La más moderna escuela de chefs

130 comentarios

universidad_san_ignacio_de_loyola.gifEn el campus de la universidad de San Ignacio de Loyola se ha celebrado la inauguración de la más moderna escuela de chefs. Esta universidad se sitúa en Lima (Perú).

Tienen por objetivo formar chefs de alto nivel, este proyecto nació gracias a una alianza entre USIL (Universidad San Ignacio de Loyola) y el Instituto Paul Bocouse de Lyon de Francia.

Esta escuela es presidida por el famoso chef Paul Boucouse, artífice de la llamada “nouvele cuisine”, a este gran chef se le considera el mejor de la historia.

Esta Escuela de Chefs posee un área construida con más de 1600 metros cuadrados, aulas de cocina demostrativa en forma de anfiteatro, de panadería, cocina práctica, enología etc.

Posee lo más avanzado en tecnología culinaria y una especial línea de diseño. Chefs peruanos y extranjeros con numerosos estudios en las escuelas gastronómicas europeas son los que se encargan del buen funcionamiento de esta escuela.

Es muy interesante la formación de nuevos chefs de elite, de esta manera la cocina indudablemente sufrirá novedosas renovaciones que nos harán ganar en el paladar.

Más información | Universia.edu

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Comentarios

  • 1
    junior

    HOLA Q TAL MIREN YO ESTOY ESTUDIANDO GASTRONOMIA EN UN INSTITUTO PERO QUISIERA ESTUDIAR EN SU UNI POR ESO ES Q QUIERO Q ME MANDEN SUS OFERTAS Y SUS COSTOS PORFI SI BYE ... ATE JUNIOR QUINTANA MERE....

  • 2
    carolina

    Hola soy carolina, aun no puedo estudiar para chef por que apenas estoy en 1ro de secundaria..pero me encanta! y quisiera una beca o algo , los costos no se ! porfavor.. adios! baee =)

  • 3
    cristian sáenz de viteri

    hola me llamo cristian de Ecuador y me gradue en la escuela de chefs del isaac y me voy a argentina paro me interesaria su estudio academico culinario y sobretodo por ese prestigioso profesor de francia.

  • 4
    euler

    hola me llamo euler soy de peru (junin) ami me gusta mucho la cosina pero no puedo relizar mis sueños ya que me encuentro muy lejos de la capital pero no me quedare atraz yo ire a estudiar ala unvercidad san ignacio para poder estudiar

  • 5
    Julio Cesar

    Hola como estan ,bueno la verdad que siempre me gusto la cocina desde muy chico pero nunca tuve la oportunidad de estudiarla como realmente es ,la verdad es que con el sueldo que gano es un poco dificil pero el esfuerzo vale la pena ,bueno la verdad,es que me gustaria pertenecer a la gama de expertos de cheff pero no se si estara al alcance de mi bolsillo ,bueno quisiera saber el gasto de la matricula ,la mensualidad ,los implementos y todo lo relacionado a la carrera ,se despide julio cesar y muchas gracias por escucharme ...........

  • 6
    José Gabriel López

    Estimados señores soy ecuatoriano quisiera saber que requisitos debo de cumplir para acceder a su escuela. Saludos, José Gabriel NOTA: Favor incluir total de la inversión por colegiatura.

  • 7
    catalina fuentes

    hola soy catalina, soy chilena, curso ultimo año de administracion de hoteles y restaurantes, me gustaria seguir estudiando en el area gastronomica, por q lo que quisiera saber si otrogan becas para extranjeros, agradeceria una pronta respuesta, son otro particular saluda auds catalina fuentes robles

  • 8
    raquel

    hola soy de Ica y me gustaria obtener una beca para poder estudiar gastronomia en Lima en la Universidad san ignacio de loyola seria un privilegio para mi ya que me gusta esta carrera y daria todo de mi para esforzarme y estudiar

  • 9
    rakel

    por favor necesito de sus respuestas estaria muy agradecida se fuera pronto escribanme a mi correo rakel1788@hotmail.com gracias.

  • 10
    Marielis Otero Nazario

    Necesitaria saber mas de su programa de chef para mi es muy importante saber ya que me graduo el proximo semestre en la ecuela osceola higt schooly necesito saber sobre las becas para personas de bajo recursos economicos. Gracias por su tiempo att. Marielis

  • 11
    rosario

    hola solo queria decir que me encantaria estudiar para cheff y llevar la pasion de la cocina que tengo, a otro nivel. seria genial estudiar en esta escuela solo que no se incluyen los precios... espero que hagan caso a mi comentario y los agreguen... bye

  • 12
    Norali del Carmen Moreno

    Hola que tal soy norali de veracuz ver, me encantaria estudiar para chef por que eso es mi pasion, pero lamentable mente no he terminado la prepa, y ademas los costosa de esta carrera lo hace mas dificil no se quisiera conseguir una beca quiero lograr esto bueno chao¡

  • 13
    richard

    hola me gustaria estudiar para cheff bueno recien llege a lima bueno me dijeron que aqui hay barios institutos para estudiar para ser un buen cheff bueno quiero que me naden mensajes para saber mas en donde podria estudiar mejor el cheff bueno espero sus respuestas , tambien quiero saber el costo para saber cuanto tengo que invertir . mi correo es reneelamigox

  • 14
    lilia

    bueno yo soy de sonora mexico escribo esto por que me encantaria ser chef pero la verdad es que no se en que escuela meterme yo boy en tersero de secundaria tengo my buenas calificaciones 9.8 y me ofresiero una beca de preparatoria de chef en hermosillo la capital de sonora se llama i.s.i y en ella pienso estudiar bueno me encanta la universidad de loyola por que esta asosiada con una de zuisa y eso me gusta por que son muy buenos los maestros saben me encantaria poder aasistir a SU HUniversidad y queri saver si me pueden mandar un promedio para la veca o si tiene claro NOTA: quisiera que me ayudaran por fabor se que sere una buena chef e trabajo en restahurantes asiendo SUCHI comida china por fabor espero su respuesta gracias.

  • 15
    sista

    hola..yo estudio en la escuela de chefs usil y es la mejor, los profesores de primer nivel y vale la pena pagar 600 dolares menduales

  • 16
    Jimmy Frank

    bueno ante todos unos saludos grato estuve revisando la pagina de la universidad san ignacio de loyola y quiesiera estudiar esta carrera siempre me gusto la cocina aunque no soy bueno pero aprendo rapidoooo no se si me pueden imformar sobre el costo soy de ayacuchoo y creo que esta carrera de la cocina o chef es muy cara muchas gracias por leerlo y espero escribirles de nuevo.

  • 17
    andre

    este yo quiero estuar esta carrera pero quisiera que me enviaran el costa de la carrera ps porfa mandenme

  • 18
    andre

    este yo quiero estuar esta carrera pero quisiera que me enviaran el costa de la carrera pues porfa mandenme

  • 19
    MARIA ALEJANDRA LUNA

    Soy egresada del Centro de Capacitacion Gastronómica en Venezuela.

    Tengo 21 años y aproximadamente 5 años de experiencia. Empece como simple ayudante y hoy soy Chef Pastelero de un conocido restaurant de la zona donde vivo (Garni Restaurant y paralelamente son Gerente de Eventos en el restaurant del Club de Polo en San Antonio de Los Altos, Estado Miranda. Deseo seguir estudiando y especializarme en mi área. Quiero me informen sobre la posibilidad de obtener una beca para estudiar en esa prestigiosa Casa de Estudios. Agradeciéndo la atención que puedan dispensarme, les saludo Atentamente María Alejandra Luna

  • 20
    Milagros Cotillo

    Hola, yo estudio en la Usil Administracion Hotelera desde 2002, estoy a puertas de graduarme y quisiera contarles a todos uds. que la situacion de la Usil no es la que aparenta,la verdad desde mediados del 2005 ,la plana administrativa cambió,esto motivado por la separación matrimonial de los propietarios,ahora la Usil esta administrada solo por Raul Diez Canseco,a raiz de esto nosotros los estudiantes ,profesores y mas vemos con asombro como la USIL se viene deteriorando cada vez mas ,empezando por la ineficiencia administrativa,seguida por el retiro de los buenos profesores,la inraestructura es realmente caotica, y el nivel de enseñanza es cada vez mas deplorable ,ademas que la pension es cada vez mas alta. Con respecto a la escuela de CHEFS,la situacion es similar o peor,recientemente varios buenos profesores se han retirado de esta ,debido a discrepancias con el propietario debido a un incidente con la hermana de la amante de este ,que ahora estudia allí,la majadería de esta muchacha motivó la renuncia del director de la escuela de chefs y otros profesores.Es muy triste como una universidad que habia adquirido cierto prestigio,se este derrumbando poco a poco, y debido a malas deciciones de su actual administrador.

  • 21
    CELLI ALIBSON TORNERO YAYA

    HOLA Q TAL MIREN YO ESTOY INTERESADO EN ESTUDIAR GASTRONOMIA EN SU UNI POR ESO ES Q QUIERO Q ME MANDEN SUS OFERTAS Y SUS COSTOS PORFI SI BYE … TENGO 19 AÑOS Y MI NMOBRE ES CELLI VIVO EN LIMA .

  • 22
    Claudio Garcia

    Hola , me gustaria estudiar en su Universidad, pues me encanta la carrera de Chefs , por favor si pudieran enviarme la informacion, costos de matricula , mensualidades y horarios , estaria muy contento de estudiar es su Universidad. Saludos.

  • 23
    francisco ponce

    hola soy paco vivo en mazatlan sin, mexico la verdad siempre e querido estudiar para chef la verdad me interesa mucho la escuela quisiera que me informaran sobre los pagos y de becas porfavor espero su respuesta gracias.

  • 24
    victor hernandez

    qiero saber sobre los salarios de un chef

  • 25
    daniel nidez muñoz

    es curado

  • 26
    daniel nidez muñoz

    es curado conoser cosas

  • 27
    ROSA DIAZ CARRERO

    hola estoy interesada en estudiar gastronomia en la "u" porfa quisiera q me ayyudaran. La cocina es mi pasion siempre me gusta cocinar y asi ser una mejor chef . tengo 19 años vivo en chiclayo , quesiera saber el gasto de la matricula , mensualidad y todos los implementos y relacionado a la carrera , espero su respuesta gracias

  • 28
    jenny gutierrez

    Hola me gustaria saber los costos vivo en venezuela estado vargas y si realizan especializaciones por dia

  • 29
    Nancy Juarez Maguiña

    Bueno soy una ama de casa me fascino siempre la cocina me agradaría estudiar si es carrera quisiera mas información, sobre ello ,y sobre todo soy de Chiclayo y no hay cosa k me agrade mas que cocinar pero deseo perfeccionarme ya k nunca es tarde tengo 36 años cualquiera k me puede dar información sobre todo eso si dicen que un sueño alberga la esperanza así la MIA es eso especializarme ya k lo poco k se es x experiencia propia

  • 30
    Rocío deL Carmen Gutierrez.

    Bueno buenas noches primero que nada, pues voy directo al grano me gustaria estudiar gastronomia en su universidad ya que veo que tiene muy buenas instalaciones, me gustaria ganarme la beca para poder supeerar mi meta que es que quiero ser un chef reconosida y orgullosamente……..SONORENSE!!!*

  • 31
    mi nombre es Gladys

    hola mi nombre es Gladys y quisiera saber que nesecito para ingresar a la escuela lde chefs en argentina. O a su ves me ayuden de alguna manera para entrar a estudiar gastronomia en ergentina , yo tengo un titulo de contadora paro estudie eso ya que vivi en la parte selva de ecuador y no tuve otra opcion ya soy de escasos recursos ahora he trabajado por mas de 10 años en cocina y tinia mi propio restaurant por mas de tres años. tengo unos ahorros y lo que mas quiero en la vida desde que he sido niña es ser chef y tener otra vez mi propio nagocio.

  • 32
    Yasairy Z.

    Hola, soy de un pueblo de Republica Dominicana sueño con estudiar gastronomia,quisiera saber los costos, y saber si me pueden ayudar con por lo menos media beca.Les estare muy agradecida con tan solo si se tomase alguien la molestia de leer mi comentario y darme una respuesta! MUCHAS GRACIAS!

  • 33
    sandra pliego

    estoy x terminar mis estudios de bachiller y me interesa su uni, y por supuesto conocer sus costos, soy de Mexico y me interesa la cocina internacional desde latinoamerica, para iniciar.

  • 34
    oscar

    hola espero k me msnden una beca pork tambien kiero estudiar para chef ya espero sus ofeertas y su precio bye

  • 35
    laura

    Hola mi nombre es laura y me gustaria estudiar chef en usil, estoy buscando un buen lugar para empezar mi carrera y que mejor que una uni. quisiera que que manden toda la informacion y asi tomar una desicion rapidamente y empezar lo mas rapido posible por que creo que el examen es pronto cierto?..gracias

  • 36
    laura

    Hola mi nombre es laura y me gustaria estudiar chef en usil, estoy buscando un buen lugar para empezar mi carrera y que mejor que una uni. quisiera que que manden toda la informacion y asi tomar una desicion rapidamente y empezar lo mas rapido posible por que creo que el examen es pronto cierto?..gracias

  • 37
    laura

    Hola mi nombre es laura y me gustaria estudiar chef en usil, estoy buscando un buen lugar para empezar mi carrera y que mejor que una uni. quisiera que que manden toda la informacion y asi tomar una desicion rapidamente y empezar lo mas rapido posible por que creo que el examen es pronto cierto?..gracias

  • 38
    raquel galvez cuenca

    hola soy raquel me gusta la cocina y alaño siguiente quiero estudia, quisiera que me ayuden con una media beca gracias .

  • 39
    Carolina Glez

    Es una carrera que ma apasiona, los aromas los sabores, la vida misma que se preserva a traves de las tradiciones de tantas culturas; quiciera entrar a un a escula pero no e encontrado el citio adecuado para poder cultivar al maximo mi vocacion. espero respuesta de presupuesto para ver si mis interes se aciomodan a dicho plan. gracias.-

  • 40
    angelica

    hola me gustaria mucho estudiar chef me encanta la cocina es lo que quiero ser de grande curso el tercer año de sec. se que todavia es muy pronto pero eso es lo que quiero hacer por favor diganme cuanto es el presupuesto que se debe pagar denme todos los datos de la mejor escuela, espero que me respondan y muchas gracias bye

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