Para comprobar la calidad del café

Si eres un buen cafetero, seguramente querrás asegurarte de que el café que has comprado es de buena calidad. Para ello, un método de antaño y muy sencillo de realizar, te ayudará a comprobar si la calidad del café es óptima, tratándose de café molido.

Llena con agua dos terceras partes de un vaso y espolvorea sobre ella, un pellizco de café molido, si ves que al cabo de unos minutos el café queda flotando en el agua, querrá decir que el café es de gran pureza.

Si por el contrario, pasados esos minutos ves que el café se ha hundido hacia el fondo del vaso querrá decir que el café no es de buena calidad. Este truquillo lo utilizaban antaño para que no les dieran gato por liebre, aunque hoy en día con las normas existentes, es más difícil que no nos den un producto de calidad, pero nunca se sabe.