Guindillas

La pasta es la tabla de salvación de todo soltero que se precie; barata, nutritiva y muy fácil de preparar. Además, existen tantas recetas y variantes que podrías cocinarla durante todo un año sin repetir. Hay quien dice que es aburrida y que siempre sabe igual, pero a mi me pasa como con el arroz, nunca me cansa.

Estos espaguetis picantes con champiñones son una adaptación de una receta muy sencilla; los espaguetis con ajo y guindilla. Un plato muy ligero pero intenso, al que se le añade olivas y champiñones para aportar algunas chispas de sabor y variaciones en la textura, de esta forma se evita que resulte excesívamente monótono tanto al gusto como a la vista.

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