Pez espada
Uno de los pescados que más me gusta es el pez espada, tanto por su sabor como por su textura, que me recuerda mucho a la de un filete de carne. La receta del pez espada con pimientos, es muy básica y sencilla y con muy pocos ingredientes para no enmascarar el sabor de este delicioso pescado.
Ingredientes: 6 rodajas de pez espada, 3 pimientos rojos, 3 pimientos verdes, 2 decilitros de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de perejil picado, pimienta molida y sal.
Preparación: Lavamos y secamos los pimientos y los asamos en la barbacoa hasta que la piel esté tostada por todos los lados; los envolvemos en un paño durante un rato y a continuación, los pelamos, intentando no romperlos, les retiramos las simientes y los cortamos en trozos.
¡Vótalo!
Editores 10
Comunidad 0
Actividad de la comunidad
-
:A prixel LE GUSTA COCINAR con Pez espada
-
:A piltralaurita LE GUSTA COCINAR con Pez espada -
:A mariva1 LE GUSTA COCINAR con Pez espada -
:
-
:A fcapilar LE GUSTA COCINAR con Pez espada -
:A ramon.negrin LE GUSTA COCINAR con Pez espada -
:A orlantres LE GUSTA COCINAR con Pez espada -
:A tonkokuzmicic LE GUSTA COCINAR con Pez espada -
:A vegadelsegura LE GUSTA COCINAR con Pez espada -
:A arancha75 LE GUSTA COCINAR con Pez espada
