Cuando hablamos de salarios y condiciones laborales y realizamos comparativas entre diferentes tipo de oficio, al hablar de una de las ventajas de trabajar en el sector servicios, es que en muchos de los trabajos de los llamados de “camisa blanca” se reciben propinas. Llamese camareros, barman, botones, taxistas y un largo etcétera que se ven beneficiados con este sobresueldo.
Las propinas son un suplemento de precio que se paga por un servicio recibido y que teóricamente no viene incluido, en su totalidad, en el precio. En muchos países viene incluido en la factura un apartado que oscila entre un 5 y un 20% llamado “tips” (propinas) y que ha de ser abonado obligatoriamente.
En España las propinas forman parte de la cultura social y surgieron su auge con el inicio del crecimiento hotelero en el país. Los sueldos, eran bajos para poder ofrecer vacaciones baratas, muy baratas y la solidaridad (y compadecimiento) de los turistas extranjeros era tal que los empleados llegaban a cobrar más de “bote” que de sueldo. Los empresarios se aprovechaban de sus trabajadores y ya les decian al contratarlos que iban a cobrar muchas propinas para convencerlos y pagarles poco. Una táctica muy ruin.
A día de hoy los sueldos en casi todos los sectores laborales se han equiparado a la realidad y las propinas han disminuido exageradamente y ya muchos se hacen la pregunta del millón.
¿Tenemos que dejar propina?¿Por qué?
Muchos la dejan para ser tratados en una próxima ocasión con mayor delicadeza, otros por un servicio de calidad, otros por monotonía y otros por solidaridad. En cambio hay muchos que no dejan nada por qué no creen justo que haya que pagar de más a alguien cuando a ellos en sus trabajos no se lo hacen o simplemente porque no les ha gustado el servicio.
Entonces, ¿propinas si o propinas no?
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Comentarios
Aquí en Venezuela en casi todos los restaurantes te cobran un 10% de servicio, pero igual se acostumbra a dejar propina. A mi me parece que es justo y siempre dejo sobretodo cuando recibes un buen servicio. El problema es que por lo menos aquí ya te miran mal si no la dejas no importa la calidad del servicio que recibas.
Yo suelo dejar propinas en virtud de un único factor: el servicio. Cuando quien me atiende consigue que el servicio que me presta sea lo más agradable posible, cuando veo que se lo trabaja para intentar que realmente me sienta como en casa, etc. entonces dejo una propina que suele rondar un 10% de la factura. Tanto si es un sitio de alto standing como si es el Telepizza.
Pero con los típicos camareros que ni te miran cuando te toman nota, que te atienden masticando chicle, etc... ni un céntimo. Es una forma de presionar para cambiar las cosas, ¿no?
Yo igual que Elías salvo a los que te lo llevan a casa, a esos siempre les doy.
Se dice "pagar _de más_" y no pagar "_demás_", como en "está de más que me ayudes a quitar la mesa, mientras los _demás_ están ahí sentados en el sofá".
Y también se dice "_porque_ no creen que..." y no "_por qué_ no creen", como en "hago esto _porque_ me da la gana, sin que haya un _por qué_".
Recomiendo a todos los interesados en el debate visualizar los 5 primeros minutos de Reservoir Dogs
Normalmente en la hostelería el porcentaje de coste de personal respecto al total de la facturación ronda entre el 45 y el 55%, claro esta depende del sitio al que vayamos y la generosidad del empresario. Yo soy de los que dejan propinas por un buen servicio y cuando no me tratan bien, pues nada, me reservo mi generosidad igual que hace el trabajador conmigo para otra ocasión.
Como gerente de un establecimiento, considero que las propinas son síntoma de un buen servicio y calidad ofrecido por los camareros, si se consigue que el cliente se encuentre como "en casa" y disfrute de su estancia en el establecimiento, seguro que deja propina por este motivo, como dicen Elías y a10nso. Hay que tener en cuenta que la "Atención al cliente" en el Sector Servicios es posiblemente lo más importante para poder seguir manteniendo los negocios en pie. Cuando soy yo el cliente hago lo mismo, si el servicio es bueno y agradable, dejo propina en función del importe de la factura y como dice Elías me da igual que sea un restaurante de lujo o Telepizza.
Acabo de publicar un post sobre ellas. En él incluyo algún vínculo a post de los USA sobre el tema. Así abrimos el debate. Ellos lo tienen muy claro. Dicen que abaratan los costes salariales del "tabernero" y que eso es bueno para el cliente. Yo creo que el trabajo se debe pagar. La propina está obsoleta.La cara de sorpresa que se le quedaría a algunos profesionales si recibieran propina. http://ociotrabajo.blogspot.com/2005/08/reflexin-propinas-y-2.html Muy buena esta página. La apuntaré en favoritos
ME gusta dejar propina, y me pareceria muy buena idea que se genralizaria, es USA se aprecia claramanete que te atienden mejor porque saben que la propina es proporcional al trato que recibes. Aqui en España ni te miran a la cara cuando toman nota y a veces tienes que suplicar que te cobren o que te hagan caso para que te pongan otra caña ( y por no hablar de cuando te rellenan una cerveza a medias en el mismo vaso )
Pero deberia ser general es decir, que lo hagan todos, asi funcionaria.
Vaya por delante que yo suelo dar propinas, bastante buenas además, pero lo hago no porque me parezca justo o adecuado, sino porque así está establecido. Al fin y al cabo no es más que parte del precio. No entiendo por qué no puede funcionar todo el mundo como "El Corte Inglés", donde el servicio suele ser, por lo general, excelente, y las propinas están prohibidas. Me cabrea pensar que si no dejo propina en un bar en mi próxima visita me tratarán peor, o no tan bien. Yo es que no lo entiendo, y no me gusta.
Podrian explicar como se reparten las propinas en hosteleria que porcentaje y a donde debe de llegar. A&B, Cocina, Camareras, Areas Publicas Etc.
Hola: yo suelo dejar algo de propina dependiendo de cómo me hayan tratado. Pero también es verdad que así entramos en un juego peligroso. ¿Hay que dejar propina para que te traten bien? Se supone que un empleado en un restaurante, por ejemplo, ya sea en la cocina o el camarero, tienen que ir a su trabajo predispuestos a hacer el mejor trabajo posible. Si esto fuese así no deberíamos dejar propinas por este concepto. A mí en mi trabajo no me dan propinas por hacerlo bien. Se espera eso de mí. Es la típica discusión de siempre. Muchas veces se dan propinas por el qué dirán, no porque realmente sea necesario darlas. Un saludo!
Estoy peleado con las propinas hace mucho tiempo y confieso que me cuesta ser coherente con esta convicción. ¿Motivos para estar en contra?: - Es un banco pintado. Es verdad que antaño los que las recibian no tenian mas sueldo que ese. - Entre todos estamos propiciando los sueldos miserables. Me parece mas ético y legal lo de El Corte Inglés. -Es un chantaje emocional, si no la das te sientes mal. - Es impropio de la condición humana que parte del sueldo quede a merced de si el cliente quiera pagarla o no pagarla. - Contribuimos al fraude fiscal, dado que tu y yo cotizamos por el 100% de lo que ganamos y ellos no. - Si se dan que las cobren todos los implicados. (Por ejemplo los cocineros, el que se levantó a las 4 para ir a buscar buen género...sigo?) -El mejor regalo que puede hacer un cliente cuando el servicio es bueno, es decirlo, volver y a media que el negocio crezca, que el empresario pague mas. - Finalmente, si no gano esta "guerra" y debo aceptar el dar propinas, por favor ruego que cuando el servicio sea malo, que me den ellos "la propina" y me devuelvan parte de mi importe. Un saludo y feliz sueldo¡
A mi lo de dar o no propinas,no me preocupa sino cuanto es lo justo. Si la propina existe para mejorar los ingresos de aquellos que supuestamente tienen sueldos bajos ¿ alguien ha sacado la cuenta de cuanto se redondea un parquero(estacionar carros en un restaurant)o un mesonero? HAce un tiempo alguien calculó lo que recogía un mendigo en una esquina de Caracas y ganaba mas que un ingeniero recien graduado.
A mi lo de dar o no propinas,no me preocupa sino cuanto es lo justo. Si la propina existe para mejorar los ingresos de aquellos que supuestamente tienen sueldos bajos ¿ alguien ha sacado la cuenta de cuanto se redondea un parquero(estacionar carros en un restaurant)o un mesonero? HAce un tiempo alguien calculó lo que recogía un mendigo en una esquina de Caracas y ganaba mas que un ingeniero recien graduado.
Hola soy guia turistico - pero no de los locales sino internacional - un tourleader, digamos. Como alguien viajando con grupos por muchos paises siempre tengo que acordar de dejar las propinas a todo el mundo por el camino, sea el servicio bueno o…malo - ya que la proxima vez me puede tocar trabajar con la misma persona. Y lo ultimo si que se me hace molesto. Es molesto tambien que TODOS esperan propinas de la parte de turistas. Sabiendo que la gente del grupo a menudo no esta acostumbrada a dar propinas, tengo que hacerlo yo - pagando por todos: si el grupo es grande, se colecta alguna cantidad pequeña en USD por pax/dia y ya esta - pero si tengo un grupo chiquo - aparece el problema, por que no puedo colectar mas, tengo la mitad de dinero y la gente de servicio por el camino sigue esperando cierta cantidad. Entonces pagamos de nuestro propio bolsillo - por que 'hay que'. Incluso cuando la gente viene con 'todo incluido' despues surge que el dinero para propinas ingresado al hotel nunca ha llegado a los manos de maleteros, camareros, etc. y se estan quejando contigo como guia. Segun mi opinion CADA UNO de ls turistas deberia acordar de dejar propinas si recibe un trato BUENO. Por que si no - las tienen que dejar los guias, a veces tambien por un servicio que no lo deserve - para que los del hotel o de la transportadora no nos miaren con mala cara la proxima vez. Y asi la gente del servicio se acostumbra que va a recibir dinero SIEMPRE - y esto es lo malo. Preo hay otro lado de la medalla - no se puede permitir a llegar al absurdo que un turista no pueda descansar bien por que anda todo el rato pensando a quien hay que dejar un dolar y a quien 10… Y asi hay que apelar a la gente del servicio turistico - que no se quejen si reciben nada - sea suficiente que la gente venga la proxima vez de vacaciones o diga a sus amigos que vayan. A veces una sonrisa y un 'gracias' vale mas que dinero. Saludos a todos.