Presa

Hoy mirando un libro de cocina mexicana he acabado haciendo más una receta asiática que otra cosa. No, estos rollitos de papel de arroz con presa y cilantro tampoco se puede decir que sea asiática. El toca de cebolla y cilantro más recuerdan a una receta mexicana, pero tampoco lo es.

¿Estaremos entonces ante una receta fusión mexicana-asiática que otra cosa? No, creo que solo es toque de humor en un plato, cambiar algunos ingredientes por otros, y a ver que sale. En este caso he acertado porque estaba muy rico.

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Resumen: Hoy mirando un libro de cocina mexicana he acabado haciendo más una receta asiática que otra cosa. No, estos rollitos de papel de arroz con presa y cilantro tampoco se puede decir que sea asiática. El toca de cebolla y cilantro más recuerdan a una receta mexicana, pero tampoco lo es.

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