A José Andrés le llueven los reconocimientos. Por un lado ha sido nombrado miembro del Consejo Asesor de Turismo de EEUU y por otro lado ha sido desginado por la revista GQ como mejor Chef del 2009.
Lo del consejo asesor de turismo la verdad que es seguramente un reconocimiento muy especial para José Andrés ya que han sido elegidos especialistas de un ampli sector de la industria, del transporte, de la hosteleria y financieros. Que se encargarán de aconsejar para el mejor funcionamiento de las politicas y los programas en materia de viajes y turismo de toda la industria del sector.
Y no sé si habrá sido sorpresa o no, pero la verdad que tiene que estar más contento que unas castañuelas al enterarse que la revista GQ le ha nombrado Chef del año 2009. El premio supone un reconocimiento muy especial para el cocinero y también, ¿por qué no? para nosotros. Ya que tenemos que estar orgullosos de que un cocinero español esté dejando el pabellón tan alto en EEUU.
La cocina de José Andrés se caracteriza por ser una cocina de mercado, donde prima la materia prima y sobre todo con mucho aprecio por la cocina de casa. Lo tradicional y lo regional priman por encima de todo. Hace versiones adaptadas a los nuevos tiempos, como dice Alan Richman “pequeños platos, talento grande”.
Vía | El Comercio
Más información | GQ (en)
En Directo al Paladar | Vamos a cocinar, José Andrés y su nuevo libro
En Directo al Paladar | Recetas Made in Spain de José Andrés
Comentarios
El reconocimiento lo encuentro muy acertado, desde que se marchó a Washington le han llovido premios por todos lados, ha sido el cocinero exportador de la cocina española por decreto,y pionero en la cocina de la tapa en Estados Unidos, teniendo éxito rotundo,y donde sus futuros proyectos van a dar que hablar, seguro que son un éxito. Cuando tenia el programa aquí no me perdia ningúno, buena cocina y el como persona genial.
interesante
Es una buena noticia y merecido para él por su trabajo. A mi me gusta mucho. Con lo que no estoy muy de acuerdo es con su " made in Spain" ,para las cosas que hacemos y conseguimos tenemos que hacer país y nombre propio con un " Hecho en España ".
Casualmente hace poco escribí algo para esto, que a mi me parece serio: http://yosusan-delocotidiano.blogspot.com/2010/02/hecho-en-espana-para-que-me-entiendan.html
Saludos.
interesante
el tema de los nombres, conceptos, terminos, etc.. es algo que me toca muy de cerca, la de horas y horas y horas que habré perdido en mi vida discutiendo sobre como llamar a las cosas. Y lo digo porque lo conozco, y estudie ciencias politicas y si a algo se dedican en esa carrera los estudiantes es a perder el tiempo en conceptos.
Creo que lo importante es que te entiendan y yo entiendo lo mismo por Hecho en España que por Made in Spain (que además es su programa de televisión en EEUU y las recetas son de ese programa, de ahí el nombre).
Pero bueno, me parece bien que se luche por lo que uno cree. Es la unica forma de hacer que se muevan las cosas.
interesante
Hola! Por lo que he entendido su libro se llama Made in Spain porque está viviendo en USA y ha un programa allí. Si es eso, me parece normal que se llame Made in Spain, para que los inglés-hablantes lo entiendan. Pero si fuera Hecho en España, pienso que también seria mucho entendido. Quando se está en Estados Unidos y se telefona a qualquiera empresa, casi siempre uno puede escoger si quiere hablar en español o inglés. También los paquetes y muchas cosas ahora son bilíngues. Así, que con una comunidad hispano hablante cada vez mayor en Estados Unidos, sí que a lo mejor podría se llamara "Hecho en España". A mi me encanta todo. Soy su fan! Adrias
interesante
En hora buena a José Andres!! Es mi idolo!!! Veia siempre su programa, vamos a cocinar. Con él me encanté por la cocina, por la gastronomia, por la História de los alimentos que el siempre hablava en su programa. Más, mucho más, me encantava ver como es sensible, siempre hablando con las hierbitas!! Y claro, fue con el que me encanté con el aceite, con España e con la lengua!!! Fue alguién que me ha abierto un universo de cosas maravillosas. Soy grata que le he visto!! Ahora, me pregunto, donde está passando su programa que no veo mas en Tv Española Internacional!!! Donde está? Muchas gracias, Adrias
PS. Soy de Brasil, y claro yo ya era una persona apasionada por cocina, por lenguas e por História, pero con José Andrés veía todo esto reunido en una persona sensible que me abría los ojos para su país, su história, para cosas bellissimas. E fue con el que realmente he empezado a estudiar español en serio...! Muchas Gracias a él!
-- editado por última vez a las 13:33
interesante
Gracias todos!!
interesante
Y el libro que aparece en la foto es muy bueno.
interesante
Genial JoséAndrés, que nos tenía entretenidos a todos con su programa. Yo también soy fan suyo, no por sus platos (que pocas veces he probado- pero alguna sí lo he hecho), pero por los buenos momentos que me ha hecho pasar delante de la caja boba. Felicidades!
Ole, ole y ole!!! Adoro a José Andrés, me encanta la forma que tiene de hacer cocina. Y el programa que hacía aquí estaba genial, era muy ameno : )
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