feed

Recetas de Postres

Las mejores recetas de postres en Directo al Paladar

Las recetas de postres son el mejor recurso para sorprender a tus invitados y cerrar una buena comida.

Las mejores recetas de postres las podrás encontrar en esta serie de artículos, cubriendo todos los tipos y presentaciones, desde dulces, tartas y pasteles, helados, crepes y mucho más
Aprende los trucos que harán tus recetas de postres diferentes y todavía más sabrosas, sorprende a familia y amigos con las recetas de postres más originales. También podrás encontrar recetas para la Thermomix y un sin número de propuestas muy apetecibles para cada época del año.

Si eres de los que piensa que una comida sin un buen postre es una comida a medias, sigue nuestros artículos y participa.

Como veis hoy estamos haciendo un homenaje a todas esas personas que no pueden tomar gluten, y es que cada vez son más los intolerantes a este ingrediente, así que nosotros queremos sumarnos al día nacional del celíaco con varias propuestas, entre ellas esta receta sin gluten: unas trufas de pimienta rosa.

La receta es de mi querida compañera María Luisa, Zer0gluten, del fabuloso libro del que os hablé no hace mucho, y es que gracias a publicaciones como esta las personas celíacas pueden darse...

Leer más »

Aunque en casa ninguno somos intolerante al gluten, me gusta probar recetas que no lo contengan. En concreto, esta receta de tarta de chocolate y nueces sin gluten que encontré en la revista Lecturas es un buen ejemplo de que no siempre es necesario realizar un bizcocho con harina para que esté delicioso.

Podéis decorarla de muchas formas, pero la capa superior de chocolate endurecido que lleva...

Leer más »

¿Qué mejor regalo puede hacer a un niño para su cumpleaños un enamorado de la repostería? ¡Bingo! Una tarta que le deje boquiabierto, como logré que ocurriera con mi sobrina al prepararle esta tarta infantil de cerditos en un lodazal.

Además, ya sabéis que los niños son muy agradecidos para estas cosas y no suelen ser tan exigentes con los detalles como lo somos nosotros. Él sólo vio que había...

Leer más »

Cuando se acerca el verano, pero antes de que empiece es cuando tengo ganas de helados y polos y por eso he comenzado a preparar recetas caseras de helado, sansas y llenas de sabor. Así, comenzamos la temporada con este helado cremoso de piña y coco, con el que inauguro la temporada de helados en casa.

En realidad este helado es tan sencillo como preparar un batido con los ingredientes , batido que...

Leer más »

Desde el día en que, visitando un blog amigo, descubrí esta receta de tarta bombón supe que estaba predestinada a prepararla, porque todos sus ingredientes me encantan y sabía que reunidos en tan espectacular postre iban a ser toda una tentación a la que no me sabría resistir.

Sí, sí, ya sé que estamos en plena operación de cuidar la línea pues el verano está cerca, pero qué queréis que os diga,...

Leer más »

Me encantan los biscotti, me parecen un dulce ideal para picar cuando te apetece algo dulce pero no demasiado pesado y además, se pueden variar cambiando los frutos secos o los aromas. Esta versión de biscotti de café con nueces es realmente atractiva incluso si no sois muy cafeteros, pues su sabor es muy suave.

Como indica su nombre, los biscotti se hornean dos veces, la primera en forma de pan...

Leer más »

Yo soy muy chocolatera pero sin embargo no preparo dulces y postres de chocolate tan a menudo como podría parecer. En general me gusta más disfrutar del chocolate por sí solo, pero de vez en cuando me encuentro con recetas que casi me obligan a levantarme y encender el horno. Es lo que me ocurrió al encontrarme con esta receta de galletas integrales con chips de chocolate y miel.

La masa se...

Leer más »

Aunque soy muy de tartas y pasteles, reconozco que en cuanto llega el calorcito apetecen postres fríos con un toque ácido y refrescante, como esta mousse helada de lima y queso crema, llena de sabor y textura muy suave que se funde en la boca, a medio camino entre una mousse y un clásico helado.

En esta ocasión van servidos en la propia cáscara de la fruta como un guiño a aquellos antiguos...

Leer más »

A raíz de varias conversaciones que he tenido con amigos y conocidos alabando la temporada de fresas y fresones, me he dado cuenta de que casi todo el mundo tiene su forma tradicional de disfrutarlos. Al parecer con vinagre son un plato muy típico en muchos hogares, y tengo que confirmar que resulta una delicia. Lo pude comprobar con esta receta de fresones balsámicos a la narnaja con cremoso de...

Leer más »

Estas costillas de hojaldre y chocolate son una versión de las costillas de cabello de ángel que vendían en una pastelería de mi ciudad cuando era niña. Eran uno de los dulces que más me gustaban y siempre que pasaba por allí tenía la tentación de entrar a comprarme una o dos. Hace unos años pensé que no tenía que ser nada difícil hacerlas en casa, así que me puse a ello con un resultado...

Leer más »

Sigue a