Un interesante blog en el que podremos aprender un poco más sobre la historia de la gastronomía y concretamente sobre algunas de las recetas más tradicionales y características es Recetas con Historia e Historia de la Gastronomía.
El autor de este blog es todo un veterano culinario, a sus 68 años de edad nos muestra las historias que guardan muchas recetas y cuáles han sido los orígenes que las conformaron.
La historia de la gastronomía está formada por ingredientes, recetas, formas de elaborar y todo tipo de curiosidades interesantes de conocer, Recetas con Historia e Historia de la Gastronomía y su autor, pretenden compartir con nosotros todo su saber.
Además para completar los conocimientos gastronómicos de “Apicius”, podemos visitar La Cocina de Cada Día o La Cocina Paso a Paso, ambos blogs elaborados por el mismo autor y con un contenido muy amplio y ameno.
Más información | Recetas con Historia e Historia de la Gastronomía
Un paseo por la gastronomía de la red XXI
Un paseo por la gastronomía de la red XX
Un paseo por la gastronomía de la red XVIII
Un paseo por la gastronomía de la red XVII
Un paseo por la gastronomía de la red XVI
Hace tiempo que vengo siguiendo estas webs, su autor me parece admirable y en todas aprendo algo. Ojalá se difundan, su esfuerzo y sus buenos resultados lo merecen. Un cordial saludo. Kaken