Tiempos de cocción del arroz

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El arroz es uno de los alimentos más consumidos, versátiles y deliciosos con los que disponemos en la gastronomía, siendo además la base principal de muchos platos tradicionales, entre los que se encuentra nuestra popular paella

Uno de los elementos más importantes para tener éxito a la hora de preparar un plato con arroz es su adecuada cocción, y es aquí donde los tiempos y la cantidad de líquido que necesita la receta, juegan un papel determinante.

Son muchas las ocasiones, sobre todo cuando empezamos a cocinar, en la que nos asalta la duda de ¿cuanto tiempo tiene que cocer el arroz?, ¿cuanta agua necesitamos para determinada cantidad?, y ¿que cantidad obtendremos una vez cocido?, pues bien, aquí os muestro una tabla orientativa donde podemos ver de un modo básico los tiempos de cocción de algunos tipos de arroz.

Tabla de tiempos de cocción del arroz

tablas de cocción del arroz

Foto | flickr
En Directo al Paladar | Cómo cocinar arroz. Tipos y variedades I
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