Otro martes más vuelvo con el Paseo por la gastronomía de la red. Esta semana he recopilado diez recetas exquisitas de carne, ya que aunque no soy muy fan de ella, no he podido evitar rendirme ante el buen aspecto y presencia de todas las recetas que os voy a enumerar.
Para tomar algo ligero, en menor cantidad, ideal para una cena o comida liviana me han encantado estas brochetas de pollo con soja y sésamo de Neus, Cocinando con Neus, cuya imagen ilustra hoy nuestro Paseo. El pollo con pimentón, queso y galletas, con un rebozado diferente, de Margarida, Acibechería, también es perfecto.
Si nos apetece seguir con recetas de pollo he encontrado unas cuantas, quizá por su precio económico, aunque también por ser una carne muy versátil y que se adapta a cualquier preparación, son varias las recetas esta semana que incluyen dicho ingrediente. Si queremos una receta sana, rápida y sabrosa, el pollo especiado con calabacín que nos preparan en La cocina de Angie cumple perfectamente esta función.
Si por el contrario preferimos meternos en faena y hacer la carne al horno, estos deliciosos jamoncitos de pollo braseados de A'Punto, este original pollo a la mostaza de vino de María, Los Blogs de María o este impresionante pollo asado estilo cajún de Lydia, Atrapada en mi Cocina, son tres recetas perfectas para elaborar.
Dejando a un lado el pollo también he encontrado otras fabulosas fórmulas de carne como estas salchichas caponata de Sonia L'Exquisit, este filete en costra de pimientas y mostaza de Silvia, Chez Silvia, este fabuloso lomo con ciruelas frescas de Míkel, El Comidista o este clásico redondo de cerdo a la cerveza de Reme, Menú Cocina de Casa.
Espero que este Paseo por la Gastronomía de la Red con estas diez recetas exquisitas de carne os haya entusiasmado, y que os animéis a meteros en la cocina para elaborar cualquiera de estas fabulosas fórmulas. Vuelvo la semana que viene con otra deliciosa recopilación de recetas de compañeros blogueros.
Imágenes | Cocinando con Neus, Atrapada en mi cocina, A'Punto En Directo al Paladar | Paseo por la Gastronomía de la Red: Diez entrantes para chuparse los dedos
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