Magret

Ya esta, hoy es el último día oficial de las navidades. Pero ahora me queda otro trabajo y es el de acabar con todo lo que tengo en el congelador, un montón de cosas que fueron compradas para estas fiestas y que por cambios de última hora se han quedado allí y que voy a tener que ir gastando poco a poco. La primera receta ha sido este magret de pato confitado con manzanas.

No es habitual confitar el magret de pato, estamos más acostumbrados a tomarlo a la plancha, pero ha merecido la pena el experimento.

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