Junto a nuestra recién inaugurada sección de respuestas en Directo al Paladar, vamos a comenzar también a hacer un resumen los viernes con la pregunta de la semana, donde os plantearemos una pregunta para abrir el debate, que vosotros podéis continuar en la susodicha sección. A la semana siguiente, con la nueva pregunta, compartiremos la respuesta valorada como la mejor por vosotros mismos gracias al sistema de votos.
Para empezar, y ahora que ha empezado el calor, una pregunta sencilla:
¿Vas a cambiar tu dieta de cara el verano?
Mucha gente piensa en empezar a comer más sano y ligero de cara a la temporada estival, pero cado uno tiene su manera de cocinar cuando suben las temperaturas, y eso es lo que nos encantaría que compartierais con nosotros.
Podéis dejar vuestras opiniones en Directo al Paladar Respuestas: ¿Vas a cambiar tu dieta de cara al verano? Recordad que aunque los comentarios están abiertos, sólo las respuestas dejadas allí podrán ser elegidas como la mejor a la pregunta de la semana.
En Directo al Paladar | ¿Vas a cambiar tu dieta de cara al verano?
Comentarios
Durante el año intetamos mantener una alimentación sana y equilibrada y como no caen caprichos dulces o no tan dulces que no son gran amigos de nuestra balanza, pero que considero necesarios para darle gusto al paladar y al estómago, de vez en cuando no hace daño y creo que la vida está para disfrutarla no para amargarte. Siguiendo con las confesiones, he cambiado un poquito mi alimentación de cara al verano, como le he comentado en el post anterior Gabriela, a quien no le gusta estar bien cuando llega el verano y llevar ropa más ligera o ajustada, a mi me gusta, me siento bien y de la manera que lo hacemos no nos amarga, ni exclaviza de ninguna manera, es más nos da carta blanca para comer dulces o alguna salsa algún día. Nos tenemos que cuidar todo el año, y más cuando llegas a ciertas edades, pero sin obsesionarse y con la ventaja que vivimos en un país lleno de frutas, verduras, carne y pescado muy variado y de excelente calidad. Un saludo Minue!!!
Pues la verdad es que sí. En cuanto a la legumbre,las pasamos de comer en guisos a comerlas en ensaladas. Al igual que con la patata en guiso, la pasamos a comer por ejemplo cocida con bonito, cebolla nueva, aceite vírgen y vinagre de Jerez. Luego los clásicos como el gazpacho, salmorejo, cremas frías de verduras. Y para merendar brochetas fresquitas de melon, sandía con otras frutas.
-- editado por última vez a las 17:01
Yo ya he cambiado, desde hace un mes, mi dieta... por imperativo de salud ;-) más que por el cambio de temperatura. Pero sí, en casa en verano comemos distinto, entre otras cosas porque con el calor cuesta mucho tomar una sopa castellana, por poner un ejemplo. En invierno a veces hasta me cuesta tomar la ensalada -que no falta una diaria- pero ahora en verano es lo que más apetece, y como dice Jana, pasamos de guisos más contundentes a ensaladas muy variadas de legumbres, patatas y hortalizas... Cremas frías, gazpachos, variantes de pisto... Las carnes, a la plancha generalmente y los pescados son los que más cocino como en invierno, con alguna salsa ligera o a la plancha. Creo que sí que hay una relación grande entre la manera de cocinar y la estación del año... y eso no excluye que siempre tendamos a que la dieta sea equilibrada, cosa que ya no depende del frío o del calor.
Algo si he cambiado, he eliminado los guisos calientes y los sustituyo por cremas frias, mas que nada por el calor q va haciendo. Por lo demas igual, dieta mediterranea.
Yo también soy de esas que no cambian mucho en verano... me sigo haciendo mis lentejas con chorizo jajaja...
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