Galeras

Desde el 11 al 27 de febrero, Cambrils en Tarragona se convierte en la capital de la galera. Son 55 los restaurantes que participan en las 7ª jornadas de la galera 2011. Ofrecerán menús especiales, en los que la galera será el ingrediente protagonista.

Estas jornadas también estarán plagadas de actos populares: la 20ª fritada popular de la galeras y calçots, visitas guiadas a la bodega Clos Barenys, talleres formativos, concursos de cocina, degustaciones y catas de productos locales y regionales como vermuts, vinos, aceites.

Uno de los eventos más populares de estas jornadas será la degustación de galeras en el puerto, que se celebrará el próximo día 27 de febrero. Los visitantes podrán degustar los típicos y tradicionales platos de abordo, de dos antiguas cofradías de pescadores, la cofradía de pescadores de Cambrils y la cofradía Verge del Carme de Sant Carles de la Rápita que cocinarán en directo, fideos con galeras y arroz con cananas para todos.

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