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Menú semanal navideño del 26 de diciembre de 2011 al 1 de enero de 2012

Menú semanal navideño del 26 de diciembre de 2011 al 1 de enero de 2012
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Semana interesante y llena de referencias gastronómicas, todos con los ojos puestos en la noche de fin de año y la comida de año nuevo, y nosotros no podíamos permanecer al margen. Mientras la cita llegaba, hemos seguido cocinando y poniendo interés en el aprovechamiento de las sobras, la nutrición en estos días de excesos, y la lectura. Esta ha sido nuestra semana navideña y os la contamos en unos cuantos enlaces.

Dos recetas de salsas muy útiles para grandes celebraciones, rápidas y sencillas de preparar:

Varias recomendaciones para comer ligero y reciclar las sobras de las celebraciones:

También hemos tocado algunos aspectos relacionados con la nutrición:

Con algunos días de fiesta, hemos atendido nuestra biblioteca y sacado tiempo para dedicarlo a la lectura:

La pregunta de la semana no podía ser otra: ¿Cómo os coméis las uvas en Nochevieja?. Nuestro compañero Minue fue muy generoso compratiendo con todos nosotros la particular Nochebuena de los Albella.

Y visitamos dos locales en Madrid, uno en la merienda, Mama Framboise, y otro durante la comida, Azaya, en plena sierra.

También fuimos traviesos y jugamos a provocar vuestra sonrisa en el día de los inocentes, estamos seguros de que habéis sabido perdonarnos.

En Directo al Paladar | Menú navideño semanal del 19 al 25 de diciembre

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