Solo es un modelo pero ¿y si existiese realmente? Bueno, pues seguramente seríamos unas personas más concienciadas con el medio ambiente. Se trata de una cocina que su principal característica es que cocina de forma eficiente reduciendo al máximo los gases contaminantes, reduciendo la huella de carbono.
Ya sabéis que la huella de carbono no es más que la cantidad de CO2 que emite el cocinado de un alimento, en este caso. Y además esta cocina incorpora una especie de juego. Se trata de una tarjeta en la que se iría añadiendo la información de cuando CO2 se ahorra. Este gasto se trasformaría en créditos que podrían ser canjeados por regalos.
El funcionamiento de la cocina es muy sencillo. Se trata primero de una placa que reconoce el área de la cazuela total que tiene que calentar y por otro lado utiliza una tecnología de microondas para calentar el alimento en concreto, y no como el fuego que calienta en todas las direcciones. ¿Llegará en un futuro?
Vía | Yanko Design
En Directo al Paladar | Globalización, localización, ecología y consumo de alimentos
Comentarios
otra chorrada del co2.
madre mia , eso si no esplican que materiales an usado para fabricarlo.
o si tiene obsolescecia programada no.
solo dicen que produce poco co2.
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esta cocina esta muy vien para los falsos ecologistas , pero para los que nos importa de verdad el medio ambiente, no lo esta.
aunque no sea por motivos ecologistas, estoy seguro de que todos los fabricantes de placas ya están trabajando en esta idea, si no se ve todavía será por dificultades técnicas. El primero que lo consiga dará la campanada.
Me sorprende la sofisticación a la que estamos llegando (conste que no hago juicios de valor)y más teniendo en cuenta que a una de las preguntas que se hizo hace poco para saber qué tipo de cocina nos gustaba más, parece que el gas se llevaba la palma... Supongo que irán surgiendo nuevas ideas como esta que hoy presentas, pero me pregunto si merece la pena invertir tanto en algo que, desde mi punto de vista, no es necesario ;-)
Será muy "eco", pero eso de utiliza una tecnología de microondas para calentar no me convence nada. Muy fría, sin alma me parece esa cocina. ¿Por qué será que en los restaurantes no utilizan estos sistemas tan modernos?.
Todo lo que sea se ecologico, bienvenido es.
un saludin
SIn ánimo de ofender (de veras!! ^^), pon un "cuyo/a" , que lo del "que su principal característica" es fatal!!
La huella de carbono es el CO2 total derivado de toda la cadena de producción de cualquier producto. Empezando por tu proveedora de electricidad hasta el uso que tu haces de la electricidad que provee por ejemplo, incluyendo el que se libera al cocinar. Esta vitro reduce la huella en tanto que detecta la forma del recipiente que se utiliza y utiliza los recursos de manera eficiente. Es una buena idea. Yo siempre pensé que la inducción ya hacía algo parecido! Gracias por compartir!!
-- editado por última vez a las 18:03
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