Un interesante blog en el que podremos aprender un poco más sobre la historia de la gastronomía y concretamente sobre algunas de las recetas más tradicionales y características es Recetas con Historia e Historia de la Gastronomía.
El autor de este blog es todo un veterano culinario, a sus 68 años de edad nos muestra las historias que guardan muchas recetas y cuáles han sido los orígenes que las conformaron.
La historia de la gastronomía está formada por ingredientes, recetas, formas de elaborar y todo tipo de curiosidades interesantes de conocer, Recetas con Historia e Historia de la Gastronomía y su autor, pretenden compartir con nosotros todo su saber.
Además para completar los conocimientos gastronómicos de “Apicius”, podemos visitar La Cocina de Cada Día o La Cocina Paso a Paso, ambos blogs elaborados por el mismo autor y con un contenido muy amplio y ameno.
Más información | Recetas con Historia e Historia de la Gastronomía
Comentarios
Hace tiempo que vengo siguiendo estas webs, su autor me parece admirable y en todas aprendo algo. Ojalá se difundan, su esfuerzo y sus buenos resultados lo merecen. Un cordial saludo. Kaken