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Recetas de Postres

Las mejores recetas de postres en Directo al Paladar

Las recetas de postres son el mejor recurso para sorprender a tus invitados y cerrar una buena comida.

Las mejores recetas de postres las podrás encontrar en esta serie de artículos, cubriendo todos los tipos y presentaciones, desde dulces, tartas y pasteles, helados, crepes y mucho más
Aprende los trucos que harán tus recetas de postres diferentes y todavía más sabrosas, sorprende a familia y amigos con las recetas de postres más originales. También podrás encontrar recetas para la Thermomix y un sin número de propuestas muy apetecibles para cada época del año.

Si eres de los que piensa que una comida sin un buen postre es una comida a medias, sigue nuestros artículos y participa.

Cuando aprieta el calor parece que encender el horno es una odisea, pero a los más golosos no nos queda más remedio que hacer el esfuerzo. Yo aproveché hace poco una mañana muy tempranera de sábado para preparar este bizcocho de limón y queso quark con salsa rápida de cerezas.

El queso quark es muy típico en Centroeuropa y me alegra ver que es cada vez más común por aquí. Se puede sustituir por queso cremoso batido desnatado , y es que tiene la textura casi de yogur espeso, con un sabor muy...

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El vivir en un pueblo tiene como todos sabéis sus ventajas y sus inconvenientes, dentro de las primeras está sin duda el poder disfrutar de hortalizas, huevos camperos y fruta fresca abundante. Así que casi todos los agostos me encuentro con que me regalan gran cantidad de higos, que este verano he empleado en preparar una exquisita mermelada de higos con vainilla y un toque de jengibre.

Por lo...

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Aunque me gustan mucho los cheesecakes, en verano no suelo hacerlos ya que lo que más me apetece como postre en esta época es la fruta fresca o los helados. Sin embargo no me he podido resistir a estos cheesecakes helados de fresa que no necesitan horno y son tan refrescantes como cualquier helado.

Si en esta época ya no encontráis fresas frescas, podéis realizar este postre con fresas congeladas...

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Me encanta el café con hielo en el verano, pero si además le añado con lo chocolatera que soy, un toque de cacao, entonces ya es lo más. Así que en las calurosas sobremesas procuro que no falte en mi mesa este frappuccino mocca al “estilo Starbucks”.

Si sois fans de este café helado que preparan en la famosa cafetería, os encantará esta mezcla que además podréis adaptar a vuestro gusto aumentando...

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Cada vez que encuentro una buena receta con chocolate pienso que será difícilmente superable, pero siempre encuentro otra que pone el listón un poco más alto. Esto es lo que me ha pasado con esta receta de bizcocho de chocolate negro con naranja y mermelada de naranja. Me costará encontrar una receta mejor.

Lo cierto es que la receta original iba rellena y cubierta con una capa de mantequilla y...

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Esta receta de coca mallorquina de tallades me la pasó una amiga de la isla vecina con la que tuve el placer de sentarme en una cena hace unas semanas y en la que acabamos, irremediablemente pues a las dos nos encanta cocinar, intercambiando recetas y anécdotas gastronómicas. Lo habitual es usar una bandeja más baja, pero me apetecía probar la cacerola de Bra para realizar una coca y el resultado...

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Hacía mucho tiempo que tenía ganas de probar una receta bastante común por la red, sobre todo en los blogs de dulces estadounidenses. Al final me decidí por usar la versión de pequeño tamaño para esta receta de mini cupcakes dónut, peligrosamente fácil.

Se les llama cupcakes dónut porque la masa es como la de una tarta que se unta con un poco de mantequilla derretida antes de rebozarla en azúcar...

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Este verano apenas estoy encendiendo el horno para hacer bizcochos o pasteles, pero la verdad es que echaba de menos tener algún dulce casero para la merienda o para acompañar un vaso de leche o de horchata. Este bizcocho de requesón y almendra lo tenía pendiente desde hace un tiempo y hace unos días me decidí a hacerlo.

La verdad es que ha sido todo un acierto porque ha resultado delicioso, un...

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No sé si es por la combinación de ingredientes, pero con esta receta de bizcocho de yogur y limón conseguí un interior tierno y esponjoso y una capa superior muy crujiente que nos encantó a todos. Además, por ser tan fácil de preparar y por no llevar ningún ingrediente difícil de encontrar es ideal para hacer en vacaciones.

Si en lugar de limón preferís hacerlo con naranja os saldrá igual de...

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El verano es bien cierto que no invita casi a encender el horno, aunque yo no me resisto, pero reconozco que postres como este semifrío de lemon curd es lo que más apetece tomar después de una comida en un día caluroso.

Par elaborar el lemon curd, que se hace de manera muy sencilla, solo tenéis que seguir las indicaciones de la receta que os he traído hace unos días , el resto una crema suave que...

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