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Como hoy es Viernes Santo, parece lógico que le toque el turno al Cristianismo en nuestra serie de alimentos prohibidos en cada religión, pues de hecho toda la serie nació para explicar qué restricciones alimentarias promueve la religión mayoritaria en nuestro país, y que se hace patente especialmente durante la Cuaresma.

Los alimentos prohibidos en el Cristianismo

En el Antiguo Testamento encontramos las mismas prohibiciones alimentarias que rigen el Judaísmo , ya que esas prohibiciones se...

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¿Cuál es vuestra peor experiencia con una receta?

Esa receta que os ha dejado un mal recuerdo o alguna que no salió nada bien. Creo que podemos compartir esos malos momentos que nos han servido para aprender o no repetir :D

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Trendencias Lifestyle

Hoy la gente comienza sus mini vacaciones de Semana Santa, y son muchas las opciones para coger el coche, avión, tren o barco. Pero entre todos los destinos habidos y por haber hay una ciudad que cobra (en esta época del año) más importancia de lo normal: Roma. Y es aquí donde nos encontramos hoy para descubrir un restaurante/panadería/cafetería que te va a dejar sin palabras. Hablamos de ...

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Trendencias Lifestyle

Hoy la gente comienza sus mini vacaciones de Semana Santa, y son muchas las opciones para coger el coche, avión, tren o barco. Pero entre todos los destinos habidos y por haber hay una ciudad que cobra (en esta época del año) más importancia de lo normal: Roma. Y es aquí donde nos encontramos hoy para descubrir un restaurante/panadería/cafetería que te va a dejar sin palabras. Hablamos de ...

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“Si la penicilina cura a los vivos, el Jerez resucita a los muertos”. Alexander Fleming.

Como lo prometido es deuda, hoy quiero contaros mi intensa experiencia en el acto central del Sherry Festival celebrado en el Hotel Wellington de Madrid el pasado 8 de abril. Y que mejor que hacerlo en este Viernes Santo, fecha muy importante en el legendario territorio vinícola del Marco de Jerez que forman ...

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Muchas veces vemos en los libros de cocina, en los blogs de recetas o en programas de televisión cómo preparan recetas muy apetecibles pero que no podemos hacer en casa por no encontrar algún ingrediente. Por eso os quiero hacer la siguiente Pregunta de la Semana:

¿Qué ingredientes no consigues encontrar habitualmente?

Hace tiempo yo no conseguía salvia fresca y recorrí un montón de tiendas sin...

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Cuando preparo platos de pescado me cuesta más encontrar con qué guarniciones servirlo sin recurrir siempre al arroz cocido, y por eso quiero contaros cómo hacer estas bolitas de patata al estragón para acompañar los platos de pescado, ya que a mí me han solucionado muchas veces la papeleta.

Además en estos días de vacaciones cuando podemos tener más invitados o familiares a comer, vienen muy bien...

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Aunque estemos en plenas vacaciones de Semana Santa, ya sabéis que los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México, así que no nos olvidamos de traeros el repaso de lo que nuestros compañeros de allí han cocinado durante toda la semana ¿Me acompañáis?

Por mi parte, estoy encantada de lo que he aprendido estas semanas en las que soy la encargada de realizar estos resúmenes, pues hay...

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Es curioso cómo se parecen muchas veces las tradiciones de lugares distantes. Será porque estamos bañados por el Mediterráneo, pero estar receta italiana de torta pascualiana de Semana Santa me ha recordado a la coca ibicenca de acelgas o a la griega spanakopitta, hecha con espinacas. Creo que por eso me decidí a preparar esta coca salada, que resultó espectacular.

Esta torta, que también puede...

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En esta época del año en que las temperaturas comienzan a subir, resulta fundamental cuidar el nivel de líquidos que bebemos a diario. Sin embargo, lo que comemos también puede ser de gran ayuda, por eso, te contamos los ingredientes que pueden faltar en tus platos para lograr una buena hidratación.

Las ventajas de una buena hidratación

Nuestro cuerpo está compuesto en un 70% por agua, que se...

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Este marzo se presentaron en sociedad Balate, las nuevas cervezas artesanas de Cabrera de Mar , y aunque no tuve el placer de asistir a esa presentación, sí que he podido disfrutar de las tres variedades con las que esta nueva marca pretende hacerse un hueco en el cada vez más competido mundo de las cervezas artesanas, buscando un enfoque un poco más premium, tal y como se puede deducir por su...

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Valencia tiene platos muy conocidos como la paella, pero otros mucho menos, como el arroz al horno o esta receta de esgarraet que es perfecta para Semana Santa, ya que cuenta entre sus ingredientes con el clásico bacalao en salazón que tan popular es durante la Cuaresma. Lo de esgarraet valenciano es un poco redundante, porque en realidad no hay uno que no lo sea.

Lo bueno de esta receta es que...

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