El próximo 3 de diciembre Madrid acogerá Panforum, el primer encuentro de panaderos caseros y artesanos. Una cita imprescindible para los amantes del pan, que reunirá a los principales protagonistas nacionales e internacionales de esta materia como Xavier Barriga o Dan Lepard.
Durante la jornada habrá mesas redondas, catas y estudio de panes, presentación de libros y charlas. Merecen una especial atención los microcursos como El Vapor en el Horno, la elaboración de masa madre o el porcentaje de panadero.
Se celebrará el primer concurso de Pan Artesano de la Comunidad de Madrid e incluso habrá una sesión, Dr. Pan, en la que se resolverán dudas o problemas que surgen a la hora de hacer pan. Si no fuera una broma tan fácil, podría decirse que el programa tiene mucha miga.
Más información e imagen | Madrid tiene miga
En Directo al Paladar | Receta de pan de anís
En Directo al Paladar | Receta de pan naan
Comentarios
interesante
¡Yo ya estoy apuntada! Ahí nos vemos :D
Yo voy a estar fuera de Madrid... Me voy de vacaciones justo ese día!! :((
Y como lo has hecho? Me gustaría asistir!
Sergio, hay un link en el post con "Más información"
Sin acritud: Hay que leer todo... ;)
Quien puede asistir a la feria?
Seria muy interesante asistir y aprender y probar distintos tipos de pan.
Saludos!
Puede asistir cualquier persona, tienes más información en el post, pone "Más información"
Que pena no poder asistir. Espero que alguno de los asisitentes confirmado nos haga una buena crónica.
Besos
Eso! quien vaya que traiga información!! estaré de viaje. Donde vivo han inaugurado hace dos semanas un Turris, panaderia de Xavier Barriga, estamos en el pueblo encantados, es una locura de colas en la calle. El otro dia pude hablar con él, compré su libro y espero poder hacer alguna receta más, la primera que hice fué gracias a ti Pintxo.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect