Ya estamos a lunes otra vez, y aquí llega puntual, nuestro Paseo por la Gastronomía de la Red, en una semana llena de recetas e iniciativas interesantes, que os paso a relatar a continuación.
Empezamos el paseo con dos recetas de entrantes: Primero los Panecillos preñaos de sobrasada que ha publicado Miriam del blog El invitado de invierno, y no puedo resistirme a probarlos hundidos en ese huevo pasado por agua.
Otro entrante más, las Vieiras a la gallega que ha preparado Isabel en su blog La cocina de Frabisa que tienen una pinta deliciosa, con ese gratinado. Espectaculares.
Como primeros platos, os quiero presentar los Huevos escalfados con pencas de acelga y salsa de borrajas, que ha preparado Sefa en su blog El buen yantar de Sefa, que me apetecen muchísimo, ya que me entusiasma la borraja, y la Sopa de calçots que ha publicado Mai en su blog de Mai, que resultaría ideal en estos días fríos.
Pasamos ya a los platos principales, esta vez he decidido empezar con un Pollo tropical que ha preparado Cristina de Kanela y Limón, en el que el pollo se ha disfrazado de piña. Qué buena presencia tiene esta receta.
Y seguimos con una original e interesante receta de Panceta a la sidra, que ha preparado Begoña del estupendo blog Las recetas de Marichu y las mías, que me tiene ya deseando probarla. El próximo fin de semana caerá seguro.
Para terminar el paseo, vamos con los postres. Abrimos con la Muerte por chocolate, pero en pequeñas dosis, que sugiere Maduixa, en su blog Salseando en la cocina, forma de morir a la que me apunto inmediatamente.
Sigo con las Galletas rellenas de higos de Irmina, en el blog El zurrón de los postres estupendas para la merienda, con un café y rematamos el Paseo con la sugerencia de Dolorss, una maravillosa Crema de naranja con cumbre nevada, que presenta en su Blog de Cuina.
No quiero finalizar sin resaltar dos iniciativas surgidas en Twitter y Facebook, que han llenado la Red con las recetas de los muchos que se han ido sumando a las mismas. Se trata de la #MegaGalleta, que propuso el blog El Monstruo de las Galletas y tuvo más de 50 versiones, y la del homenaje a Santi Santamaría, que organizó DeCuina.net y que también ha tenido muchísima acogida en los blogs gastronómicos.
Espero que os haya gustado el paseo, y os espero para el próximo, la semana que viene.
En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la Red LXXXI
En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la Red LXXX
Comentarios
Me parece genial que destaqueis iniciativas de twitter, facebook,..pero me sorprende que éstas lleven organizándose en España a través de diferentes blogs y comunidades desde hace mucho tiempo y nunca las hayais resaltado, en cambio una organizada por algunos de vosotros sí que tenga cabida. Desde luego es una información bastante sesgada. Solo hay que echar un vistazo a los blogs españoles para ver iniciativas con mucha repercusión nacional e internacional.
Es verdad que hay muchas iniciativas en la red, Mirb, tanto en los diferentes blogs, como en twitter, facebook y otras reces sociales, indudablemente. Y hay muchos blogs, que seguimos y nos gustan, pero resulta imposible incluir en los paseos a todos los que leemos.
El motivo de elegir unas y no otras, no es sesgar información, sino valorar cual es más sorprendente, interesante o puede resultar atractivo a los lectores, con independencia de quién haya promovido la iniciativa.
Si quieres sugerirnos alguna idea, tienes un botón llamado envíanos pistas al que dirigirte para que la tomemos en consideración.
Saludos.
Llevo muchos años siguiendo este maravilloso portal y es la primera vez que leo algo tan personal de un integrante No sé si te resulta imposible reflejar los pocos eventos que se dan, pero sin duda hay algunos que tienen mucha repercursión entre los bloggers y que en ningún momento habeis comentado. En este caso, hablaba de ética y de la incluisión de una inciativa de un integrante del propio grupo.
Gracias por incluirme, Paco!
Gracias por incluirme, Paco! Miriam/El invitado de invierno
Gracias a ti por esos bollitos preñaos de sobrasada que tienen tan buen aspecto. Un abrazo, Miriam
Gracias, Paco por haber seleccionado mis vieiras!!!
Uauuuuuuuuuuuuuuu, estoy rechiflada, me acaba de avisar Alcantarisa de Cocinando en mi isla amarilla y he venido rauda y veloz.
Qué ilusión tan enorme que me hace, estoy que me río sola, :))))
Gracias, gracias y gracias.
Me voy a visitar a los demás seleccionados.
besos
Gracias a ti Isabel, por tus vieiras, que tienen un aspecto impresionante, y me llamaron la atención. Un abrazo.
Excelentes recetas. Ya me voy a verlas una por una. besos,
Muchas gracias Hilmar. Espero que las disfrutes tanto como las disfruté yo preparando el Paseo. Un saludo
Me ha gustado mucho el paseo y la panceta a la sidra me parece espectacular... A través de estos paseos voy descubriendo a cantidad de personas que están haciendo recetas estupendas y que además las comparten con todos...¡así da gusto!
Me alegro mucho Viruja, esa panceta a mi también me parece genial. En cuanto a lo descubrir personas, blogs y recetas estupendas, ese es nuestro propósito con los Paseos, así que muchas gracias por tu comentario. Un saludo
Gracias por incluirme Paco, si no llega a ser por la s fabulosas vieiras de Isabel ni me entero , me ha encantado, gràcias de nuevo. saludos
Un placer Mai, me gustó mucho tu sopa de calçots, ha sido un placer incluirte. Y ya sabes, hay que visitar Directo al Paladar más a menudo, jeje.
Un saludo.
Que paseo mas chulo, hemos coincidido con un par de recetas. Nada mas ver la foto, identificadas!!!! Genial. Un beso
Me alegro de haber paseado contigo, Eldíamásdulce, y que hayamos coincidido con ese par de recetas. Un beso grande.
He estado un par de días desconectada por estar de viaje y vamos... que me alegro de volver a estar ahí. Una alegría ver que mis "cumbres nevadas" estan en ese paseo por la red, muy agradecida :-)
Muy agradecidos nosotros por tu estupendo postre. Un abrazo Dolorss y gracias a ti.
Muchas gracias por incluir el modesto homenaje a Santi Santamaria, entre todos creo que se sumó una buena cantidad de respeto y cariño al cocinero.
Un saludo.
Fue un placer incluirlo y tomar parte en el homenaje, desde mi blog personal, además de hacer la mención. Un abrazo Starbase
He descubierto un par de blogs estupendos, ¡muchas gracias Pakus!
Mira que bien Helena, cuanto me alegro. A ver si en el de la semana que viene descubres otro par de ellos o tres. un saludo.
Gracias por elegir mis galletas rellenas de higos. Un abrazo.
Ups, se me pasó contestarte, fue un placer incluir tu receta irmina88. Un saludo.
Escribir un comentario
Para hacer un comentario es necesario que te identifiques: ENTRA o conéctate con FacebookConnect