La carne de cocodrilo, una de las últimas novedades en supermercados chinos
La carne de cocodrilo es muy apreciada en algunos paÃses asiáticos y es considerada todo un manjar.
China es uno de los paÃses que la consume, sin embargo no es tan común encontrarla y de ahà que el cocodrilo exhibido en un supermercado en Guangdong Zhongshan causara tanta curiosidad entre los compradores del supermercado, que incluso preguntaban si era legal comer carne de cocodrilo.
La carne de cocodrilo es una de las 54 variedades de carnes de distintos animales, aprobada por el gobierno chino para el consumo humano.
Según la nota donde vi la noticia la carne de cocodrilo se vende en China a un poco más de 50 dólares el kilo y las patas del cocodrilo, que al parecer es la parte más preciada se vende hasta cada una por 40 dólares.
Alguno de ustedes a probado la carne de cocodrilo ¿?, pues yo la verdad lo más cerca de un cocodrilo que he probado es la carne de baba, una especie parecida al caimán que abunda en una región venezolana, pero que al ser una especie en peligro de extinsión su caza está muy contralada y por épocas prohibida.
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Foto | Xinhua
En directo al paladar | Carne de caimán, una delicatessen muy especial
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No la he probado nunca pero me gustarÃa muchÃsimo degustarla. No sé si en Madrid se puede conseguir… sé que en EE.UU también se come, creo. En fin, ya veremos…
Saludos.
Soy australiana, y la he probado una vez en un restaurante aqui. Hay muchas cocodrilos en el norte de australia, y los restaurantes que sirven "comida australiana" sirven la carne de cocodrilo. Es blanco, como pollo, pero un poco más dura. El sabor no es muy fuerte - me gusta.