Aceituna Aloreña, agricultura y alimentación ecológicas son las propuestas que ofrecen para este fin de semana el GDR Valle del Guadalhorce. Por un lado las IX Jornadas Aceituna Aloreña de Málaga. Las Jornadas tratarán sobre las diferentes posibilidades de comercialización de la aceituna Aloreña de Málaga, la situación actual y las perspectivas de futuro de la misma.
La Asociación de Aderezadores de Aceituna Aloreña de Málaga, organiza el próximo viernes 24 de julio las IX Jornadas de Aceituna Aloreña de Málaga aprovechando la reciente puesta en marcha del Consejo Regulador de la DOP “Aceituna Aloreña de Málaga” y la inminente certificación de producto.Por otro lado, el próximo sábado, el GDR Valle del Guadalhorce organiza una visita a la Cooperativa Agrícola Pueblos Blancos (Finca La Verde) ubicada en el municipio gaditano de Villamartín. La visita sirve de broche final del curso de conversión a la horticultura ecológica celebrado el pasado fin de semana en la Escuela de Empresas de Coín organizado por la Sociedad Española de Agricultura Ecológica con la colaboración de la Asociación Guadalhorce Ecológico y el GDR Valle del Guadalhorce.
La agricultura y alimentación ecológicas plantean nuevos métodos de producción en respuesta a la cada vez más creciente demanda de la ciudadanía de alimentos sanos y seguros, cultivados con el mayor respeto al entorno donde se producen. Las prácticas utilizadas en la producción hortícola intensiva tradicional, como en el caso de la huerta de Guadalhorce, han demostrado ser sostenibles y ofrecer alimentos a muchas civilizaciones, a lo largo de miles de años. Sin embargo, muchas de las técnicas modernas de la agricultura convencional, están poniendo en peligro la capacidad productiva de esos espacios fértiles. Las distintas corrientes que promueven la práctica de la agricultura ecológica, han rescatado muchas de las prácticas tradicionales y las han adaptado a las condiciones actuales de la producción hortícola, en un intento de rescatar los principios que rigen la producción agrícola con su entrono, identificando el destacado papel de los ciclos biológicos naturales, en los que se basó la producción hortícola tradicional en estos peculiares agrosistemas.
Son algunas de las conclusionas a las que han llegado. Como veis este Grupo de Desarrollo Rural Guadalhorce no pierde el tiempo. Admirable su impecable trabajo.
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Saludos desde el valle del sol. Me vine a vivir a Alora hace ya mas de 3 años y aqui descubri la aceituna aloreña. Una aceituna con caracter, partida y en salmuera, se conserva hasta el momento del envasado. Se enjuaga y adereza con pimiento, ajo, limon, tomillo y a gusto del consumidor. Un producto completamente natural y exquisito que ya he exportado a mi tierra natal... Sevilla (cuna de la gordal y la manzanilla, deliciosas tambien ambas) La aloreña es ideal como acompañamieto de las sopas perotas, en cuanto tenga un poco mas de pericia en la preparacion, os la cuelgo para que la probeis. Un saludo.
Muy interesante rey...muchas gracias por compartirlo! Por cierto, he oido y he leido algo acerca de las sopas perotas, pero no he tenido el placer de catarlas, por ahora, deben ser exquisitas...en cuanto tenga la oportunidad hablaré en DaP de ellas. Pienso que son un plato que merece más reconocimiento y más popularidad de la que tiene. por lo que se, no es muy conocido fuera de su zona autóctona...y es una pena, platos así deberían ser más comunes en la mesa de cualquier mortal...es una pena perderse algo así
Pues es cierto que la gente fuera de aqui no las conoce (yo misma, la primera vez que las oí nombrar fue al venirme a vivir aqui). Si quereis probarlas, un dia al año se hace "El dia de las sopas perotas" y se invita a todo el que traiga su cuchara a un plato, sino, cualquier dia del año la podeis probar en los restaurantes del pueblo. Estais invitados!!