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Restaurantes

El restaurante Vertical ofrece, además de una exquisita reinterpretación de la cocina valenciana, con una estrella Michelin y dos soles Repsol, las mejores vistas de Valencia. Su ubicación en lo alto de uno de los pocos "rascacielos" de la ciudad, permite al comensal disfrutar de la visión de prácticamente toda la urbe, con las montañas a un lado y el mar al otro, así como también de la Ciudad de las Ciencias y las Artes.

Pero aunque las vistas son espectaculares, y la decoración del...

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No sentirse turista en Roma es complicado, porque casi todo el centro de la ciudad está plagada de ellos y, por ende, también de todo tipo de locales y restaurantes enfocados para ellos, con sus cartas en mil idiomas y fotos que ilustran los platos, de los que tratamos de huir como de la peste.

Teníamos varias recomendaciones para comer en la capital italiana, pero siempre estaban fuera de...

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Hace dos semanas tuve la suerte de pasar el fin de semana en Madrid. No es la primera vez que os digo que me gusta aprovechar los viajes para descubrir algún restaurante nuevo, es una de mis aficiones preferidas. En esta ocasión, le tocó a la Taberna La berenjena, que reúne tradición y diseño en el barrio madrileño de Lavapiés.

¿Qué más se puede pedir, un sábado por la noche, que la expectativa...

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Seguro que la mayoría de vosotros revisáis las críticas online de un restaurante nuevo antes de probar su carta, y posiblemente hayáis escrito incluso más de una valoración personal. A veces dan una imagen equivocada, pero también pueden tener otra función. En Estados Unidos están recurriendo a las críticas online para localizar intoxicaciones alimentarias.

Hace ya años que existen muchas...

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Cuando se viaja, no siempre se tienen recomendaciones para elegir un buen restaurante y uno tiene que fiarse de su intuición. Algo así nos pasó en Bilbao, una ciudad en la que que se suele comer estupendamente bien en cualquier establecimiento y en la que acabamos escogiendo el Restaurante Berton Sasibil, en pleno casco antiguo.

En realidad, estábamos buscando otro lugar del que sí teníamos...

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Me encantan los clásicos restaurantes de barrio, los de toda la vida, los que con arte y creatividad se siguen reinventando cada año para mantenerse abiertos y crecer. Es el caso del Restaurante Ponzano, que sigue abierto desde hace 35 años a base de buena cocina de producto de temporada y que durante este mes nos hace felices con las Segundas Jornadas del Atún Rojo.

El año pasado comenzaron...

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He de admitir que, si no hubiera sido por la recomendación de un amigo, nunca hubiéramos ido a comer al Lluna Lluna Bar en Valencia . Por fuera no hay nada que resulte atractivo, y si asomas la cabeza al interior, tampoco es muy alentador. Ubicado en la zona universitaria de Blasco Ibáñez, parece el típico bar de estudiantes, aunque los viejos del lugar señalan que antes tenía una decoración un...

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Hay sitios que tienen algo especial y te gustan desde que entras. Cuando vi los ventanales de la entrada y la ligera decoración interior, supe que iba a disfrutar en el Restaurante Le Cocó, con su luz y el buen oficio de su chef.

Después, al salir, pude comprobar que mi intuición seguía en forma, porque disfrutamos de una buena comida, sencilla y bien presentada, llena de detalles agradables que...

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Hace ya tiempo que los restaurantes y bares dejaron de ser simplemente un lugar donde ir a comer o a tomar una copa. Aparte de la comida cada vez toma más importancia el diseño y la decoración y de hecho cuando leemos la reseña de un restaurante, ésta casi siempre empieza por una descripción del local.

Así, como todos los años el mundo de la gastronomía vive pendiente de cual es el mejor...

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Cuando un establecimiento está lleno a rebosar de clientes, hay que hacer cola para sentarse y no admite reserva, por alguna razón será ¿no os parece? Eso fue lo que nos ocurrió en La Republicana, una casa de comidas con un ambiente muy personal en Zaragoza que nos recomendaron en una visita a esta ciudad.

La propia fachada del establecimiento ya nos llamó la atención y cuando cruzamos la puerta...

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