Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Esta receta de bocaditos de pan con comino me ha entusiasmado. Lo tiene todo: es muy fácil de preparar, incluso si no tenéis thermomix pues fácilmente podéis amasar los ingredientes a mano, además no se tarda más de media hora hasta tenerla lista por completo y su sabor es delicioso ¿Qué más se puede pedir?

Una vez horneados, podéis congelar los bocaditos que no vayáis a consumir, de este modo...

En estos días de frío en casa apetecen los guisos calentitos por eso hoy os traigo uno de los últimos que hemos comido estos calamares con patatas y en versión Thermomix. Son fáciles, rápidos y están buenísimos.

Con el ritmo de vida que llevamos la verdad es que estos guisos Thermomix que se hacen casi solos y te permiten hacer otra cosa a la vez son un lujo. Es cierto que como la cocción...

Os aconsejo esta receta de judías blancas con chorizo, está deliciosa. Procuro preparar legumbres como mínimo un día cada semana, suelo elegir lentejas o garbanzos, pero creo que a partir de ahora me acostumbraré a preparar judías, pues esta receta además de suculenta es facilísima de cocinar.

Si preferís usar judias secas, recordad ponerlas en remojo en agua fría la víspera anterior y hervirlas...

Las cremas me gustan tanto que incluso en verano las preparo, aunque no sepa comérmelas tan calientes como ahora. Esta receta de crema de zanahorias al curry es de las mejores que he probado. Cuando leí la receta no sabía si me agradaría, pues la zanahoria es un ingrediente más bien dulce, pero el contraste con el curry resultó delicioso.

Ya sabéis que cocinar con la Thermomix es muy práctico,...

Igual que me gusta tener unas prendas básicas en mi armario, también procuro que mi despensa esté surtida de unos ingredientes que puedo usar en cualquier momento, sobre todo cuando tengo prisa. Esta receta de lemon curd con Thermomix es una de esas recetas que va bien tener siempre a mano.

Para preparar esta receta considero esencial este robot de cocina , porque con él sale siempre perfecta, y...

Las galletas dulces, a pesar de que soy muy golosa, no me tientan demasiado, pero las saladas son mi perdición, cuando encuentro unas que me gustan lo suficiente soy incapaz de dejar de comerlas. Exactamente eso fue lo que me ocurrió con esta receta de galletas saladas de nueces, parmesano y aceitunas negras, me parecieron deliciosas.

De nuevo os traigo una receta que es muy cómoda de hacer con...

Preparar esta receta de tarta rápida de verduras con la Thermomix es muy práctico por su rapidez, pero no es imprescindible usar este robot como sí ocurre con otras recetas. Podemos triturar las verduras con cualquier otro procesador y batir los huevos con un batidor de varillas, el resultado será el mismo.

Para hacer esta tarta salada usé un molde bajo, pero de nuevo podéis variar a vuestro...

Reconozco que amasar es una actividad de lo más gratificante, pero cuando voy apurada de tiempo, se acerca la hora de cenar y no tengo pan en casa, esta receta de pan rápido en cazuela es mi salvación. Es rapidísima de hacer y el resultado es siempre igual de delicioso.

Para los que no tengáis Thermomix, la receta puede hacerse amasando todos los ingredientes dentro de un bol. Las proporciones de...

Si queréis dejar a vuestros comensales con la boca abierta, servidles esta receta de mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas. Os aseguro que conseguiréis un aplauso unánime por parte de todos.

El único consejo que no tenéis que olvidar es que la mousse tiene que estar bien fría antes de desmoldarla , para que no se rompa al darle la vuelta. Yo incluso la dejé la última media...