asados
Esta receta de patatas asadas en el horno es de esa clásicas, clásicas y lo digo otra ver por si quedaba dudas, clásicas. Recuerdo cuando éramos pequeños que veía como mi hermano se las comía a pares (hablamos de niños pequeños por lo que era una virtud extraordinaria). Yo no les había cogido ninguna gracia y de hecho era como si no me gustasen.
Ahora, debo decir que estas son mis patatas asadas preferidas. Aunque debo reconocer que como las hacen en Orihuela (y en mas sitios imagino), la ciudad natal de mi mujer están genial. Son unas patatas cortadas a lo largo, con unos cortes en la carne y asadas con aceite, pimienta y sal.
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