No solo van a ser la cocina tradicional o la molecular las que se vean reforzadas por reuniones y congresos gastronómicos. La cocina macrobiótica, un terreno muy interesante en el que ahondar, también tiene sus grandes aficionados y fervientes practicantes, y por primera vez, estos van a poder disfrutar y participar del I Congreso Internacional de Macrobiótica Mediterránea: “La cocina de la felicidad”.
Este congreso va a tener lugar los días 25 y 26 de este mes de marzo en Castellón, con objetivos como concienciar a la población de los beneficios de una dieta saludable, promover el encuentro e intercambio entre los profesionales de la alimentación macrobiótica o conocer los distintos modelos de cocina que llevan a un equilibrio físico, emocional y espiritual, entre otros.
En los dos días que durará el congreso, se podrá disfrutar de conferencias, degustaciones, mesas redondas y talleres, en los que se podrá cocinar con algas, preparar sushi o platos de primavera.
Vía | Foro Vegetariano
Más información | I Congreso Internacional de Macrobiótica Mediterránea
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Comentarios
La felicidad es de las cosas que deseamos todo humano, quizás antes que otras cosas, aunque para algunos sea deficil de encontrar. Hallarla en la alimentación macrobiotica puede dar resultado,todo y que la prefiero a la cocina molecular.Pero todo tiene un límite, me pueden gustar muchos los cereales, arroces y verduras ecológicas, pero que no me quiten el aceite de oliva, ni las verduras de temporada, y no tengo preferencia en la coccion de los alimentos en segun que ollas. Prefiero el té como recomiendan al café,y durante las comidas aunque disfruto mucho con ellas y celebro cada dia lo que como o me dan, no mastico más de 40 veces cada vocado.Yo cocino mi felicidad, con mis verduras, frutas, agua, vino, cereales, pescados y carnes....y de momento me funciona bien.
somos lo que comemos.aun que sin obsesionarme procuro consumir y cocinar los alimentos de la forma mas natural posible..procuro no comprar bolleria ni embasados que contienen demasiados conserbantes grasas etc...lo que si me funciona muy bien para reducir el colesterol son las bayas de goji y la spirulina que lo tomo con el desayuno y me da mucha energia
Gracias por comentar, buenos puntos de vista. Un saludo!!!
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