La editorial Oberon ha sacado al mercado el libro “El cocinero de Azaña: Ocio y Gastronomía en la República“, donde el autor, Herreros Isabelo, nos cuenta como comíamos y nos divertíamos los españoles antes de la dictadura. Con la instauración de la Segunda República en 1931 llega a España la modernidad y las libertades y comienzan a proliferar los locales con actuaciones musicales, el music hall, las coctelerías, los cafés y bares de horario nocturno; los restaurantes modernos y de cocina cosmopolita y nuevos locales que seguían de cerca las modas de París o Nueva York.
Un curioso libro de 272 páginas que podréis adquirir vía on-line por 18 euros, si estáis interesados en conocer como se las gastaban nuestros abuelos y bisabuelos.
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