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Turismo gastronómico: 13 recetas típicas europeas que convencerían a los británicos para quedarse.Comida falsa pero irresistible: así...

13 recetas típicas europeas que convencerían a los británicos para quedarse

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13 recetas típicas europeas que convencerían a los británicos para quedarse

Ha sido la noticia del día y tras el referéndum celebrado ayer en el Reino Unido de Gran Bretaña, parece que por una mayoría muy ajustada, los británicos han decidido que dejarán de ser parte de la Unión Europea. Como parece que esta noticia puede ser muy mala para todos, hemos querido ayudarles a pensárselo bien y por eso sugerimos estas 13 recetas típicas europeas que convencerían a los británicos para quedarse.

Se trata de trece platos procedentes de distintos estados miembros de la Unión Europea, platos que indudablemente tendrán que echar de menos y con suerte, si todos los partidarios del "Brexit" se lo piensan bien, quizás decidan replantearse su salida de nuestra Comunidad. Estas son nuestras trece propuestas gastronómicas para re-conquistarles.

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Comida falsa pero irresistible: así muestran sus menús los japoneses

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Comida falsa pero irresistible: así muestran sus menús los japoneses

El misterioso Japón y su fascinante cultura se han popularizado mucho en Occidente en los últimos años. Ya no atrae solo a los amantes de lo oriental ni es territorio exclusivo de frikis, mangakas o adictos a la tecnología, y es que sus curiosidades, peculiaridades y excentricidades son de sobra conocidas. Es célebre su obsesión por reproducir en figuras de plástico todo tipo de personajes y objetos, con la comida ocupando un capítulo aparte. Y es que tiene un papel importante en la extraña manera que tienen los menús japoneses para mostrar sus platos.

¿Os gusta tener una imagen previa de la comida que se sirve en un restaurante al que acudís por primera vez? A veces el nombre o la descripción no es suficiente para hacernos una idea exacta de lo que nos espera, y las fotografías suelen ayudar, salvo que sean un completo desastre y tengan el efecto contrario del deseado. Pues si una imagen vale más que mil palabras, los japoneses han sabido llevar la idea al extremo apostando por la “comida falsa”, reproducciones en cera o plástico de sus platos que buscan el máximo realismo posible. Se trata del sampuru, y es todo un arte.

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La Ciudad del Vino de Burdeos, próximo destino imprescindible para sumergirse en la cultura vinícola

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La Ciudad del Vino de Burdeos, próximo destino imprescindible para sumergirse en la cultura vinícola

Con el verano a la vuelta de la esquina seguro que muchos estáis ya ultimando los planes para las vacaciones, y es más que probable que la gastronomía sea un factor determinante para decidir a dónde escapar en verano. Francia siempre es un buen destino, y a partir del mes que viene ofrecerá un nuevo punto de atracción. En junio se inaugura La Ciudad del Vino de Burdeos, destino imprescindible para los amantes de la cultura vinícola.

La propia ciudad de Burdeos merece la pena por sí misma, no en vano figura en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 2007 por el valor histórico y cultural de su patrimonio. Pero además es una tierra en la que se siente una pasión especial por el mundo del vino, materializado ahora en el ambicioso proyecto de La Cité du Vin. Se trata de un moderno complejo arquitectónico donde el visitante de cualquier edad podrá sumergirse en la cultura del vino desde todos los puntos de vista posibles, con muchas actividades paralelas.

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¿Te gusta el vino? Estos son algunos de los mejores hoteles en viñas del mundo

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¿Te gusta el vino? Estos son algunos de los mejores hoteles en viñas del mundo

La gastronomía es una excusa (o razón) perfecta para hacer turismo. Allá donde existe el buen comer, vamos muchos de nosotros de cabeza. Pero ¿y la enología? ¿Ocurre lo mismo con ella? Pues si, el descubrimiento de un nuevo vino es una potente fuerza capaz de mover a quienes disfrutan de estos ricos caldos y de llevarlos lejos, muy lejos.

Si te gusta el vino, te gustará saber cuáles son algunos de los mejores hoteles en viñas del mundo. Con ubicaciones impresionantes y experiencias paralelas a la enología, estos hoteles de ensueño harán volar tu imaginación y, quién sabe, lo mismo encuentras en ellos inspiración para tus próximas vacaciones.

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Siete restaurantes a los que un asturiano te llevaría a comer fabada

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Siete restaurantes a los que un asturiano te llevaría a comer fabada

Muchos son los que conocen la fabada, pero no tantos los que han podido disfrutar de este manjar asturiano en su propia tierra de origen. Los “chigres”, casas de comidas y hasta restaurantes con estrella Michelin cuentan con ella en su carta, y en muchas ocasiones es su plato estrella.

Pocos son los lugares para comer en Asturias que no se esmeren con su fabada, preparada a fuego lento y como manda la tradición, con sus fabes de la Granja, su chorizo y morcilla asturianos y otras piezas del cerdo normalmente saladas, como el lacón o el tocino, que hacen las delicias de propios y extraños cuando se tiene la suerte de poder disfrutar de este plato.

Seguro que en muchas casa de comidas podéis degustar una buena fabada si os encontráis en el Principado de Asturias, pero hoy he querido recopilar los siete mejores sitios donde un asturiano te llevaría a comer una fabada.

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Descubre las 11 pastelerías más famosas de París

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Descubre las 11 pastelerías más famosas de París

París bien vale una misa… o una visita a sus pastelerías. Sin duda esta ciudad, en donde la repostería es sinónimo de arte, tiene muchos atractivos para ser visitada, pero uno de ellos es darse una vuelta por sus confiterías y disfrutar con las creaciones de los grandes chefs reposteros.

Desde sus exquisitos croissants de mantequilla, pasando por su coloristas macarons hasta sus deliciosos eclairs, París es uno de los mejores destinos para los amantes del dulce. Así que hoy os propongo una visita por las mejores 11 pastelerías de París, y como vais a poder comprobar, toda una tentación.

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"Fábrica do chocolate" y "The Chocolate Boutique Hotel", los primeros hoteles para adictos al chocolate

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"Fábrica do chocolate" y "The Chocolate Boutique Hotel", los primeros hoteles para adictos al chocolate

Hoy 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate. Para los británicos conmemorando el nacimiento en 1916 de Roald Dahl, el escritor británico creador de “Charlie y la fábrica de chocolate” y para los estadounidenses, el 13 de septiembre se relaciona con el nacimiento en 1957 de Milton Hershey, mítico confitero y fundador de la compañía chocolatera que lleva su nombre.

Sea como sea y como homenaje a ambos, no se me ocurre mejor manera que enseñaros estos rinconcitos de Portugal y Gran Bretaña en donde podréis disfrutar del chocolate en toda su esencia.

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El arte japonés del Sampuru o cómo reproducir comida de manera exacta

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El arte japonés del Sampuru o cómo reproducir comida de manera exacta

Como ya lo he comentado en alguna ocasión los japoneses tienen una curiosa habilidad y fascinación por recrear alimentos y platos tradicionales en miniatura. La perfección con la que realizan estas representaciones las convierte prácticamente en obras de arte como actividad artística.

La precisión y perfección visual en la realización de platos falsos se ha convertido en Japón en un verdadero arte llamado Sampuru. El resultado es muchas veces tan perfecto que podrías confundirlo con verdaderos alimentos.

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Visitamos el Borough Market de Londres. Un mercado que no debes perderte

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Visitamos el Borough Market de Londres. Un mercado que no debes perderte

Tanto si esta Semana Santa vais a viajar a Londres como si pensáis hacerlo en un futuro , os recomendamos que reservéis por lo menos una mañana y su mediodía para daros una vuelta y comer en el Borough Market londinense.

Y es que yo no sé si a vosotros os pasa, pero a mi personalmente me encanta cada vez que llego a un pueblo o ciudad de visita pasearme por sus mercados más tradicionales para ver los productos en los distintos puestos, conociendo de esta manera un poco más la cultura del sitio donde me encuentre.

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Miss Chou Paris y sus originales petit choux, nuevo rincón goloso en Madrid

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Miss Chou Paris y sus originales petit choux, nuevo rincón goloso en Madrid

Los más golosos están de enhorabuena, pues recientemente ha abierto sus puertas en Madrid Miss Chou Paris, una pequeña tienda obrador donde se puede degustar uno de los dulces más famosos de la repostería francesa, los petit choux, en un formato muy especial y bajo muchos sabores diferentes.

Al frente de Miss Chou está Laurence van Strydonck, la autora de estas pequeñas delicias que trae la receta y la inspiración para su catálogo directamente de su Francia natal, en un homenaje a su abuela belga que fue quien le inculcó la pasión por la cocina y, sobre todo, por los dulces de tradición francesa.

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