Con sal de la isla de Ré en Francia, con especias variadas y maceradas con vino 100 % tempranillo, la bodega vallisoletana Abadía Retuerta presenta la colección la colección de sales de vino Los Rubís de Valentine.
La receta mantenida en secreto fue rescatada por Pascal Delbeck, enólogo y asesor de la bodega, remontándose su origen al siglo XVI, a una famosa taberna de Liberne y a Valentine Corner esposa del tabernero.
Este tipo de sales aportan a cualquier carne roja a la parrilla, pinchos a la brasa, incluso a pescados de sabor suave un toque especial, original y sofisticado, dándoles un color, un aroma y un sabor especial.
La sal al vino nos viene presentada, en botella de 320 gramos y en frasco de 80 gramos.
En Directo al Paladar | Sales Líquidas de Casanovas
En DIrecto al Paladar | Plato de sal
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Sobre el comino
Y precio?
No es ni demasiado caro, para comprarlo y usarlo solo como toque final de tanto en tanto, la botellita 12 € y unos centimos y el botecito 4,50 €
Pues imaginaba que seria mas caro, asi se le puede dar el "toque final" que dices a una cena con la que quieras quedar guay.
Compré un frasco de sal de Sirah en la propia bodega hace un añito, y ha sido todo un descubrimiento. Es deliciosa, y aporta mucho carácter tanto a carnes como a ensaladas. El aroma al abrir el frasco es realmente delicioso. La recomiendo! Además tienen múltiples variedades en función de la uva.
¿Dónde puedo comprarlo? Me parece muy interesante y me gustaría regalarlo, si alguien lo sabe me haría un gran favor. Gracias!!