Existen varias variedades de melocotones aunque hay tres que predominan en el mercado y que son las más conocidas, el llamado melocotón de viña, con su característico color rojo y un sabor dulce, el melocotón de agua, que como indica su nombre, es el más acuoso de todas las variedades, con un sabor suave y una pulpa muy jugosa.
En este ranking se encuentra también el melocotón de Calanda, esta es la variedad que personalmente más nos agrada, es distinto incluso en el método de cultivo ya que cada fruto se envuelve en plástico desde que se forma como tal hasta que alcanza el estado óptimo de madurez, aproximadamente unas nueve semanas. Es un melocotón muy consistente, muy dulce y carnoso y posee Denominación de Origen.
Se conoce como melocotón de Calanda a aquellos frutos que se comercializan con el sello del Consejo Regulador de la especie Prunus persica, Sieb y Zucc. Se cultivan sobre todo en zonas de las provincias de Teruel y Zaragoza.
La fama alcanzada por este melocotón ha sido gracias al gran tamaño del fruto, por su calidad, por su dulzura y por su característico color amarillo que lo convierte en un distinguido y destacado fruto. Ya estamos esperando ansiosos poder disfrutar nuevamente de estos ricos melocotones que en breve apareceran en el mercado.
Hemos podido constatar en algunos mercados que ya no se le da la mención que se merece este rico melocotón, según algunos fruteros, el marketing se encamina hacia otras variedades que tienen más constancia en el mercado en cuanto a tiempo de permanencia y producen más rentabilidad.
Para nosotros la rentabilidad es poder disfrutar de un gran melocotón por excelencia que merece estar entre las mejores frutas que se producen en el territorio español, ¿qué opinas tú al respecto?
Más información | Melocotón de Calanda
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Para mi es el mejor molocotrón del mundo mundial, y no lo digo por ser aragonesa, si no porque pese a que el fruto en si tiene un valor algo más elevado con respecto a otras varidades (bien lo merece ya que se llevan a cabo muchas operaciones manuales, desde el aclareo, que consiste en la eliminación manual del 70% de los frutos de cada árbol para conseguir unos melocotones que destacan por su tamaño y firmeza de la carne, hasta el embolsado individual)tiene un sabor insuperable. Os animo a que lo probeis, tanto en crudo como en diversas preparaciones (con vino, en almibar.... mmm se me hace la boca agua)
Lo he probado y opino que es el mejor melocotón del planeta... con diferencia