Algunas cosas que debes saber sobre… las almendras

Comer no es sólo un placer, es también cubrir un cúmulo de necesidades de nuestro organismo. Por eso es importante conocer los alimentos y saber, según sus componentes, cómo pueden ayudarnos, no sólo a mejorar el sabor de nuestros platos, sino también a mejorar nuestra salud.

Por eso me he decidido a hablaros uno por uno de algunos alimentos clave, tanto para nuestros platos como para nuestra salud, y en primer lugar uno de mis preferidos, tanto por su sabor como por sus propiedades, es increíble que un alimento tan pequeño tenga tantas.

• las almendras tienen un contenido en proteínas mayor incluso que el del huevo, y además de muy buena calidad

• son una fuente muy buena de algunos minerales en concreto: manganeso, potasio y cobre

• tiene un contenido elevado en vitamina E, un antioxidante natural

• contiene grasas monoinsaturadas, con probados efectos beneficiosos sobre el corazón

• varios estudios han comprobado que aquellas personas que toman almendras al menos 4 veces a la semana tienen un menor riesgo de tener enfermedades coronarias

• tienen una gran cantidad de antioxidantes, la mayoría de ellos concentrados en la piel

Vía | Mark’s daily Apple
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