Los concursos gastronómicos pueden ser una manera para estimular la superación de los profesionales. Esto les lleva a un estudio y preparacion de su labor, lo que nos beneficia a todos, pues investigan y elaboran recetas para satisfacer al más exigente paladar.
El 23 de noviembre se celebrará el I Campeonato al Mejor Bar de Pinchos y Tapas de España. Se elegirán diez finalistas entre los participantes que se presenten hasta el 30 de ocubre (enviando un email).
Los aspirantes deberán presentar cinco pinchos o tapas diferentes que normalmente sirvan en su bar, para lo que podrán ir acompañados de un ayudante. La duración del concurso será de cuatro horas, de 10 a 12h. en el Palacio Kursaal de San Sebastián.
El jurado estará compuesto por ocho famosos cocineros y críticos gastronómicos, y tendrán opción a premios de hasta 4.000 euros en efectivo y 2.000 euros en vinos con D.O Jerez y Manzanilla.
Ya sabes, si tienes un bar y sirves a tus clientes unas originales y ricas tapas, preséntate, puedes ser el campeón al mejor bar de pinchos y tapas de España. ¡Ánimo!
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Comentarios
Ayer llevé a un colega pamplonica de tapas por Alcalá de Henares. Alucinó en colores, no tanto por la sofisticación del pincho, que no existe, sino por el precio. Pido unas cañas y nos ponen unos pinchos morunos con patatas (uno para cada uno) y le digo que no hay que pagarlos, que son gratis con la caña a 1,80 euros. "Gratis!" ... no paraba de repetir el jodío, qué gracia me hizo! El día que vaya de tapas por Úbeda (Jaén) o Granada le va a dar un infarto...
Es lo malo por el Norte, siberita, que hay buenos pintxos (o tapas) pero siempre se pagan, y en muchas ocasiones caros. Pero uno no se puede aguantar cuando ve una barra bien surtida
Conozco un local dedicado exclusivamente al tapeo en la provincia de Castellón. Increíble la cantidad y variedad de tapas y pinchos, pero más increíble aun es el "de todo un poco" una variada degustación por 6 euros.
Un saludo a los dos.
Esa falta de fuerza de voluntad, Javi, que es la que nos pierde!! Ays... Velsid, acércate por Úbeda y te tomas unos caracoles... nunca la hierbabuena tuvo mejor uso. Un saludo a todos.
Hemos estado por Jaén y hemos disfrutado de sus tapas (salir a tomar un botellín/cerveza/vino es salir a cenar). Con hierbabuena? tienen que estar deliciosos, en la próxima ocasión que tengamos de visitar el sur ya te pediremos más información. Saludos.
Hola: Comentaros que hoy comienza la II feria de la tapa en Plasencia. Los bares que se han inscrito presentan novedades de temporada. Habrá premios para ellos y para el jurado popular, ya que los que tomamos las cañas tambien podemos votar. Como en Alcalá de Henares, aquí las tapas no se pagan, van incluídas en el precio de la bebida. Bueno, estáis invitados. Sid, Velved, me encanta la web. Saludos, Puerto
Puerto, muchas gracias por la invitación, nos hubiera encantado ir, nunca hemos estado en Plasencia. Nos alegra que te guste Puerto, un abrazo.
En San Sebastián el precio de los pinchos está disparado, la verdad. Cuando he visitado ciudades en las que se estila la tapita con la bebida, es una gozada. Ahora bien, también tengo que decir, que la complejidad de los pinchos en San Sebastián es mucho mayor, en general, que las tapitas. Muchas veces, estas son un plato o receta de la cuál se sirve una porción. Para los que no los hayáis probado, podéis vistar la página www.todopinchos.com, en la que hay una selección de pinchos. Esta semana me he pasado por el Congreso de Lo Mejor de la Gastronomía. Personalmente no me pareció nada especial...claro, que yo no soy un profesional del tema. Entiendo que cocineros y hosteleros le sacarían mucho más partido. Creo que es un Congreso bien publicitado, pero luego queda muy puertas adentro. Estaría bien que hicieran alguna "semana del pincho" o algo así...como habéis escrito...