Virutas de chocolate

Cada vez me gusta más trabajar el chocolate y hoy os quería enseñar como hacer virutas de chocolate para adornar nuestras elaboraciones. ¿Cuantas veces hemos visto esas virutillas de chocolate adornando pasteles y tartas? Si vamos a una tienda te cobran un dineral por comprar 100 gramitos y con un chocolate, normalmente, de calidad bastante baja.

¿Sabéis lo fácil y rápido que es hacerse unas virutas de chocolate en casa? Así podremos obtener virutas del tamaño que queramos y del tipo de chocolate que más nos guste ya sea negro, con leche o blanco.

Ingredientes 100 gramos de chocolate al gusto de buena calidad Elaboración de las virutas de chocolate

Fundimos el chocolate bien troceado en el microondas removiendo cada cierto tiempo para evitar que se nos queme. Una vez esté bien desecho, en una superficie limpia, lisa y fría verteremos el chocolate y con una espátula extenderemos el chocolate para obtener una fina capa de chocolate (de menos de 1 milímetro de espesor).

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