La fibra es un elemento esencial para que realicemos una dieta sana, desempeña un papel muy importante en el adecuado funcionamiento de nuestro organismo y nos ayuda a prevenir algunas determinadas dolencias, pero hablemos un poco más sobre la fibra.
Es curioso que en ocasiones podemos oír hablar a la gente sobre la fibra y buscando alimentos que la contengan, luego les preguntas sobre qué hace la fibra en el organismo y lo único que te saben decir es que les ayuda para ir mejor al baño. Pero sacándolos de aquí, no saben nada más, simplemente que es beneficiosa. Tienen razón, pero no estaría de más informarse un poco para conocer algo que forma parte de nuestro funcionamiento.
La fibra nos aporta una serie de beneficios que debemos tener en cuenta, además de combatir el estreñimiento, ayuda en la prevención del cáncer de colon, protege contra el posible cáncer de mama, hemorroides y varices son prevenidas con la ingesta de fibra, es recomendable para controlar la diabetes y el colesterol y como no, contribuye a mantener nuestro peso ideal.
Podemos encontrarla en distintos alimentos, pero sobre todo en las verduras, los cereales, las frutas y las legumbres y debemos tener en cuenta que la ingesta diaria recomendable ha de ser de unos 30 gramos, aunque también dependerá de la edad, es decir, no es necesaria la misma cantidad de fibra para un adulto que para un niño.
La fibra es una sustancia contenida en los alimentos y ésta no es digerida por el sistema digestivo, por l tanto no se absorbe a través del intestino. Podemos encontrarla en dos modalidades insoluble y soluble, la primera pertenece al reino del salvado de los cereales y la segunda al de los vegetales.
Son diversos los estudios que demuestran las acciones beneficiosas que posee la fibra sobre el temido colesterol, gracias a ella, se arrastran ácidos, sales biliares y colesterol a través de las heces.
Seguro que se puede decir mucho más sobre la fibra, pero no nos conformamos con decir que es tremendamente beneficiosa para prevenir el estreñimiento. Intentar conocer lo que nuestro cuerpo necesita es importante, ya que de ello depende un buen funcionamiento de nuestro organismo.
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Sí, la fibra soluble de los vegetales y algunas frutas está altamente recomendada en la dieta y raro es que nos haga daño excepto si padecemos una intolerancia a la fructosa. La fibra de los cereales , básicamente trigo es desaconsejable para personas con SII y totalmente prohibida para personas con EC(celiaquía), el gluten del trigo es irritante de la mucosa intestinal y puede ocurrir que una dieta alta en fibra de cereales nos produzca molestias si nuestro intestino no estaba acostumbrado, lo ideal es lograr una mezcla y aprovechar para consumir fruta de temporada.