Muchas veces nos hemos preguntado cuál es la razon de que nuestras abuelas y madres nos digan cuando estamos nerviosos que nos tomemos un vaso de leche calentita antes de irnos a la cama. Bueno, dejando de lado la temperatura de la leche y temiendo romper la magia del consejo materno, la leche es relajante porque contiene triptófano.
El triptófano es un aminoácido que favorece la producción de serotonina, el transmisor del buen humor y de los nervios relajados. Es decir un tranquilizante natural. Y también se encuentra en los plátanos, los frutos secos, la pasta y las judias verdes.
La leche se puede considerar como un alimento relajante como otros muchos alimentos comunes en nuestra dieta. Esta claro que no es la panacea contra la ansiedad o el estres, pero si que puede ser una gran ayuda conocer que alimentos nos favorecen para estar más relajados.
Otro ejemplo podría ser el queso, que tiene un alto nivel de dopamina que interviene en las reacciones ante el miedo y el estrés. Lo mismo ocurre con las frutas ricas en vitamina C como los kiwis o las narajas, ya que cuentan con noradrenalina que ayuda a recordar, alivia las depresiones y refuerza el organismo ante las situaciones de tensión.
Una vez más vemos como la dieta equilibrada es fundamental para la salud y para cuidar nuestro cuerpo.
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Comentarios
A ver, no siempre lo que se ve por internet es verdad, aunque quién lo publique diga que es médico, científico, farmaceútico o lo que sea. Si el triptófano de la leche fuera la (presunta) causa de un (presunto) efecto relajante, muchos otros alimentos, con más triptófano que la leche serían también relajantes (ver, por ejemplo, tabla en http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan#Dietarysources ). Es más, el queso, que sí es de los alimentos más ricos en triptófano (más que nada porque en la elaboración del queso se pierde gran parte del agua de la leche, con lo que el triptófano, la grasa, el calcio… se concentran) no es en absoluto relajante, porque además de triptófano es rico en aminas biógenas, que precisamente no conducen a relajarse. Sí que hay estudios que relacionan el triptófano en la dieta con los efectos de la serotonina (por ejemplo http://ctnr.newcenturyhealthpublishers.com/about/i...2.php#1 ), pero la cosa no es tan sencilla.
Soy Orges, de www.lamargaritaseagita.com
Saludos
Hola Orges,
Esta tarde he estado con un amigo médico y nos ha aconsejado esos alimentos como parte de una relajación natural.
Estoy totalmente de acuerdo en consultar las fuentes de Internet, ya que no siempre tienen una base verídica detrás. Pero en este caso, el médico manda. :)
Gracias por tu comentario
Yo me fiaría más de los que investigan que del médico de cabecera, pero cada uno es muy libre de fiarse del que quiera.