Durante un tiempo, el consumo del café más caro del mundo, Kopi Luwak, ha estado a punto de ser prohibido a los musulmanes de Indonesia, pues dado su origen se consideraba poco adecuado para el consumo. No es de extrañar, ya que el café se recolecta de entre los excrementos de las civetas, que en sus tribulaciones por los cafetales se alimentan con granos de café maduros. El proceso que estos sufren en el organismo de las civetas los convierten en un manjar, con menos amargor y un ligero sabor a caramelo.
Después de muchas cavilaciones sobre el tema, el Consejo Ulema por fin ha dictaminado que su consumo no es un pecado ni algo impuro, pero impone la condición de que una vez extraídos de las heces, los granos se limpien con agua para que sean jalal y puedan consumirse sin faltar a ninguna norma.
La verdad es que no dejamos de sorprendernos de las cosas que nos echamos para el cuerpo por estos mundos de Dios, pero como dicen los antiguos, algo tendrá el agua cuando la bendicen, y si este café se considera semejante delicia no vamos a ser nosotros quienes lo pongamos en duda. Eso sí, el enjuague con agua seguro que se agradece.
Vía | 7 Caníbales
Imagen vía | Tribalicious en Flikr
En Directo al Paladar | El café más caro del mundo, Kopi Luwak
En Directo al Paladar | Los 11 cafés más caros del mundo
Comentarios
Uy, no soy yo quien consuma el café mas caro del mundo , no dispongo de tanto dinero ni soy cafetera . Y que menos que lavarlo despues de sacarlo de entre los excrementos animales .
ese café está bueno? tendré que probarlo, aunque las formas de obtenerlo son ciertamente poco ortodoxas... :)
Entre que es el más caro del mundo... y que no me hace gracia su historia... creo que voy a ser de las muchas que se quede sin catarlo... mmmm, hay ciertas cosas que prefiero no probar.
interesante
¿Todo este tiempo estaba ingiriendo heces? ¡Oh cielos! ¡Mi aliento debe matar! Menos mal aqui solo se escribe.
heces lo que se dice heces no, sino cafe madurado en heces jajajaj
¿Ligero sabor a caramelo? ¿Del culo de un bicho? O_O
Jajajaja, lo mismo he pensao yo XD
No me rio porque seguro que éste producto en nuestro país se vendería en tiendas de gourmet, y sería saboreado por lo más selecto de nuestra sociedad.
Gracias a todos por comentar. No sé en que momento a alguien se le ocurrió hacer una infusión con los excrementos de un animal, no dejan de sorprenderme estas cosas la verdad... Un saludo!
guau! siempre me preguntaba si no lo consideraban nocivo para la salud. gracias a vos Fiona pude resolver ése misterio ya que alguien se hizo la misma pregunta y se encargó de verificarlo... y luego tu lo contaste aqui.
hace mucho dejè de tomar cafe, pero de verdad que estaría bueno probarlo si se tiene la oportunidad.
-- editado por última vez a las 23:25
Muchas gracias a ti por charlar Cultura_pop, un saludo!
Bueno es un café caro y escaso, de hecho, yo no puedo conseguirlo en mi ciudad aunque pudiera darme el capricho de pagarlo. No se si para los musulmanes la noticia será transcendente, ellos también lo tienen que encontrar en las tiendas y pagarlo. Es un producto tan caro en España como en cualquier otro país, simplemente, porque es escaso y bueno.
Hace unos meses, la empresa distribuidora de café en mi provincia, consiguió un kilo de Kopi Luwak y organizó una cata a la que asistieron unos pocos escogidos. Yo me enteré por la prensa, porque es algo tan inusual que mereció un pequeño espacio en el periódico, haceros una idea.
Hace unos meses estuve viendo un documental, y parte de él trataba precisamente de este tipo de café.
Estos "animalillos" son ciertamente curiosos. Tienen extremadamente desarrollados el sentido del olfato y el gusto, y se alimentan casi exclusivamente del fruto del café maduro. Una vez digerido y excrementado, se recoge, se limpia y se tuesta. En este último paso, está la parte importante ya que eliminan cualquier bacteria o virus que haya sobrevivido a la limpieza...
10 € al cambio le costó el vasito de café que se pidió el Sr del documental...
Hola Fiona!
Pensaba que el café más caro del mundo se encontraba en Jamaica, Blue mountain, para ser más exactas.
Lo cierto , es que este café que nombras, me resulta muy curioso, si está bueno , la verdad no me importaría probarlo a pesar de que se extrae por lass heces de las civetas.
Gracias por tus aportes que dejas en el blog. Cada día sé algo más. Un saludo
Gracias a ti por seguirnos y por charlar. Un saludo.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect