Como viene siendo habitual desde hace unos años ha comenzado la temporada de sidrerías en Astigarraga (Guipúzcoa) con el tradicional txotx. Dicen los expertos que la cosecha de manzana de este año ha sido excelente y que ha dado lugar a una sidra con un final muy afrutado.
A partir de ahora “toca cumplir visita” a alguna sidrería para desgustar toda la sidra que nuestro gusto (y nuestra prudencia) nos pida acompañada de algún menú típico, principalmente a base de chuletones y tortillas de bacalao.
Vía | Agroprofesional
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Comentarios
Se me hace la boca agua y acabo de comer ahora mismo. Si alguien conoce una buena sidreria de calidad, no importa que sea pequeña, de difícil acceso, con poco espacio... Me gustaría ir a alguna y enseñar a mi pareja, que no es vasco, uno de los muchos placeres que ofrecemos en mi tierra.
Para sidra buena buena la asturiana. En Asturias beber sidra es un arte, y escanciarla también. Pero sobre todo lo importante es tomarla en compañía.
Bueno, gullermo, a mi me gusta mucho la del país vasco, pero también porque la conozco más. Sé que la asturiana tiene más fama, y no me atrevo a meterme en comparaciones, así que me quedo con las dos :-)
balaperdida, yo de primera mano no te puedo recomendar ninguna, a ver si lo hace algún lector, y si no ya te hago una buena recomendación "de segunda mano"
Yo recomendaria las guipuzcuanas de la zona de Astigarraga, a pesar de ser vizcaino, cualquiera que elijas no vas a fallar.
Os paso un listado que acabo de encontrar: http://www.paisvasco.com/sidrerias/
Balaperdida te recomiendo que no vayas solo con tu pareja, ir unas cuantas parejas o el grupo de amigos, alquilando un autobus para olvidaros de los coches, muchas de ellas los ponen para grupos grandes, pues creo que es la esencia de ir a una sidreria, y sin duda alguna la mejor forma de ir, la tertulia que se crea en torno a las barrikas y la barra son impresionantes.
Y por supuesto, siempre de pie.
Un saludo, Agur.
Mu pokito eskribes tu poko sabras del tema
A veces, no es necesario enrollarse para demostrar que se sabe de un tema. De todas maneras, si deseas informarte mucho mejor sobre las sidrerías nada mejor que acudir a:
http://www.sidrerias.com/
Un saludo a todos.
Gracias por tu aportacion, jarama, ahora sí que se un poquito más sobre el tema