En San Sebastián, concretamente en el barrio de Gros, se encuentra la taberna Aloña Berri, donde hace años despertó la alta cocina en miniatura y es reconocida como el mejor lugar de pintxos de España.
Pues bien, para los aficionados y apasionados a realizar nuestros pintxos en casa buscando siempre magnificar cada bocado, los cocineros vascos de Aloña Berri, José Ramón Elizondo y Kontxi Bereciartua nos ofrecen Aloña. Sólo pintxos.
La creatividad en miniatura que nos ofrecen se basan en los ingredientes y productos tradicionales de la cocina vasca, a los que aplican la creatividad y tentadoras mezclas logrando que estos bocados conquisten al más riguroso paladar.
Estamos esperando que llegue a nuestra librería, su precio no llega a los 40 euros, pero si alguno de vosotros ya lo ha podido ojear, nos encantará que nos cuente su opinión.
Más información | Aloña Berri
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Buff!, no veo la hora de comprar este libro.
Cualquier visita a Donosti que se precie no estal si no se ha pasado por el AloñaBerri a degustar los pintxos de su barra, espectaculares y apetecibles al 100%.
Altísima cocina en miniatura, concretamente el pintxo que sale en la portada es el "Txipirón en equilibrio de mar", algo indescriptible, la más alta representación de este tipo de cocina.
Txaby