin embargo, viniendo de una familia grande, cada cual con un gusto diferente, llega un momento en que el grifo de la inspiración se cierra. De ahí que hoy venga con un recopilatorio de las siete mejores recetas de tartas de cumpleaños con...

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Descubrí esta receta de bizcocho de naranja y aceite de oliva en el blog de Paloma y como tengo tanto excendente de esta fruta, siempre estoy buscando nuevas recetas con naranjas, me pareció una forma deliciosa de darle salida a unas cuantas.

Siempre uso aceite de girasol en las recetas de bizcocho, por eso creo que me sorprendió tanto la textura y el sabor de este, pues son mucho más intensos de...

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