Vista estándar

Lo último

Me gusta el concepto que propone Ki·ra, contenedores de comida apilables y comestibles, me parecen muy prácticos y originales ¿No os hacen pensar en una comida veraniega al aire libre, en la playa o en un picnic a la sombra de un árbol bien poblado?

Además, tienen su enfoque ecológico, pues con Ki·Ra no necesitamos esa vajilla deshechable que todos solemos llevar de excursión, aquí por el contrario nos la terminamos comiendo después de dar cuenta de su contenido. El pan es un ingrediente...

Leer más »

Me encanta descubrir nuevas recetas, sobre todo si son tradicionales y están tan deliciosas como esta receta de pastiera napolitana . Os recomiendo prepararla con suficiente antelación, incluso el día anterior, para que los sabores se asienten y podáis disfrutar de este exquisito bocado como recomienda la tradición. A pesar de ser un postre que se sirve en Semana Santa, su origen es pagano y está...

Leer más »

Los cereales son una de las opciones más populares a la hora de desayunar, especialmente si mezclamos diferentes tipos o los combinamos con frutos secos y semillas. Existen muchas variedades en el mercado, pero siempre es mucho más recomendable preparar nuestros cereales caseros, pues así controlamos los ingredientes. Esta receta saludable de muesli crujiente de avena y almendras es muy fácil y se...

Leer más en vitonica.com »

¡Apunta la fecha! El miércoles 23 de abril presentamos el libro de Directo al Paladar en la librería A Punto de Madrid y estáis todos invitados, pues se trata de un evento abierto al público en el que podréis disfrutar de un showcooking en el que prepararemos algunas de las recetas del libro, así como comprar un ejemplar con un 10% de descuento y llevároslo firmado.

Y es que la A Punto Librería...

Leer más »

¿Os acordáis cuándo a principios del año pasado el ministro Arias Cañete afirmaba en unas declaraciones comerse los yogures caducados con total tranquilidad? Pues bien, sus casi “proféticas” palabras se aplicarán al resto de los consumidores y es que desde el viernes 11 de abril el Consejo de Ministros ha aprobado la nueva norma de calidad para la elaboración y comercialización del yogur.

En ella,...

Leer más »

Ya inmersos en la Semana Santa, os traigo una de las últimas recetas que os vamos a proponer desde Directo al Paladar con el pescado por excelencia de estas fechas, el bacalao. En esta ocasión he preparado un bacalao gratinado con cebolla y patatas, un plato que se sirve todo de una vez en una fuente de horno por lo que resulta muy práctico.

Como siempre debéis dejar el bacalao desalando unas...

Leer más »

Hace un par de semanas, cuando estuve visitando Alimentaria, encontré un stand dedicado al Tritordeum. Yo nunca había oído hablar de este cereal, así que me acerqué y pude informarme de sus características e incluso probar un pan hecho con él. El Tritordeum es un nuevo cereal desarrollado por unos investigadores del CSIC bajo la dirección del profesor Antonio Martín y se trata de un híbrido de...

Leer más »

El Brazo de naranja, o Torta de laranja es una receta portuguesa muy conocida y que había visto en infinidad de blogs hasta que hace poco me decidí a probarla. En poco tiempo ya la he repetido varias veces porque resulta un dulce delicioso, suave y esponjoso y con un riquísimo e intenso sabor a naranja.

Además, es muy fácil de hacer y aunque el momento de desmoldarlo pueda parecer un poco delicado...

Leer más »

Otro martes más vuelvo con un nuevo paseo por la gastronomía de la red. Un recorrido semanal que hacemos por diferentes bitácoras de cocina, destacando las mejores recetas que encontramos y que nos han llamado la atención, para compartirlas con todos vosotros.

Esta semana como era de esperar he dado un vuelta por los blogs de compañeros buscando diferentes versiones de torrijas , y lo cierto es...

Leer más »

Tengo estas cazuelitas que veis en la imagen de la receta desde hace mucho y otro juego más sin estrenar, así que me he dispuesto a hacer alguna que otra receta para ellas porque es una pena no utilizar estos buenos regalos.

Estos huevos al horno con falso pisto y provolone son ideales para presentar así, como estáis comprobando, así que no dejéis de lado las mini cocottes si tenéis alguna. Son...

Leer más »

Síguenos