Hay cantidad de dietas con el mismo propósito, pero que no dan el mismo resultado a diferentes personas. Hay alimentos que ayudan a algunas personas a perder peso, en cambio, estos mismos alimentos a otras, les engordan o les hacen sentir débiles.
Un pionero en la investigación del metabolismo, William Wolcott, ha creado un programa de adelgazamiento. Este programa permite identificar qué tipo de metabolismo tiene cada persona y a raíz de esto se diseña una dieta que encaja con cada necesidad nutricional.
En el libro La dieta metabólica, podemos encontrar una serie de tests que nos ayudan a descubrir qué tipo de metabolismo tenemos y así poder determinar nuestra dieta más adecuada.
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