Hace tiempo, en uno de nuestros paseos por la gastronomía de la red ya le dedique unos links a algunos blogs de pan. Hoy voy a dedicárselo por completo ya que los blogs sobre pan que tenemos en España me parece de los mejores y se merecen un post por completo para ellos. Y mientras saco un poco de masa madre del congelador os cuento lo que he encontrado.
- El primero es para Bonsfocs y el pan de Chucrut o Sauerkrautbrot. Un pan con tres tipos de harina, además de chucrut.
- Confieso que mi blog preferido sobre temas panaderos es Madrid tiene Miga. En este caso no es una receta pan, es la visita a una panadería, Panadería Penlés en Asturias.
- En Panis nostrum podemos hacer un viaje por los panes tradicionales de Castilla y León .
- No es pan, pero también hay harinas y el blog es de los mejores en temas de bollería, panadería y repostería. En Uno de dos tenemos una receta de pastel de queso japonés.
- Otro cake, pero este de Pan y varios. Se trata de una receta de cake semillas de amapola sin gluten.
- En Ma petite boulangeríe tenemos una receta de trenzas de sésamo.
- Por cierto, a lo mejor hay alguna receta de pan que quereis conocer, podéis hacer vuestra petición en Yo llego a fin de mes, estamos pidiendo sugerencias de recetas.
En Directo al Paladar | Paseo por la gastronomía de la red XLII
Comentarios
Esto es una auténtica locura... ¡de las buenas! El otro día me estrené con el pan... y ahora me encuentro este maravilloso paseo. Sólo pongo una pega: no me da tiempo :-D
Interesantísimo artículo, últimamente estoy adquiriéndo la costumbre de realizar pan en mi casa, y me vienen de miedo.
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