Nos inspira Apuntes Gastronómicos a recordar las distintas variedades de chocolate que hemos degustado y a hallar algunas novedades en el sector, y los primeros que encontramos son los de Lindt, muy buenos chocolates, aunque hay que reconocer que no todos los de esta marca son de nuestro agrado, a pesar de que nos gusta más nada el chocolate negro, no le hacemos ascos a ningún otro.
Pues eso, hemos encontrado en la web de los maestros chocolateros Lindt sus novedades, al menos para nosotros, ya que todavía no hemos probado el chocolate de Higo y caramelo, elaborado con chocolate negro con 70% de cacao relleno de una mousse de chocolate negro con higo y caramelo, la verdad es que suena tentador.
Tampoco hemos probado el chocolate de Cereza y chili, igual que el anterior pero la mousse de chocolate negro contiene eso, cereza y chile. Seguro que la combinación es exquisita.
Por el contrario el chocolate Mousse de chocolate lo hemos disfrutado en diversas ocasiones, incluso hemos hecho el nuestro, aunque la presentación no fue la más idónea para presentárosla.
¿Habéis probado alguno de estos chocolates?, aunque sea de otra casa de buenos chocolates, ¿cuál nos recomendáis que sorprenda al paladar?
Vía | Apuntes gastronómicos
Más información | Lindt
Foto 2 | Kaakao
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Falso turrón de chocolate, galleta y nubes. Receta
Precisamente habláis de una de mis marcas favoritas. Y no es una de mis favoritas precisamente porque sea la mejor pero es de las que cumple con las expectativas y supera bastante bien la media. Claro que para chocolates buenos hay otras marcas como Godiva, Neuhaus, Pierre Marcolini etc… pero para tabletas de chocolate que se sabe que no fallan nunca para mi Lindt es indiscutible… De hecho, hace poco un amigo mío me regaló unas tabletas de Lindt Petits Desserts Crème Brûlée que resultaron ser una auténtica delicia para mi.
Dónde me gusta comprar bombones es en Cacao Sampaka. No son caros, son buenos, no precisamente los mejores pero sí que destacan por combinar ingredientes muy poco típicos en el chocolate como la pimienta, el azafrán y demás. Aunque bueno, pronto los mejores bombones del mundo :D los haré yo mismo :D que si se tiene una tía salida del Cordon Bleu yo creo que sería buena idea sacarle partido ^_^
Saludos.
PD: Adoro la comida picante, por eso la tailandesa para mi es santo de mi devoción, cuando le ponga las manos encima a esa tableta de chocolate de Lindt con guindilla… dad por sentado que os diré qué tal fue :D