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Podemos encontrar una gran cantidad de alimentos envasados al vacío en nuestros establecimientos habituales, este tipo de alimentos suelen estar libres de conservantes químicos y dado su sistema de envasado, el producto parece inalterable.

El envasado sin aire propicia que los microorganismos no puedan vivir en el alimento, tampoco se dan diferentes reacciones químicas o enzimáticas que estropearían los alimentos estando en contacto con el aire. Si además congelas estos productos envasados al vacío, consigues alargar notablemente la vida útil de estos alimentos.

Un producto envasado al vacío es una buena opción dependiendo de la situación de cada uno, la falta de tiempo para realizar la compra, vivir lejos de la ciudad o aprovechar una determinada oferta en el supermercado.

En el vínculo puedes acceder al proceso que se sigue para envasar un alimento al vacío, el tipo de envasado, etc.

Más información | E-restauración

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