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Restaurantes

Hacía mucho tiempo que quería ir a cenar con mi mujer a este restaurante madrileño, elegante, romántico con luz tenue y fama de buenas elaboraciones pero por unas cosas o por otras, lo había ido aplazando. Por suerte, aprovechando el puente, me acerqué a conocer Naia Bistró, un restaurante madrileño que lleva doce años seduciendo con su cocina.

Situado en la madrileña Plaza de la Paja, tiene una ubicación privilegiada, en una zona tranquila y a la vez muy cercana a otros locales y restaurantes,...

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Mis amigos me suelen encargar la tarea de encontrar sitios agradables y divertidos para cenar, donde tengas mil opciones para elegir, algo que se repite cada vez que vamos a quedar para salir. Una de mis recomendaciones es Taberna Degusta, porque en la variedad está la diversión , ya que este restaurante madrileño tiene una excelente carta para comer a base de tapas así como más de 40 referencias...

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No hace falta que os lo digamos pero con la llegada de la primera ola de frío, ya hemos empezado todos a pensar en los platos de cuchara, sopas, potajes y legumbres para recuperar la temperatura. En el caso de los restaurantes, también ocurre algo similar y en esta época nos apetece más ir a comer platos calientes que por ejemplo, comer sushi o ensaladas. Por eso me acerqué a comer hace unos días...

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Hace unos días supe que el cocinero peruano Jhosef Arias había abierto otro restaurante dedicado a la comida popular de su país, la llamada cocina peruana de carreta. Ese restaurante está situado junto al Puente de Vallecas de Madrid y se llama Callao 24 by Jhosef Arias.

En una visita que realicé hace un par de días a la hora de la cena, pude descubrir esta cocina popular a base de tapas y pinchos...

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Poco a poco, la cocina india se está abriendo paso entre la variada oferta gastronómica de la capital. Prueba de ello es Tilk, el nuevo restaurante indio que aterriza en Madrid para conquistar nuestros paladares. Traspasar su puerta supone adentrarse en el universo gastronómico de la India, a través de los exquisitos platos traídos de todas las zonas del país.

Al frente de Tilk se encuentran Sonia...

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Tengo la costumbre de anotar en una libreta los restaurantes a los que me gustaría ir. Al vivir en una isla, en ocasiones me resulta algo frustrante no tener las mismas facilidades para visitar algún establecimiento como los que estáis en la península. Por eso me hizo tanta ilusión saber que podría cenar en Bodega 1900, el restaurante de tapas que Albert Adrià tiene en Barcelona.

Entrar en este...

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Aunque lleva abierto unos tres años, este restaurante decidió transformarse hace unos seis meses, reformando el local y apostando por una cocina más elaborada en la que el producto fuera el protagonista. Por eso, si visitas el restaurante Sagasta 28 Bistró & Gourmet, podrás comer y beber a base de productos con Denominación de Origen.

Lo curioso es que además de comer o cenar en un buen ambiente,...

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Hace unos días estuve comiendo en el restaurante Basarri, donde se puede comer muy bien, en este local que es restaurante y Gin Club. Cuando me acerqué a comer el pasado jueves, descubrí la creatividad de su chef Edu Maine en un menú degustación de calidad que se ofrece por el precio de 38 euros.

Teniendo en cuenta dicho precio, este menú resulta de muy alta calidad para su coste , aunque en este...

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Hace unos días tuve ocasión de visitar el restaurante Villa Retiro, una estrella Michelín en un precioso entorno y a precios razonables. También conocido por su nombre anterior, -restaurante Torre del Indiano- el restaurante Villa Retiro está situado en el Hotel Resort del mismo nombre, en la localidad tarraconense de Xerta.

En este restaurante, probé su menú degustación, (un largo menú a un...

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A pesar de que ya no marque tanto tendencia, la cocina asiática no decae en el panorama gastronómico madrileño y siguen apareciendo muchas propuestas que apuestan por ofrecer platos y sabores típicos de Japón, China o Corea, a veces en una mezcla extraña o más o menos adaptados al paladar occidental. Pero a veces las piezas encajan, como en el restaurante La Pagoda, con una carta asiática...

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