Loable, cuanto menos es la última aventura en la que se ha embarcado José Andrés, nuestro cocinero más famoso en Estados Unidos. Se ha propuesto enseñar a los norteamericanos a comer bien, saludablemente y en casa y además quiere empezar por los niños.
Siempre ha estado preocupado por una alimentación sana, pero ahora está preocupado seriamente con la obesidad infantil. Éste es uno de los grandes problemas de la cultura norteamericana, donde están habituados a comer de una forma poco saludable y a menudo en restaurantes.
De hecho, hace poco fue invitado a la Casa Blanca para dar una clase de cocina, en la que remarcó la importancia de aprender a cocinar en los hogares.
Actualmente, el chef está preparando un temario para una clase de nutrición que impartirá en una escuela infantil. Espera que su clase tenga éxito y esta idea se exporte a otros colegios y escuelas del país.
Sin embargo, sus aspiraciones van más allá y es que le gustaría que la nutrición forme parte del debate político y que se le otorgue a la comida la importancia que tiene en nuestras vidas. José Andrés sigue así, por favor.
Video | glamphugger en Youtube
Vía | El Mundo
En Directo al Paladar | José Andrés nos explica como preparar una tortilla de patatas chips
Comentarios
Este hombre es un crack, buen cocinero, listo y está claro que tiene algo de showman!!
Me parece genial el trabajo de este señor!además, me impresiona que a pesar de todos los éxitos que cosecha, mantiene los pies sobre la tierra...su sencillez es contagiosa! me gustaría que algunos chefs con proyección del tercer mundo lo imitaran!
el video tiene un año y medio eh!
interesante
El video es bueno, y a el se le entiende muy bien. Este tío es un crack! y vosotros más por compartirlo con todos nosotros! seguir así. ;)
interesante
El video es muy bueno, y Jose Andres torea perfecto al yanke, pero no entiendo lo del chiste de la spanish tv, estos yankes a parte de no saber comer siguen sin saber situarnos en el mapa, que penita dan. Saludos. http://cheffrustrado.blogspot.com/
Es posible que Jose Andrés se vuelva un showman cuando pisa suelo americano? Yo no lo recuerdo tan gracioso en su 'exitoso' programa de TVE XD Empezó a caerme mal cuando lo veía tirar el aceite por la fregadera y meter el dedo en los botes para probar. Vaya disgusto se llevó mi hermanita cuando decapitó a una langosta en directo... jaja De todos modos, muy buen video. Si se trata de promocionar la comida española, adelante.
Lo de 'spanish tv is better'.. espero que lo hagan para reirse de su ignorancia y no de la tele 'española'... en fin.
Querido Jose Andrés, te sigo desde hace tiempo, y como profesional de la salud y aficionada a la buena cocina, me gustaría sumarme a tus proyectos de educación y promoción de uan gastronomía saludable, pero en españa, que también es necesaria!!!
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