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Recetas de Postres

Las mejores recetas de postres en Directo al Paladar

Las recetas de postres son el mejor recurso para sorprender a tus invitados y cerrar una buena comida.

Las mejores recetas de postres las podrás encontrar en esta serie de artículos, cubriendo todos los tipos y presentaciones, desde dulces, tartas y pasteles, helados, crepes y mucho más
Aprende los trucos que harán tus recetas de postres diferentes y todavía más sabrosas, sorprende a familia y amigos con las recetas de postres más originales. También podrás encontrar recetas para la Thermomix y un sin número de propuestas muy apetecibles para cada época del año.

Si eres de los que piensa que una comida sin un buen postre es una comida a medias, sigue nuestros artículos y participa.

Me encanta la fruta de verano, especialmente las ciruelas. Tengo que suerte de tener un ciruelo que las hace deliciosas, pero lo malo es que las tenemos de golpe en gran cantidad y tengo que idear nuevas formas para darles salida. Por es me gustó descubrir esta receta de bizcochitos de ciruela.

En realidad este bizcocho podría valer para cualquier tipo de fruta , o incluso para una combinación de distintas frutas. La masa es muy esponjosa y al mezclarse con la fruta, más fuerte y más ácida, el...

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Tengo una máquina para hacer helados pero por cuestiones de espacio por el momento me espera en casa de mis padres para cuando voy de visita en verano. Sin embargo, eso no impide que en cuanto aparezca el calor prepare todo tipo de los llamados helados de hielo, como estos polos ligeros de cereza y coco.

Hace poco que descubrí que se puede comprar agua de coco envasada y la verdad es que resulta...

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Aunque, como os comentábamos ayer las samosas por lo general son preparaciones saladas, no he podido resistirme a traeros esta versión dulce de samosas de plátanos, ron y chocolate, ideales para servir como postre en una cena de picar o para llevar a una merienda en el campo.

En esta ocasión y para que sea una receta rápida y asequible a todo el mundo aunque no estés muy preparado en cocina, la...

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Sí, ya sé, ya sé: hace mucho calor y adónde voy yo ahora publicando una receta de horno. Ay es que este flan de almendra está delicioso y no pude resistirme a prepararlo cuando vi la receta en una revista. Como veis se forman dos capitas, ya que la almendra molida tiene otra densidad diferente a la crema, pero esto es normal.

El efecto hace que por un lado tengamos un flan de huevo, aunque mucho...

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Esta receta de cookies de plátano y perlitas de chocolate es ideal para aprovechar los plátanos cuando ya están muy maduros, cosa que ocurre rápidamente con el calor que está haciendo, y no sabemos cómo darles salida. Al menos mis hijos, si los ven muy marrones no se los quieren comer, pero devoraron estas galletas en un santiamén.

Os he puesto las medidas de los ingredientes como me las pasó mi...

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Aprovechando que tenía unas manzanas reinetas dando vueltas por el frutero de una receta anterior y unas soletillas del último tiramisú que hice se me ocurrió hacer lo que siempre elaboraba mi madre: un pudin de pan, pero en este caso con fruta y bizcochitos para dar como resultado esta receta de pudin de manzana y soletillas.

Podéis cambiar las soletillas por pan duro , siempre y cuando trituréis...

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El flan ha sido uno de mis postres preferidos desde que era pequeña, pero también soy muy amiga del queso en todas sus variantes, por eso que esta receta, un delicioso flan de queso, es para mi especial pues une dos de las cosas que más me gustan en la cocina.

En esta versión debéis de buscar un queso cremoso tipo el de untar o bien un requesón ligero y no demasiado grumoso para que la textura...

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Si hay algo que me encanta del verano, hablando gastronómicamente, son los helados, y es que aparte de estar deliciosos y refrescarnos de manera dulce o salada, podemos crear sabores diría que infinitos. Otro sabor más para nuestra colección particular: el helado de miel y nueces.

Es un helado muy común en las heladerías y el que conozco, aquí al menos, lleva nueces, normalmente caramelizadas ,...

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Si hay un sabor y un aroma que me gusta por encima de los demás es el de la canela, por eso no me lo pensé nada cuando descubrí esta receta de cupcakes de leche merengada. Los hubiera espolvoreado con canela molida si no fuera porque a mis hijos no les gusta demasiado, pero creo que la próxima vez lo haré.

A mi hija le habían regalado un set para adornar cupcakes y decidió estrenarlo para...

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La receta de este helado de café vietnamita la encontré en el libro de David Lebovitz, The Perfect Scoop, y según explica el autor se inspiró en el cafe que suele tomar en ese país y que consiste en un vaso con leche condensada que se sirve cubierto con una especie de cafetera individual para hacer el café directamente sobre el vaso, por último, una vez mezclados el café y la leche se añade...

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