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Turismo gastronómico

Como ya lo he comentado en alguna ocasión los japoneses tienen una curiosa habilidad y fascinación por recrear alimentos y platos tradicionales en miniatura. La perfección con la que realizan estas representaciones las convierte prácticamente en obras de arte como actividad artística.

La precisión y perfección visual en la realización de platos falsos se ha convertido en Japón en un verdadero arte llamado Sampuru . El resultado es muchas veces tan perfecto que podrías confundirlo con verdaderos...

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Tanto si esta Semana Santa vais a viajar a Londres como si pensáis hacerlo en un futuro , os recomendamos que reservéis por lo menos una mañana y su mediodía para daros una vuelta y comer en el Borough Market londinense.

Y es que yo no sé si a vosotros os pasa, pero a mi personalmente me encanta cada vez que llego a un pueblo o ciudad de visita pasearme por sus mercados más tradicionales para ver...

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Los más golosos están de enhorabuena, pues recientemente ha abierto sus puertas en Madrid Miss Chou Paris, una pequeña tienda obrador donde se puede degustar uno de los dulces más famosos de la repostería francesa, los petit choux, en un formato muy especial y bajo muchos sabores diferentes.

Al frente de Miss Chou está Laurence van Strydonck, la autora de estas pequeñas delicias que trae la...

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En este recién inaugurado 2015 se celebra el Año Van Gogh con motivo del 125 aniversario de su muerte. Para conmemorar la desaparición de uno de los autores más importantes del arte europeo se han organizado múltiples eventos y actividades en Holanda, Bélgica y Francia, y también podemos sumarnos a la celebración con experiencias gastronómicas.

Los organizadores han apostado por crear un macro...

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Desde que los probé por primera vez, siento fascinación por los chocolates belgas, por lo que es natural que en mi pasada visita a la zona flamenca de Bélgica estaba deseando verlos -y probarlos- in situ. Por ese motivo, esta segunda entrega del Paseo Gastronómico por Flandes está dedicada a los mejores chocolates del mundo.

En un territorio con tan clara vocación gastronómica como os contaba en...

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Aquí en España siempre hemos venerado la ternera gallega, y no sin falta de razón porque es un producto de muy buena calidad, pero es que en un reciente viaje a Irlanda he podido comprobar que los irlandeses saben lo que se hacen con la carne, que no es solo un tópico.

No tiene tanto que ver con cómo se cría y alimenta al ganado, aunque influye los grandes pastos disponibles en el país, sino que...

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París es una de las ciudades más escenográficas de Europa, uno de esos lugares que parecen hecho para asombrar al visitante y para abrumarlo a base de grandes avenidas y de monumentos magníficos. Hay mil lugares que visitar y decenas de posibilidades para recorrerlo, y una de las últimas es el Bustronome, un autobús que une la visita turística y la gastronomía.

Se trata de un autobús de lujo,...

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Si el otro día os hablaba de El Oasis y Bugao, dos restaurantes que no te podías perder si ibas a Ceuta, hoy os traigo tres rincones gastronómicos imprescindibles en tu visita a Ceuta, porque los tres son muy diferentes en forma y espíritu, pero juntos constituyen un buen resumen de lo que es la gastronomía ceutí.

El mercado central

Nuestra primera parada es en el mercado central de Ceuta , en la...

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En un acto celebrado ayer en el palacio de Fernán Nuñez en Madrid se anunció que la Capital Española de la Gastronomía 2015 será Cáceres. A esta distinción, otorgada por la Federación Española de Hostelería y la Federación de Periodistas y Escritores de Turismo, aspiraban otras cuatro ciudades, Huesca, Cartagena, Valencia y Lugo pero fianlmente se ha impuesto la candidatura de la capital...

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Prácticamente no falta nada y en breve sabremos cuáles son las ciudades que finalmente se presentan y aspiran al trono de la gastronomía española. El próximo 1 de octubre, termina el plazo para que las ciudades se presenten como candidatas para ser Capital española de la Gastronomía.

Tras Vitoria, la vigente Capital para 2014, que está viviendo este año dedicada a la celebración de eventos...

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