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Restaurantes

Los ibicencos llamamos Vila a nuestra ciudad, para diferenciarla del resto de la isla pues coinciden el nombre de esta con el de la capital. En pleno centro de la ciudad podemos encontrar el restaurante Mar a Vila, para ir de tapeo por Ibiza.

Las tapas son una buena opción para comer o cenar cuando no queremos complicarnos y nos permiten, además, probar muchos platos distintos sin la pesadez de tener que conformarse con una sola opción. Mar a Vila es un bar de moda que propone una interesante...

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Hace unas semanas, cuando fui a probar el restaurante Gula en Valencia, pasé por delante de Bakery & Burger, una pastelería cafetería que llamó mi atención por el diseño un poco afrancesado de su interior, pero sobre todo por el hecho de que además de pan, café y cruasanes, ofrecían también hamburguesas gourmet, tal y como su propio nombre hacía presumir.

Hoy he tenido la oportunidad de comer allí...

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La fiebre por las hamburguesas parece estar lejos de acabarse. A día de hoy siguen apareciendo locales e iniciativas que intentan destacar ofreciendo algo diferente. Una de las últimas en llegar a Madrid ha sido The Good Burger, la nueva marca de Restalia, grupo propietario de las populares La Sureña y 100 Montaditos.

Quizá os haya llamado la atención el apelativo de fast-casual , y es que así es...

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Quedan menos de 30 días para saber quién es el nuevo número uno de la cocina mundial, porque como cada año, el próximo 28 de abril se hará pública la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

La popular y a la vez siempre polémica lista 50 best Restaurants, que publica la revista Restaurant con el patrocinio de Acqua Panna y San Pellegrino , se hará pública y desveará el nombre de los...

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“Lo siento, pero la freidora ya no nos da para más” cuando en un bar, alguno de sus camareros tiene que hacer esta afirmación delante sus clientes, creo que es la mejor prueba de que las cosas les están yendo muy bien. Ésa frase la escuché yo hace unas semanas en uno de los bares más emblemáticos del distrito de Ciudad lineal, el bar Docamar.

Desde hace tiempo, tenía una deuda sentimental con uno...

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Tras una fachada con cierto toque añejo y nostálgico se encuentra el restaurante La Salvaora, una taberna española con un giro moderno en Valencia, algo que se aprecia en cuanto traspasamos el umbral y nos encontramos en un pequeño local con una decoración muy cuidada que combina lo tradicional con lo moderno, acorde con lo que saldrá luego de la cocina.

Así, entre muros de piedra, suelos de...

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Hablar del Restaurante El Pegolí en Dénia es hablar de la historia gastronómica de esta localidad, famosa por sus gambas rojas, por sus playas y por su lonja de pescado. Aprovechando el viaje en el que me acerqué a presenciar el III Concurso de Cocina Creativa de la Gamba Roja, aproveché para comer en este restaurante tradicional.

Hace años, cuando lo regentaba Pepe Piera , que por ser natural de...

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Si hay un lugar del que tenía ganas de hablaros en Bilbao, es este: La Viña del Ensanche. Sin lugar a dudas puedo afirmar que es mi local preferido para tomar algo, picar o incluso comer o cenas a base de raciones con un resultado de diez.

No hay ocasión en la que pase por la zona que no entremos a tomar un bocadillito de jamón o su famosa tosta , que no es más que pan tostado con la típica salsa...

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Los que me conocen saben que tengo debilidad por los restaurantes que sirven cocina tradicional con toques innovadores, una excelente presentación y un respeto al producto. Quizás por ese motivo, Las tortillas de Gabino sea uno de mis restaurantes favoritos en Madrid.

Lo conocí hace tiempo y últimamente lo había abandonado un poco, en favor a otro restaurante de la misma familia, La Gabinoteca , y...

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¿Nunca os ha pasado que cuando tenían que haceros la foto en el colegio o para el DNI, justo ese día os levantabais con el pelo rebelde, os manchabais la camisa en el desayuno o, peor aún, os salía un grano en la frente? Pues un poco parecido le ha pasado al restaurante La Oveja Negra, que ofrece delicias sin complicaciones en Valencia.

Y es que ya han sido varias las visitas que he hecho a este...

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