Plantear una Navidad anticrisis en Directo al Paladar es algo complicado, no porque no tengamos cosas que contaros o recetas que haceros si no porque la Navidad es una temporada que de por si significa gasto y consumo, desmedido en muchas ocasiones.
Nos está tocando vivir una de las peores crisis económicas desde la II Guerra Mundial, si no la peor como ha dicho la Reina de Europa (así, en plan broma refiriéndome a Angela Merkel). Y con este especial pretendemos varias cosas, pero la principal es que sea un especial dirigido a todo el mundo, no solo los que por necesidad estén buscando pasar unas Navidad lo mejor posible con menos recursos.
Luchar contra el consumo
Creo que está saliendo mi vena de estudiante rojillo de mis años universitarios, con esto de lucha, crisis, consumo, etc. No os lo toméis por ese lado, por favor. Se trata de buscar alternativas y soluciones a problemas que se pueden estar presentando a muchas familias. O de por lo menos poner un granito de arena.
De hecho, seguro que muchos ya estáis luchando contra la tentación de aguantar esa compra de turrones para última hora. Cosa complicada, teniendo en cuenta que en muchos supermercados los tenemos en las estanterías desde mediados del mes de octubre. Pero no os preocupéis, si los supermercados no ayudan, nosotros sí.
En el especial os daremos consejos para ahorrar en la preparación de las comidas, y también para aprovechar las sobras que se puedan originar de las comidas de Navidad. Los consejos también serán sobre ir a la compra o dónde comprar algunos productos navideños de forma más económica.
Recetas económicas de Navidad
Seguro que estáis esperando a que empecemos con las recetas de Navidad, este año habrá clásicas pero queremos darle un enfoque económico al asunto. Así que además de rebuscar entre todas las recetas publicadas el último año y hacer recopilatorios de aperitivos, entrantes, pescados, carnes, guarniciones y postres navideños, también haremos algunas recetas económicas pensando especialmente en Navidad.
Nuestra intención es solo que lo pasemos bien cocinando y que dejemos durante, al menos, unos días las penurias de esta crisis. Porque en chino, además, crisis también significa oportunidad. Así que hagamos de los menos recursos una oportunidad para hacer mejores cosas.
Fotos | ednl | George Deputee
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Comentarios
La fiestas navideñas se han asimilado en primero lugar con muchíííísima comida que conlleva un gasto tremendo, con regalos carííísimos que al año que viene ya están en olvido. Las fiestas pueden ser igual de divertidas si preparamos la mesa menos suntuosa, empleando los ingredientes más asequibles. Se trata de estar rodeado por la familia y los amigos.
Muchas gracias por este recopilatorio que vais a hacer, va a ser de gran ayuda y seguro que algún plato caerá en nuestro menú de Navidades.
Esta tarde estaba pensando en qué platos iba a preparar para las Navidades y sobre todo en como ahorrar. Espero vuestros consejos ansiosa. Me gustaría que todo el mundo pudiera llevarse un plato de comida a la boca.
Hola,
Me parece muy buena esta iniciativa. A ver con que nos sorprendéis. Y será genial que tengáis en cuenta el coste de los platos, que ahora en Navidad todo sube de precio y si no tenemos cuidado se nos puede ir dinero de más sin darnos cuenta.
Gracias y un saludo
A mi me encanta la idea. Yo en noche vieja que es cuando me toca preparar la cena para mi familia porque la Navidad la paso en casa de mi suegra en el pueblo, preparo una ensalada de patatas con huevo duro y salmón ahumado que está para chuparse los dedos, llevo haciendola 5 años, desde que decidí que era absurdo gastarse un dineral en preparar otras cosas. Mis hijos, desde que eran pequeños, cenan patatas fritas con huevo, y no les digas de cambiar de menú, porque me dicen que igual que para otra gente, los mariscos o el cordero es lo que cenan en esas fechas, ellos me dicen que las patatas con los huevos fritos para noche vieja, son sagradas. También suelo hacer unas empanadillas de carne picada con mucho puerro, cebolla y mucho curry y cominos, luego las horneo y están deliciosas. Como veréis, yo ya llevo unos cuantos años plantando cara a las cenas y comidas caras para Navidad. Espero impaciente vuestros consejos.
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