Butifarra blanca

Los arroces con legumbres, en especial con garbanzos son mi debilidad. Lo curioso es que los garbanzos en otras preparaciones más clásicas no me gustan mucho. Perdón, no me apetecen mucho. Hoy he combinado algunos ingredientes que tenía por la nevera, incluidos unos garbanzos cocidos de bote en la despensa y he creado (porque no decirlo así) un arroz con garbanzos y butifarra blanca.

Yo no soy nada experto en temas de charcutería, por lo que si esto de butifarra blanca está mal dicho que se me perdone solo por la ignorancia de no saberlo. La verdad que yo pensaba que la butifarra siempre era blanca, o de color blanquito, pero en el paquete que la he comprado venía ese nombre y prefiero ser fiel.

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